tag:blogger.com,1999:blog-58406607400899370722024-03-24T03:09:52.133-04:00La Cocina de SandraLa Cocina de Sandrahttp://www.blogger.com/profile/15621256965069512946noreply@blogger.comBlogger349125tag:blogger.com,1999:blog-5840660740089937072.post-9807107435499867742023-04-22T19:52:00.005-04:002023-04-22T19:54:40.892-04:00Cacerola de Pasta, Pollo, Brócoli y Queso <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbD7O2IBrlIJS3GmdWv5cKiM4vFpeA9n5Lu8C6i9JOBeNyIke45LxxG4vwcOQpQH2KVgz1mxqj4Q0nKsfiz6o3mP4YvM3yU_xXGkUvpfZ0Mzc-V7CXuLSlYeGIug4I9Io0AgOUfbU12hN2A9hxLpkPRaNeXhk4cZlRlAMK1hj0I5whcPUJZ7KJb7Di/s800/La%20Cocina%20de%20Sandra.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbD7O2IBrlIJS3GmdWv5cKiM4vFpeA9n5Lu8C6i9JOBeNyIke45LxxG4vwcOQpQH2KVgz1mxqj4Q0nKsfiz6o3mP4YvM3yU_xXGkUvpfZ0Mzc-V7CXuLSlYeGIug4I9Io0AgOUfbU12hN2A9hxLpkPRaNeXhk4cZlRlAMK1hj0I5whcPUJZ7KJb7Di/w400-h300/La%20Cocina%20de%20Sandra.png" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Hace justamente un año que publique mi última receta, no lo he abandonado, simplemente</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">he perdido la motivación, después de publicar en marzo del año pasado la receta, perdí </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">la computadora. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Hasta que pude comprar otra, entonces perdí los programas de edición que tanto me ayudaban. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">En realidad le he dedicado mayor tiempo a mi canal de You Tube que lleva como nombre el</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">mismo que este blog, desde allí comparto mi experiencias y conocimientos en almacenar </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">alimentos para tiempos de emergencia, desde allí puedes verme, de una forma más directa,</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">pero no comparto recetas, pero si puedo recomendarte algunas que van muy bien con los </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">productos que se llevan al almacén. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Por ejemplo en una escasez, esta resultaría en una receta ideal pues puedes elaborar por ti</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">mismo la salsa, la salsa en uno de los productos más costosos y elaborarla como lo hacemos </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">en esta receta, representa una gran economía. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Por otro lado, esta la pasta que tiene un tiempo extraordinario para almacenar y siempre </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">sustituir el pollo freso por uno de lata hace de esta receta una ideal.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">El queso aunque no sería el mismo, siempre lo puedes conseguir enlatado o puedes </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">preservar cantidades de este, en el congelador.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Este plato aunque pareciera que tiene muchos ingredientes o laborioso, es en realidad un plato </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">muy económico con el que con una sola pechuga alimentas toda una familia, el restante de </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">los productos son muy accesibles en precio; como la pasta, el harina, el ajo, la cebolla. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">En relación al brócoli siempre puedes comprar del congelado que resulta mucho mejor en </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">precio, en fin que podrías alimentar toda una familia por menos de diez dólares . </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Eso es algo que hay que considerar en estos tiempos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Siempre hay que buscar variar nuestro arroz y habichuelas de todos los días con platos que </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">resulten económicos, sean atractivo visualmente, tenga valor nutricional y con poco dinero, </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">cambiar a nuestras familias de la rutina de siempre. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Sin complicar nuestras existencias o nuestros bolsillos, te aseguro que cuando lleves esta</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Cacerola de Pasta , Pollo, Queso y Brócoli te hará lucir como toda una profesional </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">en la cocina. Además es bueno consumir la pasta de una manera diferente a la que estamos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> acostumbrados a consumir la mayoría de los puertorriqueños que es la tradicional salsa roja, </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">que tiene sus atributos y encantos pero esta resulta mucho más suave deliciosa al paladar </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">y a la digestión.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ingredientes </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">8 tazas de agua </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">12 onzas paste en espirales (rotini) </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">12 onzas brócoli</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 taza de queso rallado cheddar con mozarella ( puedes utilizar solo mozarella si así lo deseas)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Aceite en aerosol para engrasar el molde</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Caldo </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">8 tazas de agua</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 pechuga</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 ajos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/2 pimiento</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/2 cebolla amarilla</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 cdta. sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">5 a 6 hojas de recao en su defecto use cilantrillo </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Salsa</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/2 cebolla mediana ( amarilla)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">4 ajos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 cdas. mantequilla o margarina</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 ceta sal </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3 cads de harina de trigo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 taza del caldo de la pechuga después de hervida</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 1/2 ceta ajo y sal en polvo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 1/2 de leche</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 taza de queso rallado cheddar con mozarella (puedes utilizar queso mozarella rallado </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">unicamente si así lo deseas)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Procedimiento </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD2X6iSe36G_wfcXlSFw-BkW2EOw-tKfAsjT3acmYVf3I8RVZTypOx6TKXRK78FGkQpD9YrFYEanR7g0BNBuyWMiLqvoHRPHz__U_nAyeXKc7Fkj2RVK021TzS5YurfA_l2bMYou5grddwyQFSTEJxIcgnt_TUuSIfGI8fI0OsEDcAScj54a44qrVH/s800/La%20Cocina%20de%20Sandra-2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD2X6iSe36G_wfcXlSFw-BkW2EOw-tKfAsjT3acmYVf3I8RVZTypOx6TKXRK78FGkQpD9YrFYEanR7g0BNBuyWMiLqvoHRPHz__U_nAyeXKc7Fkj2RVK021TzS5YurfA_l2bMYou5grddwyQFSTEJxIcgnt_TUuSIfGI8fI0OsEDcAScj54a44qrVH/s320/La%20Cocina%20de%20Sandra-2.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Hervir la pechuga hasta cocinar con la cebolla, pimiento , sal, ajo y recao. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhenhQg_rrP71hmMukFnBjM-vf7aDErvS7QnG08xBIn5LPrSl_M7pgDaOtA-2w26yjFQRrNTBLFFDcS_1M8SiixqIL15GtRx-io7UQwh3NaBrmAKI7Dk4xxJGYBSdL_u4UHtP2-nnkGYXqaU0tY44VlPUdhs9Wmptu5xtt9NpNK-SQN_PNYVRxyQGdu/s800/La%20Cocina%20de%20Sandra-3.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhenhQg_rrP71hmMukFnBjM-vf7aDErvS7QnG08xBIn5LPrSl_M7pgDaOtA-2w26yjFQRrNTBLFFDcS_1M8SiixqIL15GtRx-io7UQwh3NaBrmAKI7Dk4xxJGYBSdL_u4UHtP2-nnkGYXqaU0tY44VlPUdhs9Wmptu5xtt9NpNK-SQN_PNYVRxyQGdu/s320/La%20Cocina%20de%20Sandra-3.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Mientras hervir seis de las tazas de agua para la pasta, cocinar a fuego alto. No debe cocinar por completo la pasta, esta debe quedar con consistencia, que conserve su estructura por que luego terminará la cocción en el horno.Retirar del fuego lavar en agua para parar su cocción, reservar <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicK03X3k6MNLyYp7GtimRZUH9Vp5e9fNAciKwDLHFBkOY7DD6_bgGPBXTNwNRRNLBINxPhHeV9GJyb9JJrmBfRE44923-UiT1uVAEhiI3CQ8ZtdnKE-RE77H2nwf-3AhL9xfXX_8lnJATcCWuNarIdpchvo1kvBnYSDfGpdoMwsfvTkVmx2WmJe0f9/s800/La%20Cocina%20de%20Sandra-4.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicK03X3k6MNLyYp7GtimRZUH9Vp5e9fNAciKwDLHFBkOY7DD6_bgGPBXTNwNRRNLBINxPhHeV9GJyb9JJrmBfRE44923-UiT1uVAEhiI3CQ8ZtdnKE-RE77H2nwf-3AhL9xfXX_8lnJATcCWuNarIdpchvo1kvBnYSDfGpdoMwsfvTkVmx2WmJe0f9/s320/La%20Cocina%20de%20Sandra-4.png" width="320" /></a></div>En el agua restante hervir el brócoli, escurrir y reservar <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXnyFLjDqQGPLbsKd33S2fuyfd2_h1oUvc5rGj4z_64h99N1xO05CF7UIhzzSLHg4z480umjO0-iYa8ObnTnCJKybaX9GkXxvI5xR9We2OC-zjYW0fOQXA6DZTtSRpJ-ah2nha8WvJToqVgiNbQi54ZMZTUII966ZPWnq19w6zIqBzD1UQAINlQXT0/s800/La%20Cocina%20de%20Sandra-5.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXnyFLjDqQGPLbsKd33S2fuyfd2_h1oUvc5rGj4z_64h99N1xO05CF7UIhzzSLHg4z480umjO0-iYa8ObnTnCJKybaX9GkXxvI5xR9We2OC-zjYW0fOQXA6DZTtSRpJ-ah2nha8WvJToqVgiNbQi54ZMZTUII966ZPWnq19w6zIqBzD1UQAINlQXT0/s320/La%20Cocina%20de%20Sandra-5.png" width="320" /></a></div>En un sartén colocar la mantequilla, derretir<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4YnymkHfh6BMS06Xs7KJ-1W2yDmzg8LnyUOJOwW9doRYuWPY-JvUHFhB_r7D1p0M0112mSAjPyEWoUM-RWlCHprRw252i0Uy3B-nCN6Ij9WboBNu7FMCmt6WT8owerQFzLIc6CfC9-l8qhAOa24kEvT8gmC-OiEPfYXzcIAH9-CALr54k7vUXOlzj/s800/La%20Cocina%20de%20Sandra-6.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4YnymkHfh6BMS06Xs7KJ-1W2yDmzg8LnyUOJOwW9doRYuWPY-JvUHFhB_r7D1p0M0112mSAjPyEWoUM-RWlCHprRw252i0Uy3B-nCN6Ij9WboBNu7FMCmt6WT8owerQFzLIc6CfC9-l8qhAOa24kEvT8gmC-OiEPfYXzcIAH9-CALr54k7vUXOlzj/s320/La%20Cocina%20de%20Sandra-6.png" width="320" /></a></div>Añadir la cebolla, el ajo y la sal, mover constantemente para que suden y no se queme<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQIcbY-_222jHQekma82n-pS8o9vifAIYiOk9qLMxSZ4LOsOsChinSfjoOgf4_jSGnqTEL4MItd90qL6pp3irSnLsmHoJq5gugV5OuAuBcCm_-gz5WF8IbnpVktXCDvMmyYUYq592r2ql9_R4TLWhGwchT0HmALVaWUmhG2BzZBUtbM4ThvgT-JY-w/s800/La%20Cocina%20de%20Sandra-7.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQIcbY-_222jHQekma82n-pS8o9vifAIYiOk9qLMxSZ4LOsOsChinSfjoOgf4_jSGnqTEL4MItd90qL6pp3irSnLsmHoJq5gugV5OuAuBcCm_-gz5WF8IbnpVktXCDvMmyYUYq592r2ql9_R4TLWhGwchT0HmALVaWUmhG2BzZBUtbM4ThvgT-JY-w/s320/La%20Cocina%20de%20Sandra-7.png" width="320" /></a></div>Una la cebolla este translucida añadir el harina <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4XEXABts6QHNkr-uGi6lNVKJbnjPwIIcFPcDdgYHBQR85C-GVtp5W-6qOvieZVZytI0pEnbjtM7Z_tMX3emnqwG09vsjudbF7aO6-DyzfBAkbYtsvqqTnuDersMRTv-_noPqq5-OcT8S5UFu6UC43jhnpuUC1Qtwk90gpVA9fksQ4POC0rp7p63cO/s800/La%20Cocina%20de%20Sandra-8.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4XEXABts6QHNkr-uGi6lNVKJbnjPwIIcFPcDdgYHBQR85C-GVtp5W-6qOvieZVZytI0pEnbjtM7Z_tMX3emnqwG09vsjudbF7aO6-DyzfBAkbYtsvqqTnuDersMRTv-_noPqq5-OcT8S5UFu6UC43jhnpuUC1Qtwk90gpVA9fksQ4POC0rp7p63cO/s320/La%20Cocina%20de%20Sandra-8.png" width="320" /></a></div>Mezclar, fuego medio o bajo <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPRxHuWLGJDXfttq_5gi4p29SJjVty0WCWAiE175Nemkm3MZEUt0YbXYse3hgxWucPnGQ6xshtMBlBiDBYIKHfh2jbPqWPtrCgcJPBI9BMy4V9nVAmHahlnZ7Iljpk4Czr8zXrv5ek2n-_iyqsoufqwkENI0Sj5mj97lcW3rkCLiBI9s5QbQg_8GEL/s800/La%20Cocina%20de%20Sandra-9.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPRxHuWLGJDXfttq_5gi4p29SJjVty0WCWAiE175Nemkm3MZEUt0YbXYse3hgxWucPnGQ6xshtMBlBiDBYIKHfh2jbPqWPtrCgcJPBI9BMy4V9nVAmHahlnZ7Iljpk4Czr8zXrv5ek2n-_iyqsoufqwkENI0Sj5mj97lcW3rkCLiBI9s5QbQg_8GEL/s320/La%20Cocina%20de%20Sandra-9.png" width="320" /></a></div>Añadir la leche, mezclar hasta suavizar<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5manEDcc2sIX6ZA3O3KueatEb6DKW5GR8NAYNFk3NgdZbPttFyXp6m_Kifwbr47UPsa5crQrpKdocXUx9fhxSlPz9lVX0YM9EiODPI4wvsUEXp7GgFXK6MQzc7iCkFn9Qe6f_dgIWoYQKtLGkaOFee8Zzg5ZWHsQ54INeUWKiRw1S2fa7DutFiCyX/s800/La%20Cocina%20de%20Sandra-10.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5manEDcc2sIX6ZA3O3KueatEb6DKW5GR8NAYNFk3NgdZbPttFyXp6m_Kifwbr47UPsa5crQrpKdocXUx9fhxSlPz9lVX0YM9EiODPI4wvsUEXp7GgFXK6MQzc7iCkFn9Qe6f_dgIWoYQKtLGkaOFee8Zzg5ZWHsQ54INeUWKiRw1S2fa7DutFiCyX/s320/La%20Cocina%20de%20Sandra-10.png" width="320" /></a></div>1 taza de queso<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheF3vxEQs8NcAXFWCvK-gPayTrIL61SjVa12H2BhH3zb6XT_3xI3oVvZlXxFbkpt935Q0IZoT2OpW04vI66q2zSBDSPb8EpBXmUWMT822PrzzRa45gJTYPqaG7i4j3HUtKzE8qAJJtbdLdJG7SXCNfwh3F6J2KJptOStPtNfycduaDyQh0hL_KBH_A/s800/La%20Cocina%20de%20Sandra-11.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheF3vxEQs8NcAXFWCvK-gPayTrIL61SjVa12H2BhH3zb6XT_3xI3oVvZlXxFbkpt935Q0IZoT2OpW04vI66q2zSBDSPb8EpBXmUWMT822PrzzRa45gJTYPqaG7i4j3HUtKzE8qAJJtbdLdJG7SXCNfwh3F6J2KJptOStPtNfycduaDyQh0hL_KBH_A/s320/La%20Cocina%20de%20Sandra-11.png" width="320" /></a></div>A fuego medio mover hasta convertir en una salsa homogénea, añadir el ajo con sal, reservar<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiawgS9ZioIr2_zEkF00-vmAx8O3KNuLHUH6DT9vn-vHTucY-nyY7ErnqDq6zXyLRe4rw_pmQRJjdT31pfVNzBfTddbqmts-ysCPX9yo-Z7zAdV1X04UyneGr5IQ88Iwg5HDoB-99w1YQRs8zc4_9Gq7e3bAWfBk6WyTXBnp4yxFGMW8ghsj_fwDkcn/s800/La%20Cocina%20de%20Sandra-12.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiawgS9ZioIr2_zEkF00-vmAx8O3KNuLHUH6DT9vn-vHTucY-nyY7ErnqDq6zXyLRe4rw_pmQRJjdT31pfVNzBfTddbqmts-ysCPX9yo-Z7zAdV1X04UyneGr5IQ88Iwg5HDoB-99w1YQRs8zc4_9Gq7e3bAWfBk6WyTXBnp4yxFGMW8ghsj_fwDkcn/s320/La%20Cocina%20de%20Sandra-12.png" width="320" /></a></div>Verter la pasta en un molde de cristal, previamente engrasado <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOzujdgXupL2zWyXs18Lk5RGKJCmHsxs-flWdUOj3tzuT4FBuZQ_9rMzOEitsgO_W_Bz55e5B3eoHhzYyXjryHLHfF_JcoJsIPdQWG54N_4WPKvyqJoAqKCsdtM0J6XwG8YJvu2JJpdXqQLqY22-UXit6SO4XxfqAIafctA1nDQOzcliHj5Gi-gbh2/s800/La%20Cocina%20de%20Sandra-13.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOzujdgXupL2zWyXs18Lk5RGKJCmHsxs-flWdUOj3tzuT4FBuZQ_9rMzOEitsgO_W_Bz55e5B3eoHhzYyXjryHLHfF_JcoJsIPdQWG54N_4WPKvyqJoAqKCsdtM0J6XwG8YJvu2JJpdXqQLqY22-UXit6SO4XxfqAIafctA1nDQOzcliHj5Gi-gbh2/s320/La%20Cocina%20de%20Sandra-13.png" width="320" /></a></div>Verter el brócoli sobre la pasta <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicCQjW-i7Dxm5hIEMOrn7b-W3rBM6YXvmWko0_AqNMg_fNj49PelB_lHuN4XWjHA6fi73UZ1RlxGtuYKs1dXvtrh4CTbP1vfTI54DMx1iDz1m5cKcgx7v01uF4nq8IaoGP0mlN9LLvt6OfAz4G5kd10BTLttY829mj1otgLfU_D2-3_yR4SHJP-Qqh/s800/La%20Cocina%20de%20Sandra-14.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicCQjW-i7Dxm5hIEMOrn7b-W3rBM6YXvmWko0_AqNMg_fNj49PelB_lHuN4XWjHA6fi73UZ1RlxGtuYKs1dXvtrh4CTbP1vfTI54DMx1iDz1m5cKcgx7v01uF4nq8IaoGP0mlN9LLvt6OfAz4G5kd10BTLttY829mj1otgLfU_D2-3_yR4SHJP-Qqh/s320/La%20Cocina%20de%20Sandra-14.png" width="320" /></a></div>Añadir la pechuga de pollo previamente picada<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9C_KDfKvGeii9RqSN_R0_n-AGwqO7kOqJtrK74qQ8I6Mz_R-bxq2IQMYEqN5JbDRCtw_qNNYw2onhJtatiq4FOeWOwx3kPbrl6zCgz7UitiptDW28VNty9G2Wu8uMrvj6lYaDcXRLcRMZYmU6Sbw3ozE7LiyUc204uu3ujnv7kDIormlcwsn05NBZ/s800/La%20Cocina%20de%20Sandra-15.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9C_KDfKvGeii9RqSN_R0_n-AGwqO7kOqJtrK74qQ8I6Mz_R-bxq2IQMYEqN5JbDRCtw_qNNYw2onhJtatiq4FOeWOwx3kPbrl6zCgz7UitiptDW28VNty9G2Wu8uMrvj6lYaDcXRLcRMZYmU6Sbw3ozE7LiyUc204uu3ujnv7kDIormlcwsn05NBZ/s320/La%20Cocina%20de%20Sandra-15.png" width="320" /></a></div>La salsa <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4dY_kw2LjNDPvhvPUfGEqzpwPI_RCGAvOUVOHy09Bmd-q9JTOvNidZLnmyHwfX4_E-QnOMYp_un9aO59AYQxyuUeQR52ek7mpwQC973kazdREOWwGZcMFrqH0tzXCfmR-YMA7vZyLPRjWa8iH-GmWWZh-LqMqrfOasUglB3Cbclw9cc8fyyvV9xdw/s800/La%20Cocina%20de%20Sandra-16.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4dY_kw2LjNDPvhvPUfGEqzpwPI_RCGAvOUVOHy09Bmd-q9JTOvNidZLnmyHwfX4_E-QnOMYp_un9aO59AYQxyuUeQR52ek7mpwQC973kazdREOWwGZcMFrqH0tzXCfmR-YMA7vZyLPRjWa8iH-GmWWZh-LqMqrfOasUglB3Cbclw9cc8fyyvV9xdw/s320/La%20Cocina%20de%20Sandra-16.png" width="320" /></a></div>Y el queso restante, puede añadir mayor cantidad si así lo desea, cubrir con papel<div>de aluminio, llevar al horno a 350 grados hasta que la pasta cocine por completo, </div><div>unos quince a veinte minutos. </div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /> <p></p></div>La Cocina de Sandrahttp://www.blogger.com/profile/15621256965069512946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5840660740089937072.post-84151473302815911482022-03-08T15:04:00.002-04:002022-03-08T15:33:41.780-04:00Dulce de Pomarrosa<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Siempre me ha gustado consumir o buscar la forma de elaborar los productos que ofrece</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">nuestra tierra, la realidad es que en nuestra isla, contamos con una gran variedad de frutas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">o productos que no consumimos, que se pierden en los arboles y en nuestros patios, que te </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">sorprendería saber.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Uno de esos productos poco valorados son las pomarrosas, tenemos la suerte de contar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">con ellas en grandes cantidades a orillas de nuestras carreteras o en nuestros propios patios.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">La pomarrosa viene de Asia y hasta cierto punto podría considerarse por muchos como una </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">fruta exotica. Pero es tan poco valorada o se sabe tan poco de ella que muchos la consideran</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">una molestia. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">La realidad es que nos pasamos consumiendo y alabando las frutas que no se</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">producen aquí, a las que en la mayoría de veces sobre valoramos tanto, pagamos por</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">ellas, no por su sabor y si por la forma en que se ven. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Cuando tenemos las nuestras, las que si se producen aquí, a las que podríamos estar </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">sacando el mayor provecho, por su alta producción y su valor nutritivo, que no aprovechamos, </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">apenas vemos o conocemos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Cuántos se han preocupado por aprovechar ese árbol de pomarrosas que tienen cerca o en</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">casa, cuántos han buscado información de su valor nutricional y todo lo que nos puede ofrecer </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">mediante recetas elaboradas en casa, de una manera simple, sabrosa y nutritiva.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">La pomarrosa además de su belleza natural en color y sabor es alta en vitamina C beneficiando</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">de esta manera nuestro sistema inmune, ayudando a reforzar nuestras defensas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Tanto su fruta como las hojas tienen mucho que ofrecer, así que puedes comenzar a elaborar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">recetas con ellas como este dulce, delicioso, suave y aromático, mermeladas, jugos, Té, entre </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">muchas otras. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">La realidad que para mí, la pomarrosa es como transportarme a mi días de niñez, cuando </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">nuestros padres nos llevaban de paseo; en las orillas de la carretera de San Sebastián a </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Mayaguez o de Las Marías a Maricao eran abundantes los arboles. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Nosotros hacíamos paradas en el camino para recoger de ellas, su olor a rosas, su dulce sabor amanzanado, su textura suave crujiente a la vez, su acidez en la boca, todo eso me lleva </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">a mi niñez y a todos esos momentos vividos, en familia.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ahora cuando veo un árbol me sorprendo, me alegro de ver su belleza, en una tarde de lluvia,</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">todavía continua regalándonos su alfombra rosada, dando a todos un banquete visual, </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">sin conformarse con el que nos ofrece en la fruta. Sin mezquindad regalándose a todos, a</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">todos aquellos que no sabemos apreciar su belleza, su fruta y su alto valor.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">La naturaleza y sus cosas, se da a la vida a los seres humanos y nosotros tan ciegos para no</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">notarlo. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioPUfXOQjbru4LDzWpLLtNDQnCyVOpX8UAqEiFsEJQHe_2Qfo1HxlAuD6sPILaLiDHZ9qYTaIsonOGOACwYiSMI3Zc2dCTB0I2YcXhIcIqAV7xFQkjUfku9534p8wUgQVBZotWWfA6VcAXaPBAbBxpz2ssdF9sGx8eFORcTC0EZLSy_a8eJG2V7OXe=s4032" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioPUfXOQjbru4LDzWpLLtNDQnCyVOpX8UAqEiFsEJQHe_2Qfo1HxlAuD6sPILaLiDHZ9qYTaIsonOGOACwYiSMI3Zc2dCTB0I2YcXhIcIqAV7xFQkjUfku9534p8wUgQVBZotWWfA6VcAXaPBAbBxpz2ssdF9sGx8eFORcTC0EZLSy_a8eJG2V7OXe=w400-h300" width="400" /></a></div><br /> Ingredientes<div><br /><div>6 tazas de agua</div><div>20 pomarrosas</div><div>1/2 tazas azúcar granulada</div><div>1/2 taza azúcar negra</div><div>2 cda. vainilla sin color</div><div>3 rajas de canela</div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Procedimiento</div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgq1-qjLJcSyi09Z4Gf2rZ--Qif-7jTNYsuL7Ah7CLQ7TLeJF7FB4H87M6g4oVSaXAwBFpb_dV7STg55eHDqDqvlaX_rf2ttUey78kTMXmLDTP-3qCikTzgmvnYCoWx0wMxPjsZnAHCgd4kif36qMnxsubeLj-Wmi_cApbk2GuTEK9mB8K9Zse7ieQr=s3796" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2970" data-original-width="3796" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgq1-qjLJcSyi09Z4Gf2rZ--Qif-7jTNYsuL7Ah7CLQ7TLeJF7FB4H87M6g4oVSaXAwBFpb_dV7STg55eHDqDqvlaX_rf2ttUey78kTMXmLDTP-3qCikTzgmvnYCoWx0wMxPjsZnAHCgd4kif36qMnxsubeLj-Wmi_cApbk2GuTEK9mB8K9Zse7ieQr=s320" width="320" /></a></div>Lavar bien las pomarrosas<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEieIkes-ujneM-yBDMbhdm420DrsOXlkmQh0Hv0n-uyCkxcEwjX9fzwAe_N75fGRkSdO2qdokfEm6-wmTv0LIMG_cj5Al01Zrzvu8rG49-vDCwqF7saBaEJQeTjLQgCNFcvuR6I6SyMwOnPCCeOiAF9ZXKjzSJTbVC-jrsC2ppLELBLtBiKb49A45WW=s4017" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2883" data-original-width="4017" height="230" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEieIkes-ujneM-yBDMbhdm420DrsOXlkmQh0Hv0n-uyCkxcEwjX9fzwAe_N75fGRkSdO2qdokfEm6-wmTv0LIMG_cj5Al01Zrzvu8rG49-vDCwqF7saBaEJQeTjLQgCNFcvuR6I6SyMwOnPCCeOiAF9ZXKjzSJTbVC-jrsC2ppLELBLtBiKb49A45WW=s320" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Retirar la semilla, cortar en gajos como vez en la foto</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjT_O9YQfLY_oijVybJRpNiaLxlEp8h7S-P-2oY0B-2mYl7323ZN438qt45E0fbOIKaSmcUOYGGkBLerQXId9Vo0oVl2MfLtiJAS3JBgapkm_pjQlezCxAWeY1_lwfFYQmU_POI7ANED6LKfpMvIbysfRUkIw9e2gERr-WEBc7fzpo1dnIbV21HHhHr=s4032" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjT_O9YQfLY_oijVybJRpNiaLxlEp8h7S-P-2oY0B-2mYl7323ZN438qt45E0fbOIKaSmcUOYGGkBLerQXId9Vo0oVl2MfLtiJAS3JBgapkm_pjQlezCxAWeY1_lwfFYQmU_POI7ANED6LKfpMvIbysfRUkIw9e2gERr-WEBc7fzpo1dnIbV21HHhHr=s320" width="320" /></a></div>Añadir el agua <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjhz_i6CxA44dWwEJpPRysTPVArfnJXoa7XDXfLlpBg3_VN5FBnwJKB5eQKKw59-WGfT53rCRZ7Brdmq-WRjGylrugztoGnEEZkZnEoB68c2LDURWEZn1TrVQL4E_gqOaBzAdhoVU13zk0GJFeVJD_CHpLwLibtMWQTZ39jZlvFAq-mBwFKNhSwfBGj=s4032" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjhz_i6CxA44dWwEJpPRysTPVArfnJXoa7XDXfLlpBg3_VN5FBnwJKB5eQKKw59-WGfT53rCRZ7Brdmq-WRjGylrugztoGnEEZkZnEoB68c2LDURWEZn1TrVQL4E_gqOaBzAdhoVU13zk0GJFeVJD_CHpLwLibtMWQTZ39jZlvFAq-mBwFKNhSwfBGj=s320" width="320" /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">El azúcar granulada</div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjFyEjp11vdUB4M1MfJYOP22zJm4Vbv3ldElY5SwzyjXdLotAF4IdvtQvlMqEOydCXm2Gfy5gY9pni8OZDWyK4Jd5SAodjmvaRW3-6v5mKskv21S4b7D33en0UZ2Po9jLxI1Vl0v5TxTiRnJA2NBZXmXQsTXXTBY9--I7GxIwEHB9x32FWfWSMoXLdr=s4032" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjFyEjp11vdUB4M1MfJYOP22zJm4Vbv3ldElY5SwzyjXdLotAF4IdvtQvlMqEOydCXm2Gfy5gY9pni8OZDWyK4Jd5SAodjmvaRW3-6v5mKskv21S4b7D33en0UZ2Po9jLxI1Vl0v5TxTiRnJA2NBZXmXQsTXXTBY9--I7GxIwEHB9x32FWfWSMoXLdr=s320" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">El azúcar morena</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQtXA2yODpQh8qywII2vl6uXf_lW76Mk6cFyDBxPeSvwuFhGkXCWlw4OURuvJFqi4vHrAFmcqIDn72IrPcXXctlzwim17LQTv-XGmpNTMSYmEUg1QoQ0uMoqDuUniT8YIo5ckSEYjDt_YTJBN3SXcRQEQ2gMFG-5S4o-LpVGi1KyITy5ZL9imHeK15=s4032" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjQtXA2yODpQh8qywII2vl6uXf_lW76Mk6cFyDBxPeSvwuFhGkXCWlw4OURuvJFqi4vHrAFmcqIDn72IrPcXXctlzwim17LQTv-XGmpNTMSYmEUg1QoQ0uMoqDuUniT8YIo5ckSEYjDt_YTJBN3SXcRQEQ2gMFG-5S4o-LpVGi1KyITy5ZL9imHeK15=s320" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">La canela y la vainilla <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh7wSPB8c0YM_L1D7kC2LnHqtbLS5wrX9by4BmMtjIF-r9Aph4mgMquYJGI_-kLKXa4vKj-gFmx4UKes_x1n4XsgkthbFsV4AR-cpKaCEwUjqRx-1uFmlAprlXfPBVLPp1QRFxxN4U36NygeLrP7rncFm4mXBbuHLB4M0ox2nz0dgl6e-r4IS_W9ANL=s3966" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3008" data-original-width="3966" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh7wSPB8c0YM_L1D7kC2LnHqtbLS5wrX9by4BmMtjIF-r9Aph4mgMquYJGI_-kLKXa4vKj-gFmx4UKes_x1n4XsgkthbFsV4AR-cpKaCEwUjqRx-1uFmlAprlXfPBVLPp1QRFxxN4U36NygeLrP7rncFm4mXBbuHLB4M0ox2nz0dgl6e-r4IS_W9ANL=s320" width="320" /></a></div>Hervir a fuego alto<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiIt1-_3dvH6FCWyB0T2joRaQIB_kpnxlO2_t1mXZHEP102HMZVwZ9JyU1zWbwgH8YgVQyFjrO5wWUwC4oP7mRNXB3vKZROaPbiaBWdz9gXbWeC5lv44t_ielZJbRWv2grQMfqmqiBm_MhW78c1lFYZ6EiKVUZ879CqiMvo2J-FoYso3DHMW0fNIfqS=s3771" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2840" data-original-width="3771" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiIt1-_3dvH6FCWyB0T2joRaQIB_kpnxlO2_t1mXZHEP102HMZVwZ9JyU1zWbwgH8YgVQyFjrO5wWUwC4oP7mRNXB3vKZROaPbiaBWdz9gXbWeC5lv44t_ielZJbRWv2grQMfqmqiBm_MhW78c1lFYZ6EiKVUZ879CqiMvo2J-FoYso3DHMW0fNIfqS=s320" width="320" /></a></div>En este punto, bajar a fuego medio <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi7VKuPlOMBSUu45BlCrgRpUBlbAQILsL9yUp9k2IEtYxLGbxdH4y5HVmUlBiPqgofVzcCKQ2hs7B8Vr8vdupnK4tSPznfNb2ndeemlToY5Hvd9PzcNT1JEXalG0YRNkxvAPrgkYeRCZ9-8cXWDx6kbcL5gVcguuFVLbCg0G3XfTGRyQd88EBehSzo3=s3899" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2848" data-original-width="3899" height="234" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi7VKuPlOMBSUu45BlCrgRpUBlbAQILsL9yUp9k2IEtYxLGbxdH4y5HVmUlBiPqgofVzcCKQ2hs7B8Vr8vdupnK4tSPznfNb2ndeemlToY5Hvd9PzcNT1JEXalG0YRNkxvAPrgkYeRCZ9-8cXWDx6kbcL5gVcguuFVLbCg0G3XfTGRyQd88EBehSzo3=s320" width="320" /></a></div>Hervir hasta espesar y reducir jugos, refrescar a temperatura ambiente, llevar a refrigerador </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">consumir frío acompañado de queso o galleta</div></div></div>La Cocina de Sandrahttp://www.blogger.com/profile/15621256965069512946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5840660740089937072.post-78848817892710220542022-03-02T21:28:00.004-04:002022-03-02T21:28:30.513-04:00Empanadas Plátano Verde <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Tal vez no es la receta más elaborada para compartir, es algo simple, como todo lo que hago.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Cosas sencillas para gente como tú o como yo. Pero que igualmente las disfrutamos, de eso</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">se trata la vida, de encontrar lo mejor en lo simple en lo sencillo. Quizás no es la mejor receta</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">para compartir después de tanta ausencia. Pero aquí estoy, de nuevo...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Hace meses tengo preparada esta receta, se que he estado ausente del blog, de las redes,</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">esto me ha costado, que el blog no se vea tanto como antes, que se me haga difícil compartir</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">historias, me he alejado de ustedes que de cierta manera me motivan siempre a continuar con mis publicaciones, ustedes a los que no veo pero con los que siento contacto y respaldo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">No es que me he cansado, no me he rendido, siempre pensé que después del retiro dedicaría </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">más tiempo a estas páginas, que de cierta manera me llenan en todos los aspectos y son una forma de compartir historias y un poco de conocimiento. Esa era mi meta al retirarme. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Pero las cosas al final no son como deseamos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Se trata de que estos dos últimos años me han pegado duro; se que han sido años difíciles </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">para todos pero para algunos han sido mucho más fuerte aún, así han sido para mí </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">devastadores en todos los sentidos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">No vengo a compartir mis penas, por que de eso esta lleno el nuestro diario vivir en los </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">últimos tiempos, tiempos en los que muchos hemos perdido, no solo nuestras rutinas, también seres queridos. Cosas que jamás pensamos que pasarían . A nuestras puertas ha tocado la </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">enfermedad de tantas maneras, en formas diferentes, a diferentes seres queridos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Son varios años de vivir una cosa tras otra, sin parar, sin tomar pausa...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">En ocasiones nos mostramos fuertes, pero la realidad es que es una fortaleza fingida, </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">porque lo que la vida nos arrebata, no se recupera, ni siquiera la alegría, el tiempo y lo que</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">no hemos compartido. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Me retire y estaba feliz, pero nada resulto como esperaba, en ocasiones la vida es así y nada podemos hacer con eso. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Son nuevos tiempos, los que nos han hecho cambiar y madurar . </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Lamentablemente estos tiempos no terminan, vendrán muchas más cosas por vivir y ver. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Solo nos falta, esperar y confiar en que todo tiempo futuro será mejor. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Así que dentro de esta tormenta, siempre esta la semilla de compartir lo poco o lo mucho </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">aprendido, de continuar, de vivir, de recobrar la esperanza y esperar lo mejor.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">De alguna manera el blog se trata de compartir historias, la mía entre ellas, la de mi isla,</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">sus costumbres, nuestra historia y su gente. Esa es la diferencia en mis recetas, van </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">acompañadas, de vivencias, de recuerdos, de historia y tradición; mía, de mi mi familia, </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">de mi gente y de mi pueblo. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Que los nuevos tiempos tiempos sean mejores para ustedes.... </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Aquí esta deliciosa y sencilla receta de empanadas de plátano verde ideal como entremés, </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">para merienda o cualquier hora del día. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Espero que este sencillo paso a paso te ayude a elaborar las tuyas, recuerda que siempre</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">las puedes rellenar como prefieras. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjclsVvSPNtpY3oaPN0PFPARhfVAkrKm5CkzUYmN-PCJEPEE-9EqDYNM4jYkZar3x-ryjhD1wW58W-W1bk4INE-wcm0lsEIYaFjYTUqohsdTSJ82Tf8Y5h4VHFgG4v8SWJzIZA-NaFmzaIJWxgnekCIKlxl0BzIwDvjD56WIZ81uERW23oI1qbpj9Ng=s3847" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2976" data-original-width="3847" height="248" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjclsVvSPNtpY3oaPN0PFPARhfVAkrKm5CkzUYmN-PCJEPEE-9EqDYNM4jYkZar3x-ryjhD1wW58W-W1bk4INE-wcm0lsEIYaFjYTUqohsdTSJ82Tf8Y5h4VHFgG4v8SWJzIZA-NaFmzaIJWxgnekCIKlxl0BzIwDvjD56WIZ81uERW23oI1qbpj9Ng=s320" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Procedimiento</div><p>Relleno</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgbXCh8hZTtpxxedIssCsPHWxRohve8AVpFsDcivDdqwEk6l46A4vgjxq27cJw_pupJnSFUtPsOEVYvnI0GGJjIsJw-pUaOOpLjm_FRoiwau9g4YC-44eIdEXH87brbzg1nlNZfXatUJuHfO7mRTHnkKAdBIigLOvdz3imzdTHAT6MofeKG9nBVqPEA=s4016" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2980" data-original-width="4016" height="237" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgbXCh8hZTtpxxedIssCsPHWxRohve8AVpFsDcivDdqwEk6l46A4vgjxq27cJw_pupJnSFUtPsOEVYvnI0GGJjIsJw-pUaOOpLjm_FRoiwau9g4YC-44eIdEXH87brbzg1nlNZfXatUJuHfO7mRTHnkKAdBIigLOvdz3imzdTHAT6MofeKG9nBVqPEA=s320" width="320" /></a></div>Calentar el aceite, sofreír la cebolla<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhsqbRx5IRzST__SdZ1zUG6xzM60f7H13ByrjXvVVyPD4orJkXwvmlhRzvZr48njF9SKNpPQOiG-QJbkFA5vWFnTktwTk5IOP3nVLma0BJZ4cslKZk40RnkhSw5cgFewimcer_XGkAIwmWKgnTAqQXc67RapYvIqoxWb2ueWnGYWgAJjau6K8syYVAw=s3930" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3021" data-original-width="3930" height="246" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhsqbRx5IRzST__SdZ1zUG6xzM60f7H13ByrjXvVVyPD4orJkXwvmlhRzvZr48njF9SKNpPQOiG-QJbkFA5vWFnTktwTk5IOP3nVLma0BJZ4cslKZk40RnkhSw5cgFewimcer_XGkAIwmWKgnTAqQXc67RapYvIqoxWb2ueWnGYWgAJjau6K8syYVAw=s320" width="320" /></a></div>Añadir el pimiento, sofreír<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiV6UxWoSHlR5lQJnv45shohI5mmL6z1hV1CldujHezNWnBNhxzk2FhU6DG0XYPNvOz2heYK5SL2SToZxrKyh9wSnUxt-BXI4ra9Nx_h4XFbIxK49KhY_OhUkoP7_89_6dQNAkZ30eivqLWKL7bCITew7lvp4SA7OMnV8AT4WTNc_i_ENBFj3HJc_jb=s4032" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiV6UxWoSHlR5lQJnv45shohI5mmL6z1hV1CldujHezNWnBNhxzk2FhU6DG0XYPNvOz2heYK5SL2SToZxrKyh9wSnUxt-BXI4ra9Nx_h4XFbIxK49KhY_OhUkoP7_89_6dQNAkZ30eivqLWKL7bCITew7lvp4SA7OMnV8AT4WTNc_i_ENBFj3HJc_jb=s320" width="320" /></a></div>Añadir el pollo sellar, añadir sazón, sazón completo, aceitunas <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgEUi5DuHQUIGUlUGCuPyYsCA3VwE6fOqRSX5Hh2ovdlau6qv6wwVvJuIqtARSVgcWTIHZVgNyo6PNnR3uYKuMLlrY2kfyw8w8WZaBr56OWvh-p0VkU3WVR72UL8MUIwFMVFCG_Up2AFn9Wcqw_30XHFa8_wHLkoSonMMs6-HdOtnJVsKsJ-ljTKxhB=s3942" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3023" data-original-width="3942" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgEUi5DuHQUIGUlUGCuPyYsCA3VwE6fOqRSX5Hh2ovdlau6qv6wwVvJuIqtARSVgcWTIHZVgNyo6PNnR3uYKuMLlrY2kfyw8w8WZaBr56OWvh-p0VkU3WVR72UL8MUIwFMVFCG_Up2AFn9Wcqw_30XHFa8_wHLkoSonMMs6-HdOtnJVsKsJ-ljTKxhB=s320" width="320" /></a></div><br /><div>Sofreír, reservar</div><div><br /></div><div><br /></div><div>Masa</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEheuq1jOHiIpo0JZEEbcS2cfrIWXX4fyODbXJvVBhVrHEF2b0ZDnbxwDxsnHL7H4KMNANaY2MokuWaK5s40hSg0IbTGE9Y4K5chhso1DAhXwk0Wj8OAcNmU7SP93Sy8bv_zEScmqK8k7-KTqffbu-Cpacge3-vWb16HzEx5KMexeItDsgYcosmCjKRC=s4032" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEheuq1jOHiIpo0JZEEbcS2cfrIWXX4fyODbXJvVBhVrHEF2b0ZDnbxwDxsnHL7H4KMNANaY2MokuWaK5s40hSg0IbTGE9Y4K5chhso1DAhXwk0Wj8OAcNmU7SP93Sy8bv_zEScmqK8k7-KTqffbu-Cpacge3-vWb16HzEx5KMexeItDsgYcosmCjKRC=s320" width="320" /></a></div><br /><div>Pelar y picar los plátanos en tres partes, llevar al fuego con suficiente agua </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjMFoOQRM7a6hIs_mTD-yxdjuZFKVuPjZMG58pw7l3GmAtdd5R_3aoE8cgIuaVVuhWM1pUKAZtjtCJ7Hl_Avi6g-_fXna5WScKBck8kTMuDZGWsdBR21KUKAlm57RvMf-nMVBEWaYXn6ixeo1BEyHoTsOxzAULlGR8o5-rzTmpGYczg1xMLx4eykmzb=s3884" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2880" data-original-width="3884" height="237" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjMFoOQRM7a6hIs_mTD-yxdjuZFKVuPjZMG58pw7l3GmAtdd5R_3aoE8cgIuaVVuhWM1pUKAZtjtCJ7Hl_Avi6g-_fXna5WScKBck8kTMuDZGWsdBR21KUKAlm57RvMf-nMVBEWaYXn6ixeo1BEyHoTsOxzAULlGR8o5-rzTmpGYczg1xMLx4eykmzb=s320" width="320" /></a></div>Hervir hasta que estén blandos, escurrir, verter en un recipiente <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjxuLYt_Ut_9Drun_omDBuu9-kEGaD8t8cDvMvmujUPzKN2l9zuh1JCgLJxW8Ql6Lt0POG0aWNbh5JYflCeBEhkAopm0EDVpC5WswELvaZe2EYgIYSxqnIVZvZDHOq17aWwAifiASuO4Elco-0YMFBmb7C2lh_LC0xGYLJsKC35q47RXB4fxhcCELwu=s4032" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjxuLYt_Ut_9Drun_omDBuu9-kEGaD8t8cDvMvmujUPzKN2l9zuh1JCgLJxW8Ql6Lt0POG0aWNbh5JYflCeBEhkAopm0EDVpC5WswELvaZe2EYgIYSxqnIVZvZDHOq17aWwAifiASuO4Elco-0YMFBmb7C2lh_LC0xGYLJsKC35q47RXB4fxhcCELwu=s320" width="320" /></a></div>Majar con la ayuda de un majador de plátanos <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj7S-KfWCxI8SXWHVI2KTgDaTUTbcEF7K6s97Clc1KuKHyqw9qMhjSmdUV5qUZN8i2p9kihGC6m1MwydeUySNIK5OAoZi4zaKRvzbyQ4smPv85qSryDO1maeympJdYSCoAGtJ_GEFVU-wH7HT_ilQbjSVqHY5cWtE-KUkKuhVt0YQ2vhNMD0Gre4K_W=s4032" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj7S-KfWCxI8SXWHVI2KTgDaTUTbcEF7K6s97Clc1KuKHyqw9qMhjSmdUV5qUZN8i2p9kihGC6m1MwydeUySNIK5OAoZi4zaKRvzbyQ4smPv85qSryDO1maeympJdYSCoAGtJ_GEFVU-wH7HT_ilQbjSVqHY5cWtE-KUkKuhVt0YQ2vhNMD0Gre4K_W=s320" width="320" /></a></div><div>Añadir agua caliente de la que herviste los plátanos </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEguIPGINsd-w75iqwPbdVpwo4X18cWDYOAwR7FsZH3xVV9_XLX86wIFfL_egD4nxkgifP92yCo0datqlCWxo-gwdUPiUMT3K9oHSLmcCHfuE8g9c2nJLKwUpoaopIUSmzckn6pS9duQ2q4UkHeJPe_jZ0voBL54TzPf56huxwPbZpYBk8v7nbp3uB43=s4032" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEguIPGINsd-w75iqwPbdVpwo4X18cWDYOAwR7FsZH3xVV9_XLX86wIFfL_egD4nxkgifP92yCo0datqlCWxo-gwdUPiUMT3K9oHSLmcCHfuE8g9c2nJLKwUpoaopIUSmzckn6pS9duQ2q4UkHeJPe_jZ0voBL54TzPf56huxwPbZpYBk8v7nbp3uB43=s320" width="320" /></a></div><div>Amasar como vez en la foto, hasta formar una pasta que se separe del molde<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgHgT6YRMJIZpJBJlIWUTGnXv5uuCT7mauR1oZRndIpumuglffwaomHYjJG9v6WoidAgXqXP56v5JUGSCPCCCzdxH__auOocyhUsl-rTqyMCzIb-KsqHlzzCC58dGZ8PQNd66pltSomMtXntszZz049HXgX7jBJtIig7j0EP-IF8fgrnTKfx0u0ZN0y=s3668" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2943" data-original-width="3668" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgHgT6YRMJIZpJBJlIWUTGnXv5uuCT7mauR1oZRndIpumuglffwaomHYjJG9v6WoidAgXqXP56v5JUGSCPCCCzdxH__auOocyhUsl-rTqyMCzIb-KsqHlzzCC58dGZ8PQNd66pltSomMtXntszZz049HXgX7jBJtIig7j0EP-IF8fgrnTKfx0u0ZN0y=s320" width="320" /></a></div>Unir la pasta como vez en la foto</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgUHCffLrImMW0wmlSwzMrYSlg3HUZ2t3QhXRZqQkvvH3EkH7nYhIjBBn5ykfCNfEUNuETTEfUzY83GYEqavucHuVl6tRYXuISXZVAcHbwqDfaGFzoxy-rfnrSc1F85riM3LOBu4ZpJqSS9crglY2FK9D2TtYPYgczZU_9t3tCvcD6B14G_3UpvWy6r=s3607" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="3607" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgUHCffLrImMW0wmlSwzMrYSlg3HUZ2t3QhXRZqQkvvH3EkH7nYhIjBBn5ykfCNfEUNuETTEfUzY83GYEqavucHuVl6tRYXuISXZVAcHbwqDfaGFzoxy-rfnrSc1F85riM3LOBu4ZpJqSS9crglY2FK9D2TtYPYgczZU_9t3tCvcD6B14G_3UpvWy6r=s320" width="320" /></a></div>Amasar en pequeñas masas formando una bola</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjKvpRhITBdDgdP21aIXHbIvAsNgfHaJlSZKc_ui_R7LgivEHM-QXPnrxRqIDxU0lDdMMNyDn5iLIbU0-qq3Fp48bqvjDszMmDvLZuX-xcZj8utFttakqWHs_3kd-AvQTg3S-tE4NMJOHQGWDhaZdMuMKAprjpLx-_el0p06VlyObGWKB9MsblCIHLO=s4032" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjKvpRhITBdDgdP21aIXHbIvAsNgfHaJlSZKc_ui_R7LgivEHM-QXPnrxRqIDxU0lDdMMNyDn5iLIbU0-qq3Fp48bqvjDszMmDvLZuX-xcZj8utFttakqWHs_3kd-AvQTg3S-tE4NMJOHQGWDhaZdMuMKAprjpLx-_el0p06VlyObGWKB9MsblCIHLO=s320" width="320" /></a></div><p> Colocar sobre una bolsa o papel plástico, aplanar formando una plantilla</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhCHuHPPN8TRggfb8hN-kPtJJH9w4viiwAJaGzVglF3OnQCMGMNcD69nsJYKDz2mVgHi3QmGZnORt3rYuRFon9F-yumGwss-R4hVUirtbFM2pAOdsqsA8hcTIyv1fifCyevx_NeysYaazOjtqegg9AjyAXNfQMxolKGQkcFxrdJMYEek9IdPPFmIGO-=s4032" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhCHuHPPN8TRggfb8hN-kPtJJH9w4viiwAJaGzVglF3OnQCMGMNcD69nsJYKDz2mVgHi3QmGZnORt3rYuRFon9F-yumGwss-R4hVUirtbFM2pAOdsqsA8hcTIyv1fifCyevx_NeysYaazOjtqegg9AjyAXNfQMxolKGQkcFxrdJMYEek9IdPPFmIGO-=s320" width="320" /></a></div>Rellenar<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEig2Psjw5lqD-rZY5u2jGRPGT_r0fvYqKyDY3zgCGqrx9SgV-HirTNz_pdAq5nA8FgdBi_hqYWxDBJ5V5Ym7HEfC9T1JtQUZtsUm0zRzO-FeQ--CIXbPS6Ib-cpPxOm3Jegbp5GVKAh9jIVNe9QkjDC1k7FO9j3opoCCJqchIfYGMLcUVzESjO7m-xl=s4032" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEig2Psjw5lqD-rZY5u2jGRPGT_r0fvYqKyDY3zgCGqrx9SgV-HirTNz_pdAq5nA8FgdBi_hqYWxDBJ5V5Ym7HEfC9T1JtQUZtsUm0zRzO-FeQ--CIXbPS6Ib-cpPxOm3Jegbp5GVKAh9jIVNe9QkjDC1k7FO9j3opoCCJqchIfYGMLcUVzESjO7m-xl=s320" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Cerrar con la ayuda del plástico , presionar hasta el cierre</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhDMT5kYXPc1cq13Ktsz5Dane37ayi2FMoiU01rZc3C_AlFc4601Ai0yOO5w1vAdPJ1J-Cl9pUgo-XIuFt2oTe0-D0fpx4td1yY6jUQUVHQjtgSXRI4eaijE3BDcmxtDhUaXeoTV-xSgPWy0rvZVKJgvhGrtoviqo2OD7MhV0d0HHwthqn2AAYfQP9U=s4006" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2958" data-original-width="4006" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhDMT5kYXPc1cq13Ktsz5Dane37ayi2FMoiU01rZc3C_AlFc4601Ai0yOO5w1vAdPJ1J-Cl9pUgo-XIuFt2oTe0-D0fpx4td1yY6jUQUVHQjtgSXRI4eaijE3BDcmxtDhUaXeoTV-xSgPWy0rvZVKJgvhGrtoviqo2OD7MhV0d0HHwthqn2AAYfQP9U=s320" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhaT5p_uJRkiGL1T2i865JVqIzES_YYe717B0esPdRqJkQpcv9l2-v0lR4cDYc2Bv5Rk91zulgIpKc2O_pYfA3PrOC2gk_eM6Koqn_iCJJyV_LSuB5nOIwY19v8xoFhDZ0pwIsPB_2ZXK4582CFkmJiBKxsh0WtMYITa8ZzR3gGlNvnNywMsXvTXYDz=s4032" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhaT5p_uJRkiGL1T2i865JVqIzES_YYe717B0esPdRqJkQpcv9l2-v0lR4cDYc2Bv5Rk91zulgIpKc2O_pYfA3PrOC2gk_eM6Koqn_iCJJyV_LSuB5nOIwY19v8xoFhDZ0pwIsPB_2ZXK4582CFkmJiBKxsh0WtMYITa8ZzR3gGlNvnNywMsXvTXYDz=s320" width="320" /></a></div>FreírLa Cocina de Sandrahttp://www.blogger.com/profile/15621256965069512946noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5840660740089937072.post-82881139114028588162021-10-25T17:54:00.000-04:002021-10-25T17:54:42.233-04:00Empanadas de Plátano Maduro <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Me encantan las recetas que son fáciles y económicas , sobre todo aquellas que mezclan lo </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">dulce con lo salado o recetas como está con ingredientes económicos que todos tienen a la mano.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Es muy practica para esos días que el cuerpo apetece algo dulce, sin gastar, con cositas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">que tienes en casa y fáciles de elaborar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Estas empanadas son tradicionales de Centro y Sur América con una diversidad de rellenos, </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">que van desde una maicena espesa, pasando por las carnes, queso y frijoles, todo </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">depende del país de donde vengan.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Estas originalmente de queso les quise añadir la pasta de guayaba que tanto les gusta a </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">nosotros los puertorriqueños y utilizamos en una gran variedad de recetas. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Las elaboré un domingo en la tarde en el que deseábamos saborear algo dulce pero no lo </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">mismo de siempre, así que tenía disponibles unos plátanos maduros y hay fue. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Quién en Puerto Rico no tiene disponible de vez en vez unos delicioso plátanos maduros? </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Definitivamente una receta para elaborar una y otra vez, con diferentes rellenos, creando </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">una variedad prácticamente, sin fin. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Esta es definitivamente una receta que se quedará en casa por mucho, mucho tiempo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Con ella puedes elaborar doce empanadas pequeñas, que a mí parecer no son tan </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">pequeñas pero, resulta una porción ideal, agradables a la vista y al sabor y definitivamente</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">que se pueden repetir tantas como desees. No podrás comer solo una, quedas advertida </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">desde ahora. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ideales para meriendas, como entremés, en la noche o desayuno.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuUBK4IvImChW8SFHb4DIw0B57ExE5CvmcCo_EefbW8eOqClAJeiW2qEDl_q3VOH2NnuVtLtzTzZLJjAH840PipahAOaHlqLaFTDZOkJhHBq8DUfO0FP8RDSiANJ-XG6l2C5re_3mB0F8/s2048/IMG_0701.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuUBK4IvImChW8SFHb4DIw0B57ExE5CvmcCo_EefbW8eOqClAJeiW2qEDl_q3VOH2NnuVtLtzTzZLJjAH840PipahAOaHlqLaFTDZOkJhHBq8DUfO0FP8RDSiANJ-XG6l2C5re_3mB0F8/w400-h300/IMG_0701.png" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ingredientes</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3 plátanos maduros no muy maduros que estén firmes </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Suficiente agua para hervir</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 cdta. sal </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">4 cdas aceite</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Queso Crema</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Pasta de Guayaba</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 bolsita plastica</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/4 taza harina para todo uso </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Procedimiento </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvVL3mRjMWHrBY4XYHAaOwEFniCzIZG0_f7P627I83Rec0oXFvP6s9oXPBqgWg_XQ4kZRE6dG84DIU3V6oJIoKYkMsv6792b6WqcO6-nsCoxKMjQPTq1W9wzmPOiARSkmZwUnoqYywiXU/s2048/IMG_0380.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1617" data-original-width="2048" height="253" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvVL3mRjMWHrBY4XYHAaOwEFniCzIZG0_f7P627I83Rec0oXFvP6s9oXPBqgWg_XQ4kZRE6dG84DIU3V6oJIoKYkMsv6792b6WqcO6-nsCoxKMjQPTq1W9wzmPOiARSkmZwUnoqYywiXU/s320/IMG_0380.png" width="320" /></a></div>Cortar los plátanos en tres partes, abrir unas cortadas por los lados, como vez en la foto <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaWUVJSGaqH4Ud96BkAQup7NngWB1n9m7M1KyT2-1VAxZzhJfcqfp7aG6KMCKWJ9uEOtDe53CsDrancIMwhSOYrzN1B7dashgrXTdy5wi-HYDCaugxOwPK1dXnv_dA4ckvuKlNjXCR3eU/s2048/IMG_0384.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1604" data-original-width="2048" height="251" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaWUVJSGaqH4Ud96BkAQup7NngWB1n9m7M1KyT2-1VAxZzhJfcqfp7aG6KMCKWJ9uEOtDe53CsDrancIMwhSOYrzN1B7dashgrXTdy5wi-HYDCaugxOwPK1dXnv_dA4ckvuKlNjXCR3eU/s320/IMG_0384.png" width="320" /></a></div>Llevar a una olla con suficiente agua para hervir, añadir la sal. Hervir tiempo suficiente<div>para que se cocine hasta el cenrtro, aproximadamente diez minutos .<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRQj7bV7TSirpGzXsEyC7g41haie8zbcQreJboWcbtJh4QHtGMxfd-rXzxFDBHfASsIbnGHHbOxKzIQcOgdh4CrZ_9ILQuFMMwybmS9zOrXdfuHwTK2QSFruY8LAXO7ZrYmI07zUH22Kg/s2048/IMG_0386.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRQj7bV7TSirpGzXsEyC7g41haie8zbcQreJboWcbtJh4QHtGMxfd-rXzxFDBHfASsIbnGHHbOxKzIQcOgdh4CrZ_9ILQuFMMwybmS9zOrXdfuHwTK2QSFruY8LAXO7ZrYmI07zUH22Kg/s320/IMG_0386.png" width="320" /></a></div>Retirar del fuego, escurrir<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpzIb97wFPjFu4kflYCpF8Ct6P9zYADImX8t_X69qSu9Vj6589e5ub_y3vNUcXNYt1LBD1hFxsa-8tbBHAEZAJZ0eGvZ3DGI0cUcFi8Vj9eeN7SKbb4P4tiIo3LDv06NI8InDmxk0O0k0/s2048/IMG_0388.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpzIb97wFPjFu4kflYCpF8Ct6P9zYADImX8t_X69qSu9Vj6589e5ub_y3vNUcXNYt1LBD1hFxsa-8tbBHAEZAJZ0eGvZ3DGI0cUcFi8Vj9eeN7SKbb4P4tiIo3LDv06NI8InDmxk0O0k0/s320/IMG_0388.png" width="320" /></a></div>Verter en un recipiente <br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJd3sSzpQaPzJpBey09keTWSbMedgaZ85BBPSxWHp5O4maqpcKoEG26_2lXe3CzKJNDfuBdRa1ZFF4WHSS_28a4oAIStYPVHV444zFvXM6fFL4F9ez2yZVu3IUr02pLdhGfEaLkyB9agA/s2048/IMG_0391.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1562" data-original-width="2048" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJd3sSzpQaPzJpBey09keTWSbMedgaZ85BBPSxWHp5O4maqpcKoEG26_2lXe3CzKJNDfuBdRa1ZFF4WHSS_28a4oAIStYPVHV444zFvXM6fFL4F9ez2yZVu3IUr02pLdhGfEaLkyB9agA/s320/IMG_0391.png" width="320" /></a></div>Majar<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcGlA-ReZOanIrLxl_IxsOFxnKzO25mCs1NTVbaNjnea5dP9unEmjLqIpphrA2XjLR-7iTCDbBAMZ9fRh5o2eHEc189RJlFXJOdI-nwOvtNkeuU2dV4278J6ZASgNuHFwRxE1NWSgu8PU/s2048/IMG_0397.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcGlA-ReZOanIrLxl_IxsOFxnKzO25mCs1NTVbaNjnea5dP9unEmjLqIpphrA2XjLR-7iTCDbBAMZ9fRh5o2eHEc189RJlFXJOdI-nwOvtNkeuU2dV4278J6ZASgNuHFwRxE1NWSgu8PU/s320/IMG_0397.png" width="320" /></a></div><div>Retirar la linea del centro del plátano, como vez en la foto</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5tfUDqAlWrARA2mAEvKVWbMmD2w5BMa7XKhCcfAKefYUaXwy95TR-p2U1chTFlkTs64YTjEUdgerbrpGkFdreX43Tf7kaFXc2547xCdzxDuNYtKxzCzSsKLLcirgW2QUPzmWR6WSNmSs/s2048/IMG_0391.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1562" data-original-width="2048" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5tfUDqAlWrARA2mAEvKVWbMmD2w5BMa7XKhCcfAKefYUaXwy95TR-p2U1chTFlkTs64YTjEUdgerbrpGkFdreX43Tf7kaFXc2547xCdzxDuNYtKxzCzSsKLLcirgW2QUPzmWR6WSNmSs/s320/IMG_0391.png" width="320" /></a></div>Continuar majando<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO5AMTlFqcr5mGvk0H6fF_y0ep6c7VRtMjBtH7qdorQempaH0w9NTAed8v419b9UPIbac9r2gEzcUI3nhee0n4CUozY0yYG8TKYi5ZXc5HDeIbHs1tuy3bl1OtjRyNvBQPU9erYYQewrs/s2048/IMG_0401.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1560" data-original-width="2048" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO5AMTlFqcr5mGvk0H6fF_y0ep6c7VRtMjBtH7qdorQempaH0w9NTAed8v419b9UPIbac9r2gEzcUI3nhee0n4CUozY0yYG8TKYi5ZXc5HDeIbHs1tuy3bl1OtjRyNvBQPU9erYYQewrs/s320/IMG_0401.png" width="320" /></a></div><div>Añadir la harina, mezclar hasta formar una pasta homogénea </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9tLrVpwjaPd3CUmNFFsL1zAlQcZQOI0gORpMrDhNbZ8nPiZ9ABdqo0OYTskNaoXj_FtfVXiUqejw4k-DHihuOBgt5TZX4Ie2hBjRuUID3agH3lPoJitmzWeg4R_fxV7Kwy4I67k_bD7A/s2048/IMG_0406+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9tLrVpwjaPd3CUmNFFsL1zAlQcZQOI0gORpMrDhNbZ8nPiZ9ABdqo0OYTskNaoXj_FtfVXiUqejw4k-DHihuOBgt5TZX4Ie2hBjRuUID3agH3lPoJitmzWeg4R_fxV7Kwy4I67k_bD7A/s320/IMG_0406+2.png" width="320" /></a></div><div>Unir hasta poder formar una bola como vez en la foto ( con consistencia)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVKOL-psXrwBwH7n1mPPX8hZOvHj0S4fZqlVT2qcrvuUP-hr5XL4aPCsOU91JeIX3TiE2kENzyk7vYUE5lbRBsHCI3VNOdU9HUU5zxiOB_AGsBYk9TvzP5rcq6_P2rA6FHSZZkWbJWdT4/s2048/IMG_0412+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1475" data-original-width="2048" height="230" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVKOL-psXrwBwH7n1mPPX8hZOvHj0S4fZqlVT2qcrvuUP-hr5XL4aPCsOU91JeIX3TiE2kENzyk7vYUE5lbRBsHCI3VNOdU9HUU5zxiOB_AGsBYk9TvzP5rcq6_P2rA6FHSZZkWbJWdT4/s320/IMG_0412+2.png" width="320" /></a></div>Amasar en la mano, como vez en la foto <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2Yz-K6z0KR4U0goTzRfQ-gqW1quOzJqR0tjI3ldNByykCD2GLYwi81SaXiKLmN_hAXUMj8BtrgzisnZz3SgfbGEfRvHwxif4QCS83GJWrjknwZGCQNA6RhHSunNpL-EzFrA2KttuRttM/s2048/IMG_0419+2-2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2Yz-K6z0KR4U0goTzRfQ-gqW1quOzJqR0tjI3ldNByykCD2GLYwi81SaXiKLmN_hAXUMj8BtrgzisnZz3SgfbGEfRvHwxif4QCS83GJWrjknwZGCQNA6RhHSunNpL-EzFrA2KttuRttM/s320/IMG_0419+2-2.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Llevar la masa al papel plástico, utilizar un rodillo de ser necesario, puedes utilizar un vaso</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">o botella</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0R743Ux48Cv_pRUevegbAHceqQVVpX3Hu_lb1XYjAUkMh8ywvUVQa5aBjd_DD3dzEsgEl3j9S6SS62yn5PmqFUJXE3U-ZjCLZ6yDc6MHHxVn3WvcwZtFGGjaJX6tM8U2Kk4cwb6L2hhw/s2048/IMG_0460+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0R743Ux48Cv_pRUevegbAHceqQVVpX3Hu_lb1XYjAUkMh8ywvUVQa5aBjd_DD3dzEsgEl3j9S6SS62yn5PmqFUJXE3U-ZjCLZ6yDc6MHHxVn3WvcwZtFGGjaJX6tM8U2Kk4cwb6L2hhw/s320/IMG_0460+2.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Formar una plantilla como vez en la foto, colocar el queso y la pasta de guayaba</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqbbTaKdiEsBSgJYo38ZBapx8PKeHN8hAXkN6dcxAN3y4VxB3XH_-56gQAISPMve502arYOyo5N8uWJjGqnaSALUFi6DMz7W7sW5HnMqbphMph_NFT_9_Czk4DopjFuyEM2vZC1_NUnK0/s2048/IMG_0456.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqbbTaKdiEsBSgJYo38ZBapx8PKeHN8hAXkN6dcxAN3y4VxB3XH_-56gQAISPMve502arYOyo5N8uWJjGqnaSALUFi6DMz7W7sW5HnMqbphMph_NFT_9_Czk4DopjFuyEM2vZC1_NUnK0/s320/IMG_0456.png" width="320" /></a></div>Doblar a la mitad con la ayuda del plástico para formar la empanada<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKwBNQ0qzjhJCiGzs-Lr-Ofdrrj2tVAvYaKTRyo8EJSw5wgbUewkVi3Zgw_RK9zRbuGcf3SI3iU4UzdZjyia13zDW4jRXalVt6fCRVsJxiPQJ6j21T6c3dvxKAuZyeYBlaSVZ0gmN997w/s2048/IMG_0457.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKwBNQ0qzjhJCiGzs-Lr-Ofdrrj2tVAvYaKTRyo8EJSw5wgbUewkVi3Zgw_RK9zRbuGcf3SI3iU4UzdZjyia13zDW4jRXalVt6fCRVsJxiPQJ6j21T6c3dvxKAuZyeYBlaSVZ0gmN997w/s320/IMG_0457.png" width="320" /></a></div>Así deben quedar <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQZAPSubNX9ro-GUgHqs9AhusON_Lxn_gBAKcdIGl5rbtRCKDA8qlmSTM_mos8AXpyWsg6pMz8lCXphlICncuaNDqAMv-RVrUNGdZXsGeHYxMaldlkEQGGfC6bS0VHxur92xouqYN6vTY/s2048/IMG_0461+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQZAPSubNX9ro-GUgHqs9AhusON_Lxn_gBAKcdIGl5rbtRCKDA8qlmSTM_mos8AXpyWsg6pMz8lCXphlICncuaNDqAMv-RVrUNGdZXsGeHYxMaldlkEQGGfC6bS0VHxur92xouqYN6vTY/s320/IMG_0461+2.png" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7U9elQXtS1nKtl5NEzVFMJ7yQoPQPPTXsIN9bdQgAFlXE7wykKKwdHAfEDTUNxEX-WcZ0x1o1uNaPa_lZA2IJ4a4ddlfQ-gNkrxFfX0bzaGLZMXpJo_XmhIaYx6lyUWFoRQAbQvfgCVY/s2048/IMG_0467.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1507" data-original-width="2048" height="235" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7U9elQXtS1nKtl5NEzVFMJ7yQoPQPPTXsIN9bdQgAFlXE7wykKKwdHAfEDTUNxEX-WcZ0x1o1uNaPa_lZA2IJ4a4ddlfQ-gNkrxFfX0bzaGLZMXpJo_XmhIaYx6lyUWFoRQAbQvfgCVY/s320/IMG_0467.png" width="320" /></a></div>Calentar el aceite y freír por ambos lados, colocar en un papel secante . Saborear calientes </div><div>o frias. <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br />La Cocina de Sandrahttp://www.blogger.com/profile/15621256965069512946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5840660740089937072.post-71135802926667269212021-10-09T19:45:00.001-04:002021-10-09T19:54:47.573-04:00Alambre de Pollo <p> Me encantan las recetas Mejicanas, por su delicioso sabor, lo fáciles de elaborar y lo económica que resulta su elaboración. </p><p>Además siempre hay la oportunidad de elaborarlas a nuestra manera sin mucho o ningún picante, sustituyendo algunos productos que nos estén a nuestro alcance, por otros que si lo estén, como en esta ocasión que se substituye el uso del chile picante, por una salsa que tengas a el alcance. </p><p>Con esos ajustes o cambios no faltamos a la receta, por que para eso eso la cocina, para elaborar, ajustar y crear a nuestro gusto, conveniencia y alcance. </p><p>Por esa razón cuando alguna persona te diga que tal receta no se elabora de esa forma, ya sabes que contestar, cada uno es único en su cocina y en ella representa los platos según le permita su creatividad y su presupuesto y la facilidad para encontrar los productos. </p><p>Integrar nuevas alternativas a nuestra cocina nos da la oportunidad de presentar nuevos y variados platos <span><span><span><span><span> en nuestra mesa, con el mismo presupuesto, los mismos ingredientes que tenemos a mano, poco inversión adicional, un poco de creatividad y nuestra familia se sentirá entusiasmada cada vez que les toque ir a la mesa para ver que le tenemos preparado.</span></span></span></span></span></p><p><span><span><span><span><span>Esta versión te sirve como una comida completa o entremés , si así lo deseas, con una sola pechuga puedes alimentar tres miembros de la familia bien servidos. Representa un gran ahorro en estos </span></span></span></span></span>tiempos que los costos de los alimentos se encuentran tan altos. Con una presentación que invita a todos a disfrutar, comer y compartir en la mesa. </p><p><span><span><span><span><span><br /></span></span></span></span></span></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdaoMyMncBL9pT_itDudO8GK97o2YIT5ZslIjyr8SmSuEdia70wjFkMpR_nFUr4-Plwdqm2NC0UhqpDF_syiZzi2cgFWPFQ7gvxIEYHXx43LaLvNk79WN8fCPLLyccVK6IxL5ZN9wxvfI/s2048/IMG_0220-2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1636" data-original-width="2048" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdaoMyMncBL9pT_itDudO8GK97o2YIT5ZslIjyr8SmSuEdia70wjFkMpR_nFUr4-Plwdqm2NC0UhqpDF_syiZzi2cgFWPFQ7gvxIEYHXx43LaLvNk79WN8fCPLLyccVK6IxL5ZN9wxvfI/w400-h320/IMG_0220-2.png" width="400" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div>Ingredientes<div><br /></div><div>Para hervir el pollo</div><div><br /><div>1 pechuga de pollo</div><div>1/2 cebolla </div><div>1 pimiento verde mediano</div><div>3 dientes de ajo </div><div>1cdta. sal</div><div>1cda. sazón completo</div><div>4 tazas de agua</div><div><br /></div><div>Para elaborar el alambre</div><div><br /></div><div>2 cda. de aceite </div><div><div>2 pimientos verdes en juliana </div><div>1 pimiento morón anaranjado en juliana </div><div>1 taza de jamón cortado en cubos</div><div>4 lascas de tocineta en trocitos</div><div>1 cebolla amarilla cortada en gajos </div><div>1 cdta. comino</div><div>1cdta. sal </div><div>6 rodajas de piña enlatada picada en cubos </div><div>Salsa picante al gusto ( opcional)</div><div>Queso - yo utilicé mozarella con cheddar tanto como gustes </div><div><br /></div><div>Tostadas mejicanas para servir </div><div><br /></div><div>Procedimiento </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjotuDR7tKdeOpIuJ51ScSNnR04nKxST0tfsrj11V7jHgiW4T7cpDuiTXixv8SSJejhHHCkvimzeWmj5hcGKy0UfFrCIehxZgBdNLU7trp845bfCeAeFwuZEg0jJeKHAYQrkqntsyehPJI/s2048/IMG_0146.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjotuDR7tKdeOpIuJ51ScSNnR04nKxST0tfsrj11V7jHgiW4T7cpDuiTXixv8SSJejhHHCkvimzeWmj5hcGKy0UfFrCIehxZgBdNLU7trp845bfCeAeFwuZEg0jJeKHAYQrkqntsyehPJI/s320/IMG_0146.png" width="320" /></a></div>En una una colocar la pechuga, el ajo, cebolla, pimiento sal y sazón completo<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKhl9m2pVBEG0lNKY4wqq89BJIskHXH-kkCg3hdxTz7mTYuZcBHR3IrrSxruhyphenhyphenbtBs2OC8ls1UAlHN-gXVVc53uyTfxb1db7NOeVczdIWhKXLBa1ZF6RmOcQcECa21r8I9o-XZlX5R310/s2048/IMG_0171.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKhl9m2pVBEG0lNKY4wqq89BJIskHXH-kkCg3hdxTz7mTYuZcBHR3IrrSxruhyphenhyphenbtBs2OC8ls1UAlHN-gXVVc53uyTfxb1db7NOeVczdIWhKXLBa1ZF6RmOcQcECa21r8I9o-XZlX5R310/s320/IMG_0171.png" width="320" /></a></div>Desmenuzar el pollo reservar<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCVSF8gsTLkP1FTDxN0gTwsT-eOGYHS_SKn6yuk7SX5KThajhA43YTzYI7fzI_8Zh3Zkc82h3r-dfqasf16A4nZrbaElmrVAxc7ei0_ASUWVdlnLDabIaQKPkLPaapsLFOAtHQFT4BoAU/s2048/IMG_0149.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCVSF8gsTLkP1FTDxN0gTwsT-eOGYHS_SKn6yuk7SX5KThajhA43YTzYI7fzI_8Zh3Zkc82h3r-dfqasf16A4nZrbaElmrVAxc7ei0_ASUWVdlnLDabIaQKPkLPaapsLFOAtHQFT4BoAU/s320/IMG_0149.png" width="320" /></a></div>Mientras en un sartén calentar el aceite a fuego medio, añadir la cebolla, mover<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPY0ikNKWniNI86wQzM-TjhKH-3sKDMI_kUMY4SKp3bI_0dYwXiv6Lelut-IbvOlAM_tt2d7q0W1Igsfwyckk7Tn0njnMc8ZO1HFEoZOc9RUMj60dueMz_kP-WTvsDcEhvFQ9UhdNYEmk/s2048/IMG_0154-2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1577" data-original-width="2048" height="246" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPY0ikNKWniNI86wQzM-TjhKH-3sKDMI_kUMY4SKp3bI_0dYwXiv6Lelut-IbvOlAM_tt2d7q0W1Igsfwyckk7Tn0njnMc8ZO1HFEoZOc9RUMj60dueMz_kP-WTvsDcEhvFQ9UhdNYEmk/s320/IMG_0154-2.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Los pimientos, mover, por unos minutos , retirar del sartén , reservar en un recipiente</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK9GdaKAXGwrE7Wmj0s9RONm32deseuH0J66rUfcngIV_UgTFCYsUH0iC1Hj95Yyg7YxOD6DGI8mcMx1SpggI2LZtu5LLq6YQDsysShkiqJ-uO1_-xc0f3xOvsE_piShLAxpkeQ-7Nw2s/s2048/IMG_0155.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK9GdaKAXGwrE7Wmj0s9RONm32deseuH0J66rUfcngIV_UgTFCYsUH0iC1Hj95Yyg7YxOD6DGI8mcMx1SpggI2LZtu5LLq6YQDsysShkiqJ-uO1_-xc0f3xOvsE_piShLAxpkeQ-7Nw2s/s320/IMG_0155.png" width="320" /></a></div>Mientras en el mismo sartén, verter la tocineta cocinar <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjER0lbWdfrcN4nMEcYds3RzqoNWgcbwr9mO9x8xJTwSzNC9oSmunx5sn7tpblFP9TuhMJrBCPLt61roYhQrtHtH0_stpeJ16n2lxu1SkZOtTJSxl1tJAcbcQByuFFr0gASRCKdhcTF6PI/s2048/IMG_0159+2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjER0lbWdfrcN4nMEcYds3RzqoNWgcbwr9mO9x8xJTwSzNC9oSmunx5sn7tpblFP9TuhMJrBCPLt61roYhQrtHtH0_stpeJ16n2lxu1SkZOtTJSxl1tJAcbcQByuFFr0gASRCKdhcTF6PI/s320/IMG_0159+2.png" width="320" /></a></div>Añadir el jamón, cocinar por varios minutos, tan pronto cambie de color<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGnD5vrCvGzudp64IDNZ-XjgALOBslYMxZ_Ay407lpc1bDCtJKw6KjnDS3ttW4Z47rfUCK4ygNrqR26OMzAD-4LkplFzuC5PS2YftsE9Do7tPa9wFLSVoZ4i1IigN0q1lxw20JfDrCKuc/s2048/IMG_0165.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGnD5vrCvGzudp64IDNZ-XjgALOBslYMxZ_Ay407lpc1bDCtJKw6KjnDS3ttW4Z47rfUCK4ygNrqR26OMzAD-4LkplFzuC5PS2YftsE9Do7tPa9wFLSVoZ4i1IigN0q1lxw20JfDrCKuc/s320/IMG_0165.png" width="320" /></a></div>Verter nuevamente, el pimiento y la cebolla reservada, mover<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwVdxgegF7s46EmlsbdCdZFOnp4KxvCHFWAC4dw1aOF7sEYXuiVGqi7qbZ3ic_z2j2BA6fMMMW1U0FIJA1Hvsg3q0S7C6l7xlGUVmFaHB_706KW615o8lL7ByH20LXdt4viUcaWy0uBxM/s2048/IMG_0170.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwVdxgegF7s46EmlsbdCdZFOnp4KxvCHFWAC4dw1aOF7sEYXuiVGqi7qbZ3ic_z2j2BA6fMMMW1U0FIJA1Hvsg3q0S7C6l7xlGUVmFaHB_706KW615o8lL7ByH20LXdt4viUcaWy0uBxM/s320/IMG_0170.png" width="320" /></a></div>Añadir la piña, mover, hasta que la piña luzca translucida <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5-OYC25Dpw_onPsUG8cGTpNi7-MTLvnM6HNy8u62y202FdGlQbUnwGk1O5GDeCW77HHbohiqaE6KcjUsUU6OCCmwZ7529qE9zn8iI_3ymCbSIKAAp9eTZ8GInVT0LiyowKrVOpaTXBJg/s2048/IMG_0177.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1571" data-original-width="2048" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5-OYC25Dpw_onPsUG8cGTpNi7-MTLvnM6HNy8u62y202FdGlQbUnwGk1O5GDeCW77HHbohiqaE6KcjUsUU6OCCmwZ7529qE9zn8iI_3ymCbSIKAAp9eTZ8GInVT0LiyowKrVOpaTXBJg/s320/IMG_0177.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Añadir el pollo, el comino, la sal y la salsa picante si la deseas. Ajustar sal al gusto de </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">ser necesario </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi283NPTRcCBnPDMOl3VXzA7jBuEDKwgpBOh7NIknD2rk2PpQ0cwf0NS7X0i_VYoRsClGXM-a9Zc6bF8zEdWpvb16XMuYletMO05f6EfNi0EMi30dQWBex7RHMxKC181qzeJemuQf3zI6A/s2048/IMG_0179.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi283NPTRcCBnPDMOl3VXzA7jBuEDKwgpBOh7NIknD2rk2PpQ0cwf0NS7X0i_VYoRsClGXM-a9Zc6bF8zEdWpvb16XMuYletMO05f6EfNi0EMi30dQWBex7RHMxKC181qzeJemuQf3zI6A/s320/IMG_0179.png" width="320" /></a></div>Incorporar todos los ingredientes , dejar al fuego por unos minutos <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh237yWoPq6mUnN_716B0vHKdKauSwO_dnNXd-P8VC-Pd642aYp4nXrRjQS2-uS_1qpV_lKVMD0vInPrVu7DKNhwlnD-5ai-OpbGoXe9nVjWOF0XG_xLGa97qSL_H0v1oyLa3JnBuIjaVM/s2048/IMG_0180.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh237yWoPq6mUnN_716B0vHKdKauSwO_dnNXd-P8VC-Pd642aYp4nXrRjQS2-uS_1qpV_lKVMD0vInPrVu7DKNhwlnD-5ai-OpbGoXe9nVjWOF0XG_xLGa97qSL_H0v1oyLa3JnBuIjaVM/s320/IMG_0180.png" width="320" /></a></div>Cambiar de sartén, si así lo deseas, para el sartén en el que lo servirás, este es un cast iron</div><div>que puede ir al horno si lo deseas de lo contrario puedes incorporar el queso en el </div><div>sartén que desees, mantener en el fuego hasta derretir el queso. </div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYClaiVwjxZbmehI9w8IZY21PaO0Iyfwaj0gW0qnfXaOY-S8HfVeCYEpKYZlkkUkrIz_xpDuQrGkmnRhc8q5T5bhZd0jEudvPuFb-473n7fpI4KrSvc6xmFP5LNEVIRQ3hEnlrYhFFenI/s2048/IMG_0181.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYClaiVwjxZbmehI9w8IZY21PaO0Iyfwaj0gW0qnfXaOY-S8HfVeCYEpKYZlkkUkrIz_xpDuQrGkmnRhc8q5T5bhZd0jEudvPuFb-473n7fpI4KrSvc6xmFP5LNEVIRQ3hEnlrYhFFenI/s320/IMG_0181.png" width="320" /></a></div>Servir caliente, acompañado por tostadas, tostitos o burritos, según preferencia<br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /></div></div></div>La Cocina de Sandrahttp://www.blogger.com/profile/15621256965069512946noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5840660740089937072.post-30331429881517652132021-09-23T18:12:00.001-04:002021-09-23T18:14:00.860-04:00Gaspacho de Bacalao<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">El bacalao nos viene desde los vikingos en Noruega, se dice que que ellos fueron los </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">primeros en curarlo, allá para el siglo X , quienes para poder sobrevivir durante las batallas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> lo conservaban al aire en el clima helado, hasta perder prácticamente todo su peso, lo que</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">lo hacia duro, tan duro que era algo parecido a la madera . Pronto se hizo popular y se</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">comenzó a elaborar en secaderos de bacalao, para ser vendido por todos Europa.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Al llegar a España, específicamente a la región norte, colindante con Francia, conocida </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">como el País Vasco le añadieron la sal, para prolongar su vida de consumo, así como </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">prolongaban o preservaban la carne.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Este se hizo popular, con la celebración de la Cuaresma y el periodo de abstinencia que</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">promulgaba la iglesia. Pues por lo barato que resultaba era mucho más fácil para las familias</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">adquirir el bacalao durante toda la temporada para cumplir con los requerimientos de la </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">iglesia. Es atraves de los Españoles que este delicioso plato llega a nosotros en las </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Américas y el Caribe.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">En estos tiempos la historia es otra, pues el elevado precio del bacalao hace su consumo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">algo restringido para muchos, que recurren a el consumo del abadejo sometido al proceso</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">de curación con sal, es mucho más económico y prácticamente su sabor es igual. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">En lo personal, así como muchos otros platos de pequeña, no me gustaba por lo que </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">no lo consumía.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ya de adulta la historia es una diferente, me encanta consumirlo de todas formas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">posibles, desde frito, guisado, al horno, en arroz en ensalada, como entremés , en frituras </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">o rellenos en fin de las maneras inimaginables posibles en los que pueda elaborarse tan </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">delicioso festín.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">En Puerto Rico el bacalao y el abadejo son consumidos en general por la masa del pueblo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Pues va con todo, durante todo el año es de fácil adquisición pues se encuentra generalmente</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">en todos los supermercados y es un producto de gran versatilidad. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">El gaspacho tiene la versatilidad de ser un plato para todo tiempo, es ideal para el verano, </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">por sí solo, sin ningún otro acompañante, en la temporada de la cuaresma cuando muchos </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">no comen carne, en otoño acompañado con deliciosas vianda y en invierno acompañando un</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">delicioso arroz guisado. Temporadas para saborearlo sobran, lo importante es </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">acompañarlo con lo más que desees.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Su versatilidad estriba en que lo puedes acompañar con casi cualquier cosa, en que además </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">puedes elaborarlo con bacalao o abadejo, según este el presupuesto y prácticamente no </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">cambia nada, el sabor es prácticamente el mismo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Debes desalar en un poco de agua por algunos quince a treinta minutos antes de elaborar </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">por aquello de los que padecen de alta presión y el tema de la sal.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ingredientes</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 libra bacalao ( en su defecto puedes utilizar abadejo)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Agua suficiente para hervir el bacalao </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3 huevos duros</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Agua suficiente para hervir los huevos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 cebollas amarillas medianas picadas </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 pimientos verdes medianos picados </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 1/2 tomate picado en cubos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">I aguacate maduro</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 taza de lechuga picada </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">4 cdas aceite puede ser maíz, canola o oliva (el que prefieras) </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMGKyZjwV1d_OlA4brrM1kp7l4uWMYJg-HAneQn9_0ZPNQ1FBSW4sNtO1hTo0dbqlQFgAw_C_hEJRFisDtzyhfJtuy7pF52zZ5wntSTQgHKRRq7-T7-BZCnsUAf2hmOFLnlXTdjBr1-UQ/s2048/IMG_3487.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMGKyZjwV1d_OlA4brrM1kp7l4uWMYJg-HAneQn9_0ZPNQ1FBSW4sNtO1hTo0dbqlQFgAw_C_hEJRFisDtzyhfJtuy7pF52zZ5wntSTQgHKRRq7-T7-BZCnsUAf2hmOFLnlXTdjBr1-UQ/w400-h300/IMG_3487.png" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Procedimiento </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNkf_9wYn8veRq7vzWBD4xJf51nFl3MKmcCtu3s8JItdYUbs3cj5Sm9_DFfwpXXdaASqMXie3OAjnNOlhcF2xHUHu6Axejy-00wnatcxW_ZugUEBzTXJBr3naHIbjsazWs7rC3VZ7pBv4/s2048/IMG_3129.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1692" data-original-width="2048" height="264" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNkf_9wYn8veRq7vzWBD4xJf51nFl3MKmcCtu3s8JItdYUbs3cj5Sm9_DFfwpXXdaASqMXie3OAjnNOlhcF2xHUHu6Axejy-00wnatcxW_ZugUEBzTXJBr3naHIbjsazWs7rC3VZ7pBv4/s320/IMG_3129.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> Desalar, por quince a treinta minutos, hervir el bacalao por unos cinco a 10 minutos,</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">enjuagar, desmenuzar, reservar. Mientras hervir los huevos, bien cocidos, por unos 20</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">minutos, reservar. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg63_T65YRE3lm0N8s5Q5fu68-9s3AXKymNp0EXFJDuhsiE0pIZ99ebEqOWaknjX7XFoeg8lZmgwxBkSTheoBh7WdSrNvUvDeVeOsX8B1gpo4YLGMfxU7PXkgV6jFzizMuzD6_PH-aqeXE/s2048/IMG_3122.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1541" data-original-width="2048" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg63_T65YRE3lm0N8s5Q5fu68-9s3AXKymNp0EXFJDuhsiE0pIZ99ebEqOWaknjX7XFoeg8lZmgwxBkSTheoBh7WdSrNvUvDeVeOsX8B1gpo4YLGMfxU7PXkgV6jFzizMuzD6_PH-aqeXE/s320/IMG_3122.png" width="320" /></a></div>En un sarten a fuego medio alto, calentar el aceite, añadir la cebolla<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz7nUmDrGW2faGr3jk2x-Iypxdr6YyWHa0xmLnHtWkxyq4aX46cU_C1CB4LIxPk2OheqgruvURRV7QBfE3_398miwfttMJIgOTQBK7-nVX2vbYmJCosCpeUyMqZf6uUIdnewEAzjHpg1A/s2048/IMG_3128.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz7nUmDrGW2faGr3jk2x-Iypxdr6YyWHa0xmLnHtWkxyq4aX46cU_C1CB4LIxPk2OheqgruvURRV7QBfE3_398miwfttMJIgOTQBK7-nVX2vbYmJCosCpeUyMqZf6uUIdnewEAzjHpg1A/s320/IMG_3128.png" width="320" /></a></div>Añadir el pimiento, mover para que se cocine bien <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiExxzWnaF6_il6zGlOn5R2nunU3Q-c7C5fAOHYRZyctM0aB6YdwB78miJc-UngIqG0YjTxNnCgAWN-UImnYmXhY8yhNMAisDZX5DtWJ1jD6KR1df4FFzdF5WuSi2NVP040qJMc_ahpg-4/s2048/IMG_3138.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="2048" height="234" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiExxzWnaF6_il6zGlOn5R2nunU3Q-c7C5fAOHYRZyctM0aB6YdwB78miJc-UngIqG0YjTxNnCgAWN-UImnYmXhY8yhNMAisDZX5DtWJ1jD6KR1df4FFzdF5WuSi2NVP040qJMc_ahpg-4/s320/IMG_3138.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Añadir el bacalao, mezclar </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBv2cAhRyPHgm3irTBceUJa4tWWPq56wiRhqrT80MgseWp0p4g-LxXbAKffJ52PRLnYjFaRbSj-nXWRaM4sFMwL4JLSDc-EB-XRlTbFI-drkRUyC-tQYKNRN28B-WfwdwHnpszXvoDD-U/s2048/IMG_3420.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1462" data-original-width="2048" height="228" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBv2cAhRyPHgm3irTBceUJa4tWWPq56wiRhqrT80MgseWp0p4g-LxXbAKffJ52PRLnYjFaRbSj-nXWRaM4sFMwL4JLSDc-EB-XRlTbFI-drkRUyC-tQYKNRN28B-WfwdwHnpszXvoDD-U/s320/IMG_3420.png" width="320" /></a></div>Picar el tomate como vez en la foto, retirar del fuego , añadir el tomate, mezclar<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfXTW4CdfjFcU1g5cM4ue85EfvgP4Keu1K52bXNXHJpBiN6bUqELnfDE8B9zjBrIHXg17cgbzc3Qz0shHPTckZeNlh6e5oaGMmWs5j6aN0NCwV3YYeZL2ChwMnybnOP4MjR4Jh2g9xejU/s2048/IMG_3426.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1522" data-original-width="2048" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfXTW4CdfjFcU1g5cM4ue85EfvgP4Keu1K52bXNXHJpBiN6bUqELnfDE8B9zjBrIHXg17cgbzc3Qz0shHPTckZeNlh6e5oaGMmWs5j6aN0NCwV3YYeZL2ChwMnybnOP4MjR4Jh2g9xejU/s320/IMG_3426.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Picar la lechuga añadir , retirar del sartén </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnuO-sqotw7wQav7JpG756aw3ElWIn8ZpPi5hDe3m8Nl_MkYDSFjewbMIG2x-auRoXxdPPu0AQD-EptdyuHgC0Yw4nxS8O0bVjN9RKFjutVFcmPeFDSt8kLV08B80unGUaMMZa2xEyWIo/s2048/IMG_3428.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1542" data-original-width="2048" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnuO-sqotw7wQav7JpG756aw3ElWIn8ZpPi5hDe3m8Nl_MkYDSFjewbMIG2x-auRoXxdPPu0AQD-EptdyuHgC0Yw4nxS8O0bVjN9RKFjutVFcmPeFDSt8kLV08B80unGUaMMZa2xEyWIo/w320-h241/IMG_3428.png" width="320" /></a></div>Verter en un recipiente para servir, añadir el aguacate, mezclar, añadir el huevo mezclar, servir <p></p><p>caliente</p><p> </p>La Cocina de Sandrahttp://www.blogger.com/profile/15621256965069512946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5840660740089937072.post-79466437811577262322021-09-08T11:46:00.003-04:002021-09-08T11:52:36.836-04:00Arroz con Jamonilla y Garbanzos (Spam Ham) <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Recuerdo de pequeña, no me gustaba la jamonilla, verdaderamente eran pocas las cosas que </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">me agradaba comer, creo que por eso era delgada. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Mi madre siempre me decía; cuando te cases eso va a cambiar... ya verás deja que te cases. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Y saben ? Tenía razón, después, ya casada, aprendí a comer de todo, hasta las piedras, </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">cosas que jamás pensé probar ahora me encantan no se si fue por necesidad o por falta de </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">experimentar de atreverme. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Pero poco a poco fui probando y encontrando en esas cosas simples de la cocina </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">puertorriqueña, el mejor y más delicioso sabor. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">No solo eso, comencé a experimentar como poder crear diferentes platos, algo distinto a </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">los que elaboraba mi mamá, hasta que poco a poco ame cada producto sencillo que </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">representa nuestra cocina puertorriqueña, como la jamonilla, que ya no es simplemente </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">frita acompañandoun arroz con habichuelas, la puedes elaborar de miles de formas más, </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">las que poco a poco conocerás.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Esta receta de arroz es de las más básicas y económicas que puedes encontrar, pero es ideal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> para de una forma económica y fácil brindar a nuestra familia todo lo necesario en un solo </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">plato, lo que la hace ideal para temporadas de emergencias. Consumiendo un plato caliente, </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">nutritivo y con el mejor sabor. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ideal para nosotros que vivimos en una isla que frecuentemente es azotada por tormentas y</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">huracanes, al ser un solo plato facilita el trabajo y contiene en el sabor y la proteína necesaria </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">para alimentar a los nuestros. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Son además productos que pueden ser almacenados en despensas por periodos largos sin </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">dañarse, por lo que es una, que todo aquella persona que se considere preparicionista</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> o "prepper" debe mantener en su recetario para tiempos de emergencia.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ideal para aquellos que no les gusta pasar trabajo al momento de cocinar y sobre todo con los</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">sabores que distinguen al puertorriqueño, nuestros sabores criollos del campo, de tierra adentro. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Para la temporada del huracán Maria, esta fue una de las recetas que elabore , por todas las</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">razones anteriores mencionadas y por su rico sabor. Con la combinación de unos amarillos o </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">aguacate la verdad es que no necesitas nada más y no tienes que esperar una temporada de </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">emergencia para poder saborearla, puedes hacerlo durante todo el año. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkUXiEHxDbvwyHENDVoufzIa95J48zCrmInm5EB_kFlnUbvwxq_vRZi1oBrDCZIjdH92SNk_k_DRW8LH4iLUVh35QnFGHmM3_xYMBWukuczWu_zq1ssViTQisZt5K4c-hNu0NrZjcIBE0/s2048/IMG_2397.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkUXiEHxDbvwyHENDVoufzIa95J48zCrmInm5EB_kFlnUbvwxq_vRZi1oBrDCZIjdH92SNk_k_DRW8LH4iLUVh35QnFGHmM3_xYMBWukuczWu_zq1ssViTQisZt5K4c-hNu0NrZjcIBE0/w400-h300/IMG_2397.png" width="400" /></a></div>Ingredientes<div>8 onzas de jamonilla cortada en cubos </div><div>1 pimiento verde mediano</div><div>1/2 cebolla mediana</div><div>1 lata de garbanzos de 15.5 onzas</div><div>2 cdas sofrito</div><div>1cdta. sazón con achiote</div><div>1cdta. sal</div><div>2 cda. sazón completo</div><div>2 tazas de arroz</div><div>1 cda. aceite </div><div>2 tazas de agua</div><div>1 pimiento morón para decorar<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Procedimiento</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0j21CZW1bt6qW5OyezIUAkdmYL4H4hDxS-gCXYSD1Ow7uWgCHLFw1JmV0NHjo0dLIvD9w9sWoGyef6TwhjQf09XesmYe5IXebEPJtrvBQvw8-Y5zXqbaLmQknt6KkyjhulKPOj0dVg3g/s2048/IMG_2311.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0j21CZW1bt6qW5OyezIUAkdmYL4H4hDxS-gCXYSD1Ow7uWgCHLFw1JmV0NHjo0dLIvD9w9sWoGyef6TwhjQf09XesmYe5IXebEPJtrvBQvw8-Y5zXqbaLmQknt6KkyjhulKPOj0dVg3g/s320/IMG_2311.png" width="320" /></a></div>Sofreír la jamonilla a fuego medio alto<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWB6UolvS-BIRC7eHOqfJ8VYwKQH7wmiOnSlB8hKFvIOCwF5qXaXUSL5saHUd6bV4h82GkvA7PagzqKHHNbFLCXah6ZtDX-26DsgHCingppcEE3h-4_hjzY0-pdBVHzGCxgUVfqAVSW-A/s2048/IMG_2315.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWB6UolvS-BIRC7eHOqfJ8VYwKQH7wmiOnSlB8hKFvIOCwF5qXaXUSL5saHUd6bV4h82GkvA7PagzqKHHNbFLCXah6ZtDX-26DsgHCingppcEE3h-4_hjzY0-pdBVHzGCxgUVfqAVSW-A/s320/IMG_2315.png" width="320" /></a></div>Añadir garbanzos, pimientos cebolla, sofreír<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXFsbT6gtPWdAvTAZbJ9awcbbKa6baBPjtJhXoUXBFP8uIB7dVO5DZ3vEokrhWXkuoJN8fYadLdGfG_1nGHUuCCID9vZ0-CIW6kwtMPCoVafedzgK0OKfVfJ503_wSy3DcqxQe4yU7BFY/s2048/IMG_2319.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1586" data-original-width="2048" height="248" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXFsbT6gtPWdAvTAZbJ9awcbbKa6baBPjtJhXoUXBFP8uIB7dVO5DZ3vEokrhWXkuoJN8fYadLdGfG_1nGHUuCCID9vZ0-CIW6kwtMPCoVafedzgK0OKfVfJ503_wSy3DcqxQe4yU7BFY/s320/IMG_2319.png" width="320" /></a></div>Añadir sofrito,sazón con achiote, aceitunas y sal<br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDj8rbGPhxPT8wrQg6Sxh0P4FdiKjkFEFGbuQi0x-OX59thmwHxB_K47vWZLiIqtRq20ypw1LJAF0BE4ywdqGTMJ2bR3w0CRMclAFb92RZYgdTg0HIC-kzREWWcYgQBLDqEg_Hzic66zU/s2048/IMG_2323.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1524" data-original-width="2048" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDj8rbGPhxPT8wrQg6Sxh0P4FdiKjkFEFGbuQi0x-OX59thmwHxB_K47vWZLiIqtRq20ypw1LJAF0BE4ywdqGTMJ2bR3w0CRMclAFb92RZYgdTg0HIC-kzREWWcYgQBLDqEg_Hzic66zU/s320/IMG_2323.png" width="320" /></a></div><div style="text-align: left;">Mezclar y sofreír</div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXfS6NUFo_TzUwTfLGsLhgW0E9uFWJmvq9wk8i3Q2mgaNLTVTAwFMl5LQYcIAvqdLoXcgEfFlSjD2sf4Z5IS1aMlNWLMYXkCaO_jrPzyxTwjGj47w-jOr8xy7XXD4CuU0W_DOOJ-ZUUgY/s2048/IMG_2326.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXfS6NUFo_TzUwTfLGsLhgW0E9uFWJmvq9wk8i3Q2mgaNLTVTAwFMl5LQYcIAvqdLoXcgEfFlSjD2sf4Z5IS1aMlNWLMYXkCaO_jrPzyxTwjGj47w-jOr8xy7XXD4CuU0W_DOOJ-ZUUgY/s320/IMG_2326.png" width="320" /></a></div>Añadir el arroz, mezclar<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT8VrUlctoemAeoW8t4ccZEzZqzMeo7wWjvkuz3YbBX6dsN49Koo0TdFdYFl07cwzMqjEzMc5-XLZDkE5D0hqDXLbCcwfkBAh32JDUlW-8QCqmzRg1cSSeggSc05-JnZ_nDcNruSwcUX8/s2048/IMG_2329.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT8VrUlctoemAeoW8t4ccZEzZqzMeo7wWjvkuz3YbBX6dsN49Koo0TdFdYFl07cwzMqjEzMc5-XLZDkE5D0hqDXLbCcwfkBAh32JDUlW-8QCqmzRg1cSSeggSc05-JnZ_nDcNruSwcUX8/s320/IMG_2329.png" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpU1yQ8VuUgboDKUfdeObizDwiQz5W1d6E_1oYV5pxKVpP0LdJS8zWtyB1VSZHmrOzi0Ana5ChSxbBLz5kEn7PBBpO39k_02VSPYkArh-p1eau7SxU7SkUgLFetATs4OikmEoifCfkCNg/s2048/IMG_2332.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1546" data-original-width="2048" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpU1yQ8VuUgboDKUfdeObizDwiQz5W1d6E_1oYV5pxKVpP0LdJS8zWtyB1VSZHmrOzi0Ana5ChSxbBLz5kEn7PBBpO39k_02VSPYkArh-p1eau7SxU7SkUgLFetATs4OikmEoifCfkCNg/s320/IMG_2332.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">El agua, aceite</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNV5YOgGOUfW1cEIOWauQKCDBrL2sg9VgJVrRI5A1-zgWPaW-lDsg0htn7tnUpNWeMH51hg-ZtKngwyKIhogQCSjZc0OdAOegnZaIh3wuXz0HilUx3Ne9UUdM7ACO9UbdxYvNgv0kAmUs/s2048/IMG_2342.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNV5YOgGOUfW1cEIOWauQKCDBrL2sg9VgJVrRI5A1-zgWPaW-lDsg0htn7tnUpNWeMH51hg-ZtKngwyKIhogQCSjZc0OdAOegnZaIh3wuXz0HilUx3Ne9UUdM7ACO9UbdxYvNgv0kAmUs/s320/IMG_2342.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Hervir hasta que reducir líquidos</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoi97w6qZdy1FjGnCKjnZQEqNGAKJpYtjhleorU0HQ1ajxfzLWcB6_YrmTY5Q4B709kVTRLrnUnQOiy3E1HvmHOGOvPLIqyAg4_kpBpiuVAM-t5WK3wxGYOTWqxUDWuYOqSCt1p0T366M/s2048/IMG_2344.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1515" data-original-width="2048" height="237" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoi97w6qZdy1FjGnCKjnZQEqNGAKJpYtjhleorU0HQ1ajxfzLWcB6_YrmTY5Q4B709kVTRLrnUnQOiy3E1HvmHOGOvPLIqyAg4_kpBpiuVAM-t5WK3wxGYOTWqxUDWuYOqSCt1p0T366M/s320/IMG_2344.png" width="320" /></a></div>Mover, tapar , cocinar a fuego lento<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnhl9jp2U32suZnLgl6odhKy02Ct9L5f1B2vkmQ3lYVY-WpCdr3aGUF8Y8SQRV1gbisC6JEHTISmlMUTwTO5sWIqYHjs-KbTHzCvoBK3fjzxMOetpESU0aQB5Vpd6F7uRW4pAJRYkrusc/s2048/IMG_2358.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnhl9jp2U32suZnLgl6odhKy02Ct9L5f1B2vkmQ3lYVY-WpCdr3aGUF8Y8SQRV1gbisC6JEHTISmlMUTwTO5sWIqYHjs-KbTHzCvoBK3fjzxMOetpESU0aQB5Vpd6F7uRW4pAJRYkrusc/s320/IMG_2358.png" width="320" /></a></div>Mover el grano de abajo hacia arriba, cocinar hasta que pruebes el arroz y este blando.<div>Puede tardar de veinte a 30 minutos de acuerdo a la velocidad de su estufa </div></div>La Cocina de Sandrahttp://www.blogger.com/profile/15621256965069512946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5840660740089937072.post-62961927049511845272021-08-07T23:09:00.007-04:002021-08-07T23:09:55.104-04:00Yogurt Con Granola <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Cuidarnos es nuestra responsabilidad, no podemos delegar en nadie los cuidados </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">para con nosotros, nuestra salud física y emocional. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Cuidar de nuestra familia y de nosotros mismos, en todos los aspectos debe ser siempre </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">la prioridad para nosotros.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Muchas veces o por lo general cuando deseamos demostrar cuidado o afecto a los nuestros</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">a través de lo que elaboramos y llevamos a nuestra mesa, pensamos en un suculento </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">desayuno, comida o postre. Con la equivocada percepción de que estamos haciendo bien. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">No pensamos en las consecuencias que estos puedan tener en el aspecto físico o emocional de los nuestros. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Sin embargo aquellos a quienes nos ha sido delegado el cuidar de nuestra familia</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">mediante la alimentación debemos tener presentes, las necesidades de cada uno de ellos, </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">su bienestar y salud en general. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">No siempre conviene alimentos altos en azúcar o carbohidratos para festejar los nuestros, ese festejo puede ser un tanto visual, así como alimenticio, balanceando y delicioso. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Lo delicioso en sabor no estriba en su contenido calórico, la presentación visual, lograría </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">que muchos miembros de nuestras familias estén dispuestos a deleitarse con un producto </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">en el que por sí solo no consumirían. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Como en el caso de yogurt; muchos renuentes a consumirlos, con una presentación</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">tentadora se darían la oportunidad de saborearlo consumiendo así algo rico, saludable y atractivo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Hace siete años atrás tome la decisión de hacer cambios en mi vida, una alimentación más</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">saludable, ejercicios y una fuerte determinación me ayudaron a conseguir perder 96 libras de peso.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Sin embargo llegado mi retiro, la pandemia y situaciones de índole de salud familiar me han </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">llevado por otros rumbos, no pensar en mí, en lo que merezco, en mi salud y el sentirme mejor </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">conmigo misma me llevaron a aumentar de peso nuevamente. Llegando a recuperar una gran </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">cantidad del peso perdido. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Hoy me doy cuenta que desperdicie mi salud y aquello por lo que tanto había trabajado, </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">al punto de afectar mi autoestima, al sentirme fracasada derrotada por algo tan simple como </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">una mala selección de comida, dejándome llevar por la ansiedad. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Hoy, he vuelto a retomar mi camino, de las cincuenta libras que he aumentado me he </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">propuesto bajar gran parte de ellas, quizás no todas, por que ya los años no son los mismos,</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> pero si una gran parte. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Sé que no será fácil, pues este es un viaje que ya he emprendido, pero sé que estaré</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">mejor. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Cuando todo este proceso termine volveré a mirar hacia atrás y volveré a sentirme </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">satisfecha conmigo misma y sobre todo llena de salud y deseos de disfrutar la vida. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPYmT7_BaQducOkuWCWCUtduQPJiEiHeijMpk8Rl_0vbczwVz7Og7Z3ueq3mCXqPem6Fk-xt4QD1UKGJXxTjQKCKIh2_VCULxyVZaaMeOlK1ggPz644pZvqyMoeOSBmWIccKxk16AYIr8/s2048/IMG_2194.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1559" data-original-width="2048" height="305" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPYmT7_BaQducOkuWCWCUtduQPJiEiHeijMpk8Rl_0vbczwVz7Og7Z3ueq3mCXqPem6Fk-xt4QD1UKGJXxTjQKCKIh2_VCULxyVZaaMeOlK1ggPz644pZvqyMoeOSBmWIccKxk16AYIr8/w400-h305/IMG_2194.png" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ingredientes</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">8 onzas de yogurt fit and light</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/2 guineo maduro</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1fresa rebana</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 cdas. granola</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Procedimiento</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSGSQegvd3VbFj1fdM70P5h-lfuHYTooYIwj0_Nv92lyDAvKPKVqxdkfXrMi5XPf3QsGcqaDyUuLmxSq4CSTbRmXsBZ5FLx-vS9uB_ukubl6bvMEPJOze_abBUycHS3SyQlkWC4O92Kgk/s2048/IMG_2159.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSGSQegvd3VbFj1fdM70P5h-lfuHYTooYIwj0_Nv92lyDAvKPKVqxdkfXrMi5XPf3QsGcqaDyUuLmxSq4CSTbRmXsBZ5FLx-vS9uB_ukubl6bvMEPJOze_abBUycHS3SyQlkWC4O92Kgk/s320/IMG_2159.png" width="320" /></a></div>En un recipient verter el yogur<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBYXu60ibU38Luj0aKtjS8hxLHhLEJ72wtmbmbs-0hEKt7238yFNNUVSCbmMH77N0MlwTD1g_4l3cwnhaEFJQQl5aaF0zYr2ou23P3z5NNS2Ao6SvUQ0b24VLeykJ9-8yWNKf7JrJrK2U/s2048/IMG_2161.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBYXu60ibU38Luj0aKtjS8hxLHhLEJ72wtmbmbs-0hEKt7238yFNNUVSCbmMH77N0MlwTD1g_4l3cwnhaEFJQQl5aaF0zYr2ou23P3z5NNS2Ao6SvUQ0b24VLeykJ9-8yWNKf7JrJrK2U/s320/IMG_2161.png" width="320" /></a></div>Rebanar el medio guineo maduro y la fresa, añadir<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9gzGG1pQjBlsS9UAc-4jqsonhSmkTBedPfWfxJVtm5zMCkc5y3KS8lkJVpBi3Mz-o0Ls4F29IIbiig042E0MJDptr6mDm8c0Z-BpnLTcI0FE3Pmyv67tOAn-9z0SWsBhU5txd_xK5rCY/s2048/IMG_2181.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9gzGG1pQjBlsS9UAc-4jqsonhSmkTBedPfWfxJVtm5zMCkc5y3KS8lkJVpBi3Mz-o0Ls4F29IIbiig042E0MJDptr6mDm8c0Z-BpnLTcI0FE3Pmyv67tOAn-9z0SWsBhU5txd_xK5rCY/s320/IMG_2181.png" width="320" /></a></div>Añadir la granola, consumir frio, preferiblemente en el desayuno o como merienda<br /><br /><p></p>La Cocina de Sandrahttp://www.blogger.com/profile/15621256965069512946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5840660740089937072.post-4989398564707391902021-07-30T19:43:00.002-04:002021-07-30T21:15:50.755-04:00TOSTADAS DE AGUACATE ( AVOCADO TOAST)<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Recientemente estuve visitando mi hija, que vive fuera de Puerto Rico, hacia meses que</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">estaba deseosa por verlos, es que los eres que amamos hacen falta, en especial cuando se</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">trata de los hijo y los nietos y no los tenemos cerca. Ninguno de mis hijos vive cerca de </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">nosotros, el varón, mi hijo mayor vive en Puerto Rico pero distante, nada que no se pueda</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">resolver en hora y media de camino, lo que para mí esta bien. Mientras, nuestra</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">hija vive fuera de Puerto Rico, bastante distante, pero nada es imposible cuando se quiere.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">En mucho tiempo visitándolos es la primera vez que no les visito por una emergencia, fue</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">solo por placer, placer de verlos, compartir y disfrutar los nietos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Usualmente cuando les he visitado, soy yo quién cocina, por que ha sido para sus partos,</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">o por motivo de enfermedad que he estado allá, ésta vez fue diferente pues ella fue quién cocinó.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">El día que llegamos, nos preparó una rica lasagna que me alcanzó impresionar, en ocho años de</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">casada que lleva es la primera vez que como de sus manos, créeme estaba deliciosa </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">y el arroz por igual.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Y así muchas de las cositas que nos preparó como estas deliciosas tostadas de aguacate, </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">para el desayuno, literalmente quedé enamorada de ellas, tanto así que le pedí elaborarlas </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">para el blog.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Así lo hicimos, elaboramos este sencillo y delicioso paso a paso de estas ricas tostadas las que</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">espero elaborar muy pronto en casa. Una deliciosa y saludable receta que puedes consumir </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> en el desayuno, en la tarde o como cena, en realidad yo la serviría en una tarde en casa </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">con invitados por que te hacen lucir como un profesional por su apariencia y su delicioso sabor. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Las proporciones de la salsa es a nuestro gusto, tu puedes añadir más siracha si las deseas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> más picantes o menos si las deseas más suaves.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ideales para tu desayuno de fin de semana. Para lograr el efecto de la salsa solo necesitas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">envasar la salsa en un envase con punta fina oo empacas la salsa en una bolsita tipo zip loc, </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">cortas finamente una puntita con tijeras y listo, tienes el efecto al servirla.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">No permitas que nada limite tú creatividad.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Eso sí, debes montarlas al momento de servir para que el pan no ablande, para que su efecto, </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">tostado, cremoso, suave , delicioso y crujiente , hagan una fiesta en el paladar. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheh6EhUpNj9uCHQIY_ufp3JKl3gXBauAFR4kOznbUSmpCm9UoxfAKvs9CFCHfZrqzMiKF-7ygzBxb_qbuhRbDHUP0A6p1PbvwFBO5qHBUHZCo7DNA5PUSC4eSRjW6n1cf4R0ZDJ4iEGUQ/s2048/IMG_2926.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheh6EhUpNj9uCHQIY_ufp3JKl3gXBauAFR4kOznbUSmpCm9UoxfAKvs9CFCHfZrqzMiKF-7ygzBxb_qbuhRbDHUP0A6p1PbvwFBO5qHBUHZCo7DNA5PUSC4eSRjW6n1cf4R0ZDJ4iEGUQ/w400-h300/IMG_2926.png" width="400" /></a></div><p><br /></p>Ingredientes<p></p><p>Pan de emparedados en slices, cantidad deseada</p><p>Huevos cantidad necesaria (uno por tostada)</p><p>Mantequilla</p><p>1/4 taza mayonesa</p><p>2 cdtas. salsa siracha </p><p>Aguacate</p><p>Bagel seasoning blend</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Procedimiento</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQgXTG_OaeJauc5CFRT1pFqeWKsTwBGLE16tuhLUhele1MWCmXblRZWS2cxNP8a294BFcfm5UNve7mcF4ykFpxSoZTB4ISVO0HuZOOENcuNuMJ2ExR2J-spP9NhKr1DwrquMF5_YyYAmY/s2048/IMG_2929.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQgXTG_OaeJauc5CFRT1pFqeWKsTwBGLE16tuhLUhele1MWCmXblRZWS2cxNP8a294BFcfm5UNve7mcF4ykFpxSoZTB4ISVO0HuZOOENcuNuMJ2ExR2J-spP9NhKr1DwrquMF5_YyYAmY/s320/IMG_2929.png" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">En un recipiente pequeño mezclar la mayonesa con la salsa siracha , mezclar hasta </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">formar una cremita rosada, reservar. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR4i4K-7eoW65cvL2tvfkokKQY2GjU02gOw83G9hFHi-dFO7L9CN6YhYHbKBYviowe0UspAYzO-yDOkTgeIlb5NHocz1e1hfmYn8Xmax43k6nYwfti6UZrQNPPUd5BCE8BFjZq7jYFSVA/s2048/IMG_2931.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1682" data-original-width="2048" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR4i4K-7eoW65cvL2tvfkokKQY2GjU02gOw83G9hFHi-dFO7L9CN6YhYHbKBYviowe0UspAYzO-yDOkTgeIlb5NHocz1e1hfmYn8Xmax43k6nYwfti6UZrQNPPUd5BCE8BFjZq7jYFSVA/s320/IMG_2931.png" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">En un sarten freír los huevos en mantequilla</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_12tktYj55os0hOYVpxeBhr8jJzE8xN6PR1cbRKOsFdZA-8ROTNYFZa8rYThrrQW4ERf9j7d0cz-LfU5dPKwCYWdRjv_b7sOwnfCdlYHKw6ZC0EtWYpBLwRHRjHjuZ1tkPWCeBpfK3fY/s2048/IMG_2936+2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1579" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_12tktYj55os0hOYVpxeBhr8jJzE8xN6PR1cbRKOsFdZA-8ROTNYFZa8rYThrrQW4ERf9j7d0cz-LfU5dPKwCYWdRjv_b7sOwnfCdlYHKw6ZC0EtWYpBLwRHRjHjuZ1tkPWCeBpfK3fY/s320/IMG_2936+2.png" width="247" /></a></div>Untar dos cucharas de mantequilla en un sartén o plancha, en su defecto puedes utilizar la tostadora. <p></p><p>Tostar el pan hasta quedar crujiente. Pero recuerda que es importante que el pan adquiera </p><p>ese sabor que le da la mantequilla al tostar.<br /><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG6QTOlGR1lR_q1IO9S-d-chLu5XeLK3WXyUZP4JSl69q3X1ZONdAWQpxe_acwoMdqGLY9Hy3-9B4vMVy4gcOJHgmvJaj2nsZ61DNunoh-infXa5e-Mu2C9TpXh3tKsm4k7xtd00ojpEE/s1479/IMG_3019.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1111" data-original-width="1479" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG6QTOlGR1lR_q1IO9S-d-chLu5XeLK3WXyUZP4JSl69q3X1ZONdAWQpxe_acwoMdqGLY9Hy3-9B4vMVy4gcOJHgmvJaj2nsZ61DNunoh-infXa5e-Mu2C9TpXh3tKsm4k7xtd00ojpEE/s320/IMG_3019.png" width="320" /></a></div>Picar el aguacate en finas rodajas<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzOYdoE0vohzs4iubuu0-lYycnqFSr8MoAZNGqxtekNIqc0olZfe8zWeOlo87lvJxHRUdH_RAilkg9PTAQrIlck_Ul8o-8kZOKoy09vl16sxiBFHNbYrL_Bprs2HNdl7Fg5TIcRhuFioU/s2048/IMG_2930.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzOYdoE0vohzs4iubuu0-lYycnqFSr8MoAZNGqxtekNIqc0olZfe8zWeOlo87lvJxHRUdH_RAilkg9PTAQrIlck_Ul8o-8kZOKoy09vl16sxiBFHNbYrL_Bprs2HNdl7Fg5TIcRhuFioU/s320/IMG_2930.png" width="320" /></a></div>Colocar sobre el pan como vez en la foto<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdYAi9erS_mGAQNoSVKlBiweoDjzHeKje2tgiubfVToSdCJoVpMJ4DjvQwcUfqZv2iPUeYbqb85Q33mxRUo8POxaDWG3aTVFap-MOzOybVwBCMu5L2qA5uxQusR3JKWulLso6zs6Ql09k/s2048/IMG_2937.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdYAi9erS_mGAQNoSVKlBiweoDjzHeKje2tgiubfVToSdCJoVpMJ4DjvQwcUfqZv2iPUeYbqb85Q33mxRUo8POxaDWG3aTVFap-MOzOybVwBCMu5L2qA5uxQusR3JKWulLso6zs6Ql09k/s320/IMG_2937.png" width="320" /></a></div>Colocar el huevo sobre el aguacate<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSMHvjANh7oIyWaUNhyOCzPVIMws0X8EaGJJjFSCD961wkQIFCqY3waeyuVJHR9HZ-xl0h3jDMjuQGWImcDCBqLsVwM2cwr7bAkD7GDQy6T3GnU41GtOoLKnC-V4do-ReeCRdL7P3hOJQ/s2048/IMG_2928.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSMHvjANh7oIyWaUNhyOCzPVIMws0X8EaGJJjFSCD961wkQIFCqY3waeyuVJHR9HZ-xl0h3jDMjuQGWImcDCBqLsVwM2cwr7bAkD7GDQy6T3GnU41GtOoLKnC-V4do-ReeCRdL7P3hOJQ/s320/IMG_2928.png" width="320" /></a></div><div>Añadir el bagel seasoning blend. Montar al momento de servir . Disfrutar</div>La Cocina de Sandrahttp://www.blogger.com/profile/15621256965069512946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5840660740089937072.post-8670158114293396492021-05-26T16:57:00.002-04:002021-05-27T12:46:11.889-04:00Arroz Con Maíz y Salchichas <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">El arroz con Salchicha es una de las recetas preferidas por los puertorriqueños, por lo conveniente</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">de su elaboración, por su rico sabor y lo económico que resulta a la hora de alimentar la familia puertorrriqueña.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Es uno de esos platos que nunca nos abandona está con nosotros en los momentos más difíciles, </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">cuando llegamos tarde del trabajo, por lo fácil de su elaboración , cuando estamos cortos de</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">presupuestos por lo económico que resulta, cuando queremos hacerlo todo en una sola olla, es la mejor. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Además es perfecta para la temporada de emergencias, como la que se acerca de huracanes, pues la salchicha al ser enlatada no requiere de refrigeración . </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Puedes añadir maíz si lo deseas, otra forma muy popular de consumirlo. Acompañar con </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">unas habichuelas guisadas, rosadas o rojas le sientan perfectas. La idea es que al consumirlo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">no necesitas carne y lo consumas así tal cuál, pero la realidad es que en la mesa de muchos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">hogares puertorrriqueños se sirve con carne como acompañante.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqYJtRcnZYjxUVEmSivx_KOosbYI219rFg6G-2sO3Nc-WvlYoJu7qj1OqFHblH8jM6xAtBuQD7LwBEc2-puL8cbb47SbCiV3z8UYv0hYs5ZcUCrDCTlNA0qVCwOadeMNJ24M3CN9DhX7E/s2048/DSC_2422.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqYJtRcnZYjxUVEmSivx_KOosbYI219rFg6G-2sO3Nc-WvlYoJu7qj1OqFHblH8jM6xAtBuQD7LwBEc2-puL8cbb47SbCiV3z8UYv0hYs5ZcUCrDCTlNA0qVCwOadeMNJ24M3CN9DhX7E/s320/DSC_2422.png" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ingredientes</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 latas de salchicha</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 lata 7 onz. de maíz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/4 taza sofrito</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 cdta. sasón con achiote</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 cdas. sazón completo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3 tazas de arroz </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1cdta. sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 cda. aceite </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3 tazas de agua </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 cda. achiote ( opcional) </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/2 pimiento morron </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Procedimiento</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVEEnm5GcPc0OMkNy6TmwTotWxhQfxMhV3DLnXvJLP4V1LHYyF1w75JnrlMDkcWQ-UZwOexi5hgoJZdWnBeSbLrbAmu6tKNywd5tc-htfLaI2fbuwKJlcGYG6FAghuqQRdUJr7jATs-2Y/s2048/DSC_2348.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVEEnm5GcPc0OMkNy6TmwTotWxhQfxMhV3DLnXvJLP4V1LHYyF1w75JnrlMDkcWQ-UZwOexi5hgoJZdWnBeSbLrbAmu6tKNywd5tc-htfLaI2fbuwKJlcGYG6FAghuqQRdUJr7jATs-2Y/s320/DSC_2348.png" width="320" /></a></div>Cortar las salchichas en rodajas<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-fL5WSeIkgvdm4-zxpO36n5IMa49MQwcDyWU2arh3SiwM6y6Xi_nGHAGtaKgca3L8pnNPDPb2r1c8ULXExtsNCoLhDgD0G5AZlqg1l2KsfTtA3j3vD5Tx7I_mCFkXJ0ZC3Qs5uF_jC5I/s2048/DSC_2351.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-fL5WSeIkgvdm4-zxpO36n5IMa49MQwcDyWU2arh3SiwM6y6Xi_nGHAGtaKgca3L8pnNPDPb2r1c8ULXExtsNCoLhDgD0G5AZlqg1l2KsfTtA3j3vD5Tx7I_mCFkXJ0ZC3Qs5uF_jC5I/s320/DSC_2351.png" width="320" /></a></div>Añadir el sofrito, sal, sazón completo y sazón con achiote<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnrWLCySZ0lW_-PSa3O3XqXneWLqay9udkvdejYiWigOgxeHlQD-7clUMXWqocS0DQ58Cc81dGOLQsohTOq6uoONbf1uqLO9n0ADxhkM8LFii38gkYtHtr80s_tE7jxr246Ez6zHVTSVo/s2048/DSC_2354.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnrWLCySZ0lW_-PSa3O3XqXneWLqay9udkvdejYiWigOgxeHlQD-7clUMXWqocS0DQ58Cc81dGOLQsohTOq6uoONbf1uqLO9n0ADxhkM8LFii38gkYtHtr80s_tE7jxr246Ez6zHVTSVo/s320/DSC_2354.png" width="320" /></a></div>Añadir el maíz <br /> <span> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUfxZhCqma7j8ypFUidbvAWGJUyl5Vbifuf1tn6eH6kS7610ftiXHBzHW4z9-8cUyiQxhs4KrcjhfqhAlJADah-1g3VsgzRLLOSU8eSvBT3xbDU9zVj2jM5Aao2sHr8L3O7MGnvIYdB-g/s2048/DSC_2358.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUfxZhCqma7j8ypFUidbvAWGJUyl5Vbifuf1tn6eH6kS7610ftiXHBzHW4z9-8cUyiQxhs4KrcjhfqhAlJADah-1g3VsgzRLLOSU8eSvBT3xbDU9zVj2jM5Aao2sHr8L3O7MGnvIYdB-g/s320/DSC_2358.png" width="320" /><br /></a><br /></div>Añadir el agua y el aceite<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVhbvvITvlqchwM04Bo4UT1bBkJv0I4hPf1sHmhqF_jA_aPHA_8lblVH0RKZg8xD_4SEokz8xA0u0py_fiELfiHpQjmhSDoKlTurGXLz4DjRF5dFG1fswfpzbZj9Axfs4uuM1V08tVDE4/s2048/DSC_2357.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVhbvvITvlqchwM04Bo4UT1bBkJv0I4hPf1sHmhqF_jA_aPHA_8lblVH0RKZg8xD_4SEokz8xA0u0py_fiELfiHpQjmhSDoKlTurGXLz4DjRF5dFG1fswfpzbZj9Axfs4uuM1V08tVDE4/s320/DSC_2357.png" width="320" /></a></div><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOz4JseoBBLGLRKybNhifbULo9ThKcjC2myqjYcAOKIgkXSCU4wihocdUskQ-QfSQrKEigcZgGt9m1Mu45SROBMrEK5YVkP-5UA8bsXfOfNAOPyi6nVTH2JErNjEZl_XgxE5LSphLy4mw/s2048/DSC_2361.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1385" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOz4JseoBBLGLRKybNhifbULo9ThKcjC2myqjYcAOKIgkXSCU4wihocdUskQ-QfSQrKEigcZgGt9m1Mu45SROBMrEK5YVkP-5UA8bsXfOfNAOPyi6nVTH2JErNjEZl_XgxE5LSphLy4mw/s320/DSC_2361.png" width="320" /></a></div>Hervir <br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLUv4hTt7OMjGEWuEaHywVfjTOUyvLX5M1t_lZLnYIq7QN_KisVYXMV7MqLXHG97YcXUYkmXjwEa42svnbpXeWzl0sdnhAXx9_Bo0I4tsRyqUOHOkClCs1LivqHBhYfHccrEyYgNJmxOw/s2048/DSC_2364.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLUv4hTt7OMjGEWuEaHywVfjTOUyvLX5M1t_lZLnYIq7QN_KisVYXMV7MqLXHG97YcXUYkmXjwEa42svnbpXeWzl0sdnhAXx9_Bo0I4tsRyqUOHOkClCs1LivqHBhYfHccrEyYgNJmxOw/s320/DSC_2364.png" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: left;">Hasta reducir los jugos, mover de adentro hacia arriba, tapar cocinar a fuego bajo hasta que el grano este blando </div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbfB4P0IPvW96LNJvhUowHhyFaD_qMSVUTYWPloCBPq-ev1OuWfEkR4jDnoUjCkCc8Fe-iHysyda_YZ__7v18Z47AWZ4SF4HJxkIvZT7fzRfD9mOshICOKA0XESs0MANaVFvhBTE40CKI/s2048/DSC_2365.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbfB4P0IPvW96LNJvhUowHhyFaD_qMSVUTYWPloCBPq-ev1OuWfEkR4jDnoUjCkCc8Fe-iHysyda_YZ__7v18Z47AWZ4SF4HJxkIvZT7fzRfD9mOshICOKA0XESs0MANaVFvhBTE40CKI/s320/DSC_2365.png" width="320" /></a></div>Tapar, bajar a fuego lento. Cocinar hasta que pruebes el grano este blando , añadir pimiento al momento de servir para decorar.La Cocina de Sandrahttp://www.blogger.com/profile/15621256965069512946noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5840660740089937072.post-51163562740348259472021-05-26T10:29:00.010-04:002021-05-26T18:09:50.229-04:00Sopa de Jamón <p> </p><p>Me encantan las sopas, siempre les he dicho, no importa el tipo de sopa que sea , esa es mi preferida.</p><p>Sea en invierno, otoño, primavera o verano, las consumo en cualquier temporada en fin que </p><p>en Puerto Rico todas las estaciones son básicamente lo mismo, sol, más sol y calor. </p><p>Eso sí, si son de fideos que sean finos, el fideo cabello de angel son mis preferidos, </p><p>aunque en realidad los puedes elaborar con el fideo que prefieras. </p><p>Tengo la ventaja que mi esposo también es sopero, aprovecho desde que mis hijos se casaron</p><p> y están fuera de casa pues cuando pequeños y jóvenes a ellos no les gustaba, por lo que me </p><p>limitaba mucho elaborarlas. Ellos son más de asopao o sancocho, a mi hija por ejemplo le </p><p>encanta la sopa de plátano, pienso por que es más a modo de sancocho, a mi hijo en absoluto</p><p>ninguna. </p><p>A mí encantan con verduras o sin ellas, estas de jamón ya no son tan populares entre la </p><p>gente, no sé por que han perdido el atractivo, las buscan o saborean más en campo adentro. </p><p>Pero si trabajas y buscas en pequeñas cafeterías o restaurantes que se dedican a servir </p><p>almuerzo para trabajadores, ya no las encuentras. </p><p>A esta receta puedes añadir o cambiar las papas por lo que prefieras, en fin que cuando</p><p>uno cocina lo hace con lo que tiene a la mano, lo más que te guste y siempre puedes intentar </p><p>algo diferente, le puedes añadir mazorca de maíz si prefieres , yo no lo hice por que no tenía.</p><p>Siempre puedes cortar en trozos más pequeños o grandes los componentes de la sopa, eso </p><p>es a tu gusto no pasa nada. </p><p> Cada uno tiene su gusto, no se trata de decir que otra persona no sabe elaborar un plato </p><p>cuando lo vemos presentado de forma diferente, más grande o más pequeño, eso en nada no</p><p> cambia el resultado, en el sabor, es como todo en la vida depende del "mood" en que te </p><p>encuentres. </p><p>Pero con la cocina, sucede como en la vida misma, siempre hay quien este pendiente para</p><p>ver y criticar, críticas que no vienen siempre con la mejor intensión , solo por molestar, pero</p><p>en fin que ya eso será un tema para conversar otro día . </p><p>Mi sugerencia es seguir la vida, ser feliz con lo que te gusta hacer, lo que te apasiona y '</p><p>olvídate de los demás, saborea las cosas que te gustan sea en lo simple o lo elevado, al </p><p>fin de cuentas cadauno ve y disfruta todo de forma diferente y no se puede hacer feliz a </p><p>todos a la vez. Pues así mismo sucede con la cocina y esta es mí versión . </p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGEewSdHIaTZ3e2XhEQVToAYQ2ShM5_uJH2j1UK95nG5J80LeYLza9UcpR4WQW1_LLXuh7HP3Q_h1xvVJHbWVraUhRLaO0FN86OzQH00kDGswc8maLFvJ-iaZ76MZnEo2lPoVEMaRumtU/s2048/DSC_2542.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGEewSdHIaTZ3e2XhEQVToAYQ2ShM5_uJH2j1UK95nG5J80LeYLza9UcpR4WQW1_LLXuh7HP3Q_h1xvVJHbWVraUhRLaO0FN86OzQH00kDGswc8maLFvJ-iaZ76MZnEo2lPoVEMaRumtU/w400-h266/DSC_2542.png" width="400" /></a></div>Ingredientes<div>9 onzas de jamón de cocinar picado en cubos </div><div>3 cdas. sofrito</div><div>1 cdta. sazón con achiote</div><div>2 cda. sazón completo</div><div>1 cdta sal ( ajustar al gusto)</div><div>1/2 cebolla amarilla picada</div><div>1/2 zanahoria en rodajas </div><div>2 papas picadas en cubos </div><div>4 cdas. salsa </div><div>8 tazas de agua </div><div>9 onzas de fideos cabello de angel (empaque)</div><div><br /></div><div>Procedimiento <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcwWq0AGiuiLINObrb7ybBwh5GSSJc-7qcylROL12CM_zeHsHxyFYPvNPurnzPFLESL5QKjfvxUlbPVTSh9VL-QCmVeD5pVkT-NCC5Ag8tIPmtDetEWfMpqhljnxGNbK9dd4YjjqEWOWs/s2048/DSC_2520.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcwWq0AGiuiLINObrb7ybBwh5GSSJc-7qcylROL12CM_zeHsHxyFYPvNPurnzPFLESL5QKjfvxUlbPVTSh9VL-QCmVeD5pVkT-NCC5Ag8tIPmtDetEWfMpqhljnxGNbK9dd4YjjqEWOWs/s320/DSC_2520.png" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">En una olla, verter el jamón </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSdwuFDmnfQrcbw0Mra1Chripnn4HMlzmLEsstOTLGNHGMF227qY7YHLJJuLH2f3yPogtl5WqhDxwiOu9xpiHSIbGBTp6Ztl0dvO0GHyTjtdFzN2x4drM2PbPudEdvCcHnTym8AZKNpag/s2048/DSC_2521.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSdwuFDmnfQrcbw0Mra1Chripnn4HMlzmLEsstOTLGNHGMF227qY7YHLJJuLH2f3yPogtl5WqhDxwiOu9xpiHSIbGBTp6Ztl0dvO0GHyTjtdFzN2x4drM2PbPudEdvCcHnTym8AZKNpag/s320/DSC_2521.png" width="320" /></a></div>Añadir el sazón con achiote, el sazón completo, el sofrito , la sal <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXw1EKTfSFZxvLPYScJR7vcYVfEYyXsBcL6zlgyaWkg40dulMPjw2F_DOQnk6o-jgYJ1jH06bpRUt6v2Z-cCIshF8QBXJmURKQcYPrvQnvmL8-EO_0Ml94NliCCmXQlPbebU6So9NvdK8/s2048/DSC_2523.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXw1EKTfSFZxvLPYScJR7vcYVfEYyXsBcL6zlgyaWkg40dulMPjw2F_DOQnk6o-jgYJ1jH06bpRUt6v2Z-cCIshF8QBXJmURKQcYPrvQnvmL8-EO_0Ml94NliCCmXQlPbebU6So9NvdK8/s320/DSC_2523.png" width="320" /></a></div>Añadir las papas, la zanahoria, la cebolla picada y la salsa y un cuarto taza del agua <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpp9mjO2FTDXq7t3o5HDdk8NCkZYgSAwM6eMSLGnRxEw3X5H4NO5bsrIphWQFILwcbq053bxvQz0mUnXv5HnbUC2zVX7hf7htWuttbiPKhijFHUSvk8nL-fH4QHZJ6nkILASI1wX8EmPg/s2048/DSC_2525.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1433" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpp9mjO2FTDXq7t3o5HDdk8NCkZYgSAwM6eMSLGnRxEw3X5H4NO5bsrIphWQFILwcbq053bxvQz0mUnXv5HnbUC2zVX7hf7htWuttbiPKhijFHUSvk8nL-fH4QHZJ6nkILASI1wX8EmPg/s320/DSC_2525.png" width="320" /></a></div>Sofreír a fuego bajo <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOPw-JisFV8cRTtLOc3FuXq_WRlR1nwSb9cMQEJEgRTDfC_aIORaCOZzHcmwbiaDUr_pXQMdfpH2sFWfxQeY1Yk7p3djhVOY59n9uKKDA8DxOmGI5ym9kX4Y5X18oQzG4MLTDp4IcZnsI/s2048/DSC_2529.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1363" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOPw-JisFV8cRTtLOc3FuXq_WRlR1nwSb9cMQEJEgRTDfC_aIORaCOZzHcmwbiaDUr_pXQMdfpH2sFWfxQeY1Yk7p3djhVOY59n9uKKDA8DxOmGI5ym9kX4Y5X18oQzG4MLTDp4IcZnsI/s320/DSC_2529.png" width="320" /></a></div>Añadir el agua restante <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQgr0tKbbVdJqFuJa3oW-gO1N20NNomuniPZIYeTpjGT3n-z_SN8tH9bfu4ngZQl8VdEHXMnj_vSMrXbzGjjhx2AuPng_MUvG-svwGoE1XCzqf3CNpwnqRdfj-IbmwTwH_1bn7FyIifrM/s2048/DSC_2531.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1435" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQgr0tKbbVdJqFuJa3oW-gO1N20NNomuniPZIYeTpjGT3n-z_SN8tH9bfu4ngZQl8VdEHXMnj_vSMrXbzGjjhx2AuPng_MUvG-svwGoE1XCzqf3CNpwnqRdfj-IbmwTwH_1bn7FyIifrM/s320/DSC_2531.png" width="320" /></a></div>Hervir hasta que las papas y la zanahoria esten blandas<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkOHs5TbmLgUbzzPcgn5uUKd0fJcl3QmYpoZkXJdkcM388v_kBoXPuUIAPNX_XPOcJ-V2RH9rmy7suy5hfUSBV3PZ2Fxh0dQkbijjveTqFlotsVU0GqQg8CzRE37Ol2HEbWH7wKcZAosE/s2048/DSC_2532.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1405" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkOHs5TbmLgUbzzPcgn5uUKd0fJcl3QmYpoZkXJdkcM388v_kBoXPuUIAPNX_XPOcJ-V2RH9rmy7suy5hfUSBV3PZ2Fxh0dQkbijjveTqFlotsVU0GqQg8CzRE37Ol2HEbWH7wKcZAosE/s320/DSC_2532.png" width="320" /></a></div>Añadir los fideos <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0O5hBcXsUMGAP3Fsw0TBTRvxCMibM4b9Vr_NCGcoHc1bhLCkdzr6t04ODzkuGNttRZC4ALM7B00SXOvdwBI-yI4ZV585GrqdMwLfYg2tA3V0-BMiTLjUiPYET58-r7HUjt5fFUTKx8eg/s2048/DSC_2533.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1443" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0O5hBcXsUMGAP3Fsw0TBTRvxCMibM4b9Vr_NCGcoHc1bhLCkdzr6t04ODzkuGNttRZC4ALM7B00SXOvdwBI-yI4ZV585GrqdMwLfYg2tA3V0-BMiTLjUiPYET58-r7HUjt5fFUTKx8eg/s320/DSC_2533.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Hervir hasta que espese, servir caliente </div><p></p></div>La Cocina de Sandrahttp://www.blogger.com/profile/15621256965069512946noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5840660740089937072.post-83578168038704698022021-05-25T14:34:00.001-04:002021-05-26T10:48:21.251-04:00Yuca al Ajillo <p> La yuca en Puerto Rico nos es heredada por parte nuestros indios taínos, estos elaboraban </p><p>casabe, como alimento básico en sus comidas. </p><p>Cultivada en nuestra isla a pequeña escala por nuestros agricultores, es un tubérculo que no</p><p>se encuentra en supermercados o puestos cultivada aquí, se encuentran fácilmente, pero </p><p>importadas de diferentes puntos de América Latina y o el Caribe . </p><p>Lastimosamente como tantos otros productos han dejado de ser cultivado a escala comercial </p><p>por nuestros agricultores por la falta de apoyo del consumidor, quienes buscan generalmente </p><p>la conveniencia de la economía en los productos de consumo. </p><p> Otra de las razones por la que en nuestra isla a ido desapareciendo el producto de aquí es el </p><p>hecho de la falta de mano de obra en el sector agrícola.</p><p>Definitivamente un tema para lamentar, pues esta es una situación que lleva a los</p><p>países en decrecimiento, al tener que consumir todo producto exportado, no se fortalece su </p><p>industria y economía aportando con trabajos en este y otros sectores, esto sería un buen tema </p><p>para otro tipo de blog. </p><p>Nosotros , es decir nuestra familia siempre a estado envuelta con el sector agrícola de nuestro</p><p> país, mi esposo es agrónomo y ambos desarrollamos nuestras carreras laborando para el </p><p>Departamento de Agricultura de nuestro país, del que honrosamente nos disfrutamos ya </p><p>nuestro retiro. </p><p>Además siempre nos hemos dedicado al cultivo de diferentes productos, tales como la caña, </p><p>el café, plátanos entre otros a escala comercial. </p><p>Mi padre hijo de colonos de caña de joven se dedicó a trabajar en el sector agrícola con </p><p>su padre, acarreando la caña hasta la central azucarera, de nuestro pueblo y pueblos </p><p>aledaños, ya desaparecidas en nuestro país . </p><p>El disfruta ya de su retiro como mecánico y su pasatiempo es establecer pequeñas siembras </p><p>de productos agrícolas y arboles frutales, de lo que el disfruta grandemente. </p><p> Los siembra para su consumo, para regalar y en ocasiones para comercializar. De hecho tiene</p><p> muy buena mano, una mano santa, dirían muchos pues todo lo que siempre se le da muy bien. </p><p> </p><p>Estas yucas que ves en esta receta son producto de su cosecha, por lo que están muy frescas,</p><p> acabadas de sacar, un punto muy importante cuando de yuca se trata, por que si la yuca no </p><p>es fresca o está pasada de tiempo tiende a ser amarga. </p><p>Un punto muy importante al tener presente al momento de trabajar con yuca es eso que sea </p><p>fresca, no este amargue para que no "envenene".</p><p><br /></p><p>Para estar seguros de la frescura del producto es importante saber que al momento de pelar</p><p>la yuca su cáscara debe ser fácil de extraer, debe ablandar de manera fácil o rápida.</p><p><br /></p><p>La yuca trae una raíz interna que debe ser extraída antes de cocinar o hervir por que el </p><p>amargor de la raíz puede amargar el producto lo que dificulta su consumo, recordando </p><p>siempre mientras mayor amargor, mayor contenido de cianuro de la yuca. Aunque es</p><p>importante que sepas que existen diferentes tipos de yuca unas amargas y otras denominadas </p><p>como yuca dulce. </p><p>Sus beneficios se basan en su delicioso sabor, cuando se cultiva de forma orgánica multiplica</p><p> su efecto de ser sano saludable, es básicamente agua, por lo que es muy bueno si llevas dieta. </p><p> Es rica en vitamina c y b, no contiene gluten y no contiene grasas. </p><p><br /></p><p> Sería ideal que al igual que nuestro antepasados todos pensáramos en tener cerca de </p><p>nosotros una pequeña siembra de este delicioso producto, para aprovechar las ventajas</p><p>de su variada elaboración, contribuyendo de esta manera a la seguridad alimentaria </p><p>de nuestras familias. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXkbebSFGRd14B1HCh6g9ZQ69h25-hGhnZjpTpZUllONqddX6cd5bVKB45mRVzBdwkeL-k6Pmb8rH9GiYnxQbutTvvk8qyo4EvADLI5j5VNpmYzRnQO9RMM79aATb4XFYiShyHdydMSoI/s2048/IMG_1721.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXkbebSFGRd14B1HCh6g9ZQ69h25-hGhnZjpTpZUllONqddX6cd5bVKB45mRVzBdwkeL-k6Pmb8rH9GiYnxQbutTvvk8qyo4EvADLI5j5VNpmYzRnQO9RMM79aATb4XFYiShyHdydMSoI/w400-h300/IMG_1721.png" width="400" /></a></div><div>Ingredientes</div><div>2 libras de yuca</div><div>agua suficiente para hervir</div><div>2 cdas. aceite ( su preferido)</div><div>2 cdas. ajo molido </div><div>3 cdtas. sal ( o ajustar al gusto)</div><div>2 cdas. mantequilla</div><div>3 cebollas amarillas grandes en rodajas</div><div><br /></div><div><br /></div>Procedimiento<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi56FM8Hi8oLzhUKKT_S-GojY8bp7lp_siUAPYfzGWUl56EedT9-Ao3D7eMXLpEVqZOxibELP0DAwslITf_VmAAL1YXrq1ZIFe9TudxVVpq0Cfs9eJKsHOV9Lk2BTEpkK9DHPmtzdE6tXA/s2048/IMG_1662.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi56FM8Hi8oLzhUKKT_S-GojY8bp7lp_siUAPYfzGWUl56EedT9-Ao3D7eMXLpEVqZOxibELP0DAwslITf_VmAAL1YXrq1ZIFe9TudxVVpq0Cfs9eJKsHOV9Lk2BTEpkK9DHPmtzdE6tXA/s320/IMG_1662.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Pelar y hervir la yuca hasta que este blanda, escurrir</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVGzyPjCnGD_AzdC7kVQk5jo4TBtfiW-E1TXVCrtREN05RYrsJJokVAuwI5LUr-IqH6J9DdyqLf07BFcAnvlAijfC_JvylmgECdJBfSmbHg1hEOmTny9TWcmMSHbr4ob74fLAglHOyqAU/s2048/IMG_1665.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1632" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVGzyPjCnGD_AzdC7kVQk5jo4TBtfiW-E1TXVCrtREN05RYrsJJokVAuwI5LUr-IqH6J9DdyqLf07BFcAnvlAijfC_JvylmgECdJBfSmbHg1hEOmTny9TWcmMSHbr4ob74fLAglHOyqAU/s320/IMG_1665.png" width="320" /></a></div>Cortar en cubo y retirar el centro o vena que se encuentra dentro de la yuca, reservar<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK6rXSMbFOQAYLRqOchfFQQkUfpa2knI5XX6wXaVRK1eLydu4QrKH0-Nf3FsxCkxdul79YRgG_ABf0uSHpCcDS7r0V047BPHGWBubHvTwRAoFZJ5iiAOJAMUb3ckqURHHB1utCL1_Nfx4/s2048/IMG_1669.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1612" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK6rXSMbFOQAYLRqOchfFQQkUfpa2knI5XX6wXaVRK1eLydu4QrKH0-Nf3FsxCkxdul79YRgG_ABf0uSHpCcDS7r0V047BPHGWBubHvTwRAoFZJ5iiAOJAMUb3ckqURHHB1utCL1_Nfx4/s320/IMG_1669.png" width="320" /></a></div>En un smarten calentar una cucharada de aceite<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB5R-vma4O6TTwolkmkr9pLT10zDZIR0Bm_NXQt8lvPFv_HhrRD5ZKQ_GRwk1zF9jRWsRVWs80nNhobSOgV99G8Ttr7StmFl8PKBKHOHr1LCKma9IgcGtW4eYP5GVezNgu2AVVj6Q-xy8/s2048/IMG_1674.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1516" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB5R-vma4O6TTwolkmkr9pLT10zDZIR0Bm_NXQt8lvPFv_HhrRD5ZKQ_GRwk1zF9jRWsRVWs80nNhobSOgV99G8Ttr7StmFl8PKBKHOHr1LCKma9IgcGtW4eYP5GVezNgu2AVVj6Q-xy8/s320/IMG_1674.png" width="320" /></a></div>Añadir el ajo sofreír , la sal <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVKt1WRS9hpwev8zxg4KZTkwQJIz2JjLFbMFGAA0iuPR50MVJrocytjtb5kUuFYcomNJNESE0XrBNPt2ssbqz-PiIVpNvJoItVCe6wkLS4-o1HQ_DUTcWnB_np1g3wgfeA1QxJIsjCbTo/s2048/IMG_1675.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1428" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVKt1WRS9hpwev8zxg4KZTkwQJIz2JjLFbMFGAA0iuPR50MVJrocytjtb5kUuFYcomNJNESE0XrBNPt2ssbqz-PiIVpNvJoItVCe6wkLS4-o1HQ_DUTcWnB_np1g3wgfeA1QxJIsjCbTo/s320/IMG_1675.png" width="320" /></a></div>Añadir la mantequilla, sofreir<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimMXMj7GV6AooOOkpXM4it3QsbHoY0mgim5Mk-oOCGKqDinf3EgO09g9WtoQCANf7d8ORwhKv8qog4cx-DPPwowYU9qFzhqrXpoB7USZ9PgIaQMn8yaW3E2MNCd_6EvsWE9qBUuy6Yca4/s2048/IMG_1677.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1491" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimMXMj7GV6AooOOkpXM4it3QsbHoY0mgim5Mk-oOCGKqDinf3EgO09g9WtoQCANf7d8ORwhKv8qog4cx-DPPwowYU9qFzhqrXpoB7USZ9PgIaQMn8yaW3E2MNCd_6EvsWE9qBUuy6Yca4/s320/IMG_1677.png" width="320" /></a></div>Añadir la cebolla, <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5hkde3loZbVVu2AQ_os0Dapak31E5ihOi4lt6PpmGfiVg8Fin-rINjXsLXo9nZzuijPZQQ7qIV5CUTOBtpmG3KGrd60gjCNIzwcCBzsRqStRkMSuVC3O0VF8BzjMq_kIjuVFxCFN7qQI/s2048/IMG_1683.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5hkde3loZbVVu2AQ_os0Dapak31E5ihOi4lt6PpmGfiVg8Fin-rINjXsLXo9nZzuijPZQQ7qIV5CUTOBtpmG3KGrd60gjCNIzwcCBzsRqStRkMSuVC3O0VF8BzjMq_kIjuVFxCFN7qQI/s320/IMG_1683.png" width="320" /></a></div><br />Sofreír hasta que estén translucidas , verter sobre sobre la yuca aún calientes mezclar <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTHhPYDxIAEagixyQBCRhHLHuwL6QbUZjQUqMvUN6p8uV2Is-IQ5vfaW_1GM-5Yq6iq3EAcpt_T340meBX0yP6BZ0nL9HlNpxDMo-p-iaXdv-MidXgTiXb96k0pih9Aef8QQnyqM25U7c/s2048/IMG_1721.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTHhPYDxIAEagixyQBCRhHLHuwL6QbUZjQUqMvUN6p8uV2Is-IQ5vfaW_1GM-5Yq6iq3EAcpt_T340meBX0yP6BZ0nL9HlNpxDMo-p-iaXdv-MidXgTiXb96k0pih9Aef8QQnyqM25U7c/s320/IMG_1721.png" width="320" /></a></div><br /><br /> La Cocina de Sandrahttp://www.blogger.com/profile/15621256965069512946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5840660740089937072.post-64755283021571388512021-04-08T21:15:00.002-04:002021-07-30T21:15:01.416-04:00Chuletas en Salsa<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Hace muchos años no realizaba esta receta, cuando mis hijos eran pequeños la elaboraba </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">frecuentemente, a ellos les encantaba saborearlas con arroz blanco.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Al pasar el tiempo crecieron, se casaron y se fueron, deje de comer carne y jamás volví a </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">preparar las chuletas en salsa.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Recientemente simplemente, vinieron a mi recuerdo, junto con las memorias cuando</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">mis niños las saboreaban. Ahora que ya no están las elaboré para mi esposo, quién nunca</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">las había probado, por que cuando las elaboraba en salsa para los nenes a el le preparaba </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">algo diferente. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Esta vez estuvo dispuesto a saborearlas y quedo encantado con ellas, las serví con unos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">deliciosos y sencillos guineos verdes hervidos, les tengo que confesar que es como mejor</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">se acompañan, simplemente delicioso. Por lo que de ahora en adelante será siempre su </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">complemento. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Una peculiaridad que tiene esta receta es que al elaborarlas lo hago con chuletas americanas,</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">es decir importadas USDA Choice siempre, desconozco la razón, no puedo explicar la razón </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">por la cuál al elaborarlas con chuletas del país su resultado no es igual, me imagino que es por </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">lo la fibra de la carne, que depende grandemente de la alimentación del cerdo, no es que no </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">considero la carne de cerdo local de mayor superioridad que la importada, pues la considero </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">por mucho superior, pero hay algo en la textura de nuestras chuletas locales que no permite </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">conseguir el mismo resultado al elaborar con producto importado, por lo tanto les recomiendo la utilización de a chuleta importada de los Estados Unidos, específicamente para esta receta. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdxI2Bfh2XWxL-ySm-FXrqx8kc8BfXh5oThpgC_ukJJGZbPeQbhPWmalTLXk0-_f0TxnkNJTYh-5ucKbPYQqWLVLU3_Ut0dmSOUYs_EAiK20P6jXtr13BtYLbmoBOyR-KEGk28R8g-h04/s2048/DSC_2516.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdxI2Bfh2XWxL-ySm-FXrqx8kc8BfXh5oThpgC_ukJJGZbPeQbhPWmalTLXk0-_f0TxnkNJTYh-5ucKbPYQqWLVLU3_Ut0dmSOUYs_EAiK20P6jXtr13BtYLbmoBOyR-KEGk28R8g-h04/w400-h266/DSC_2516.png" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ingredientes</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">4 chuletas de cerdo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/2 cdta. adobo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 cda. ajo molido</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 cda. aceite</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 1/2 cebolla medianas en rodajas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">4 tazas de agua</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/4 cdta. vinagre</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 cda. sofrito</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3/4 taza de salsa tomate</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 cdta. sazón con achiote</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 pimiento picado en lascas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 cda. sazón completo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/4 taza cilantrillo picado </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Procedimiento</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9Fy4ba1JfeSK8FgL9NY-K9oVXR9RX0EDDMus_CgivjTfeBw-lTLkILsmWZ3ApyVElgg7OOlRvnOoN8gDak5-8r8omkdz0LP-xohTCoXP_YDIdDDLp0Ws6_ntibrykzUBMNcIC2cKh7Go/s2048/DSC_2424.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9Fy4ba1JfeSK8FgL9NY-K9oVXR9RX0EDDMus_CgivjTfeBw-lTLkILsmWZ3ApyVElgg7OOlRvnOoN8gDak5-8r8omkdz0LP-xohTCoXP_YDIdDDLp0Ws6_ntibrykzUBMNcIC2cKh7Go/s320/DSC_2424.png" width="320" /></a></div>En un recipiente añadir adobo a las chuletas, reservar<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvHDN31dV0jmQf5ABUl9bG82eYcOEiv4BwWfpu-q60G0-3ue6mnAmsPaPU9O6OWaIW-BqLC0Sl1KQmEic5rUq8U2AgAm_c_8g0fvntorw34-xz94h2i8L3i1zT7AEIeYcD73hN4SitJSs/s2048/DSC_2426.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvHDN31dV0jmQf5ABUl9bG82eYcOEiv4BwWfpu-q60G0-3ue6mnAmsPaPU9O6OWaIW-BqLC0Sl1KQmEic5rUq8U2AgAm_c_8g0fvntorw34-xz94h2i8L3i1zT7AEIeYcD73hN4SitJSs/s320/DSC_2426.png" width="320" /></a></div>En una olla o sartén verter el ajo y el aceite <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC427caT41DfzbgysIg7F742rKjs5eaAaOkH3cAATaL4-8RN9cwPfHve6AU7AQpSLwkDR-zhMQSClb6nM3Njn_fX1ySG8Q5ngw0KziMHIpU3HpMXjURP2ABsXRhvLUnYiOvC6ysTZyUa4/s2048/DSC_2428.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC427caT41DfzbgysIg7F742rKjs5eaAaOkH3cAATaL4-8RN9cwPfHve6AU7AQpSLwkDR-zhMQSClb6nM3Njn_fX1ySG8Q5ngw0KziMHIpU3HpMXjURP2ABsXRhvLUnYiOvC6ysTZyUa4/s320/DSC_2428.png" width="320" /></a></div>Sofreír a fuego medio, añadir media cebolla en rodajas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvFi8zrFNl1wYKhrvvL-0jSR8gIxTEY3nzI1sGnNh5QXP8HhZmCa4I4QRaKLyEhcHW1Runa9gLdxrnpSWZ8iys5r0B1ulkHG27OQpCMTaHFDAg4ON9BHSE6Kd0V44v85PnTQUxizjvqDQ/s2048/DSC_2432.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvFi8zrFNl1wYKhrvvL-0jSR8gIxTEY3nzI1sGnNh5QXP8HhZmCa4I4QRaKLyEhcHW1Runa9gLdxrnpSWZ8iys5r0B1ulkHG27OQpCMTaHFDAg4ON9BHSE6Kd0V44v85PnTQUxizjvqDQ/s320/DSC_2432.png" width="320" /></a></div>Añadir las chuletas, sellar por ambos lados a fuego alto<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghT66GcwVRVK408ysV-K-OOY3h1UfM_9ZKxqgKJJ-KO39GoosPrAOCjl20CIuYJfhEfVD7z9cUjDVtR35y8_PvL2S5r4DeKOTod_f3OdAiIYgtSzpVGBube_9lVZ6T9XGPvSxNZBtp5EY/s2048/DSC_2433.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghT66GcwVRVK408ysV-K-OOY3h1UfM_9ZKxqgKJJ-KO39GoosPrAOCjl20CIuYJfhEfVD7z9cUjDVtR35y8_PvL2S5r4DeKOTod_f3OdAiIYgtSzpVGBube_9lVZ6T9XGPvSxNZBtp5EY/s320/DSC_2433.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij7pjbEExGuOZ5K1bqRBJKloQiRLxf98BmoWPwNXjltuK_E-Rl8x-IdgPGMKBKVJS9vnwmNRS5M_qn0eFvIWBR9fZeLXhXcvPEmjyzutld01sdIRvyLcajhiyByTvVWcdD1NbPFrn8WUg/s2048/DSC_2435.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij7pjbEExGuOZ5K1bqRBJKloQiRLxf98BmoWPwNXjltuK_E-Rl8x-IdgPGMKBKVJS9vnwmNRS5M_qn0eFvIWBR9fZeLXhXcvPEmjyzutld01sdIRvyLcajhiyByTvVWcdD1NbPFrn8WUg/s320/DSC_2435.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Tan pronto esten selladas, añadir el agua y el vinagre, hervir. Tan pronto hiervan </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtl_PK3xhrNYb2ixGjgaYu0eF700EgEhV4-SQcF2fEurtDLy7XlcDUkRbDhjKUjANY4veDpdEgTm1mjd8_iVbuG_BVU5JB1044RjLVv4dGkVamW1_jGk545n3qRFFi2FcJJtTwPIlzM7k/s2048/DSC_2437.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtl_PK3xhrNYb2ixGjgaYu0eF700EgEhV4-SQcF2fEurtDLy7XlcDUkRbDhjKUjANY4veDpdEgTm1mjd8_iVbuG_BVU5JB1044RjLVv4dGkVamW1_jGk545n3qRFFi2FcJJtTwPIlzM7k/s320/DSC_2437.png" width="320" /></a></div>Añadir el sofrito, sazón, sazón completo, la salsa, hervir <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPZ_wciaZoKUOLd-RD3MVwMvgBDA8nLQ99CbxzVIySoPGfeNY-ESEK3TWjj1sRPZwTnWSPYXND_ZE5fujnOebma49JqObP-uM2gJ-yV4znV_fbWetxiMTseTCHQ9w5MluqwLzkG631Xzc/s2048/DSC_2439.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1389" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPZ_wciaZoKUOLd-RD3MVwMvgBDA8nLQ99CbxzVIySoPGfeNY-ESEK3TWjj1sRPZwTnWSPYXND_ZE5fujnOebma49JqObP-uM2gJ-yV4znV_fbWetxiMTseTCHQ9w5MluqwLzkG631Xzc/s320/DSC_2439.png" width="320" /></a></div>Tan pronto comienza a hervir nuevamente, añadir el restante de la cebolla, el pimiento <div>y el cilantrillo. Hervir hasta reducir líquidos, hasta tomar consistencia ( espesar).</div>La Cocina de Sandrahttp://www.blogger.com/profile/15621256965069512946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5840660740089937072.post-65202715799602156932021-02-25T23:01:00.007-04:002021-02-26T08:59:13.823-04:00Flan de Coco <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">A los puertorriqueños nos apasionan los flanes, en lo personal tengo una gran cantidad </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">de recetas de las que nunca imaginarias que podrías hacer un flan tan delicioso</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">con un resultado estupendo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Del coco sabemos que no importa lo que prepares con el, el resultado siempre va a ser uno </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">extraordinario, tantos en postres y comidas, siempre con el mejor resultado. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Es un producto tan accesible en cuanto a disponibilidad y precio, que ningún </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">otro compara con el.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Además puedes elaborarlo con el producto del coco natural o como esta fácil alternativa</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">con enlatados.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Este delicioso flan lo elaboré porque mientras me encontraba en Illinois de visita en la casa </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">de mi hija, una subscriptora me solicito la receta por mensaje de texto y en realidad no la tenía</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"> a mano, a mi mejor entender le dicte la receta por texto con la promesa que subiría un</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">paso a paso para su beneficio. Un poco tarde llegó este paso a paso, pero en ocasiones las</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">circunstancias de la vida no nos permiten cumplir con las cosas como deseamos, el</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">deseo y la disponibilidad de ayudar y compartir las recetas siempre queda, en conjunto con</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">el deseo de cumplir, esta es mi pasión.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Se que no he subido nuevas recetas como debí, después de que me retiré, mi expectativa</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">era compartir con ustedes de forma más frecuente, pero las cosas de la vida en ocasiones</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">nos llevan por caminos que no son como los planeamos. Problemas de salud de familiares que</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">de alguna forma u otra he tenido que atender me han hecho apartarme de todo lo planificado,</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">de todo lo proyectado. Dos años que no han sido fáciles para nadie en especial para nosotros,</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">los puertorriqueños desde María, los temblores, la pandemia, en fin que los que viven aquí </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">en la isla saben y los que se encuentran lejos también.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Pero siempre presente de alguna manera compartiendo viejas recetas y unas pocas nuevas, </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">estoy aquí. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Perseverando, agradeciendo a Dios por lo bueno dentro de todas las circunstancias, </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">agradeciendo que nos ha cuidado y nos ha regalado victorias.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiloMKYntAwx9DqmptHumcs8dwLIIBDM4ALCRRrYoDyR4FgRxesftOv0nsJGspdAugkICmen0nIZ1FwPRv3JU8odfo27E07p9ukOxsM3PPVCy4_yMvr3WCddoQdPG_hXDjbA-KujfwhfLI/s2048/IMG_0203.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiloMKYntAwx9DqmptHumcs8dwLIIBDM4ALCRRrYoDyR4FgRxesftOv0nsJGspdAugkICmen0nIZ1FwPRv3JU8odfo27E07p9ukOxsM3PPVCy4_yMvr3WCddoQdPG_hXDjbA-KujfwhfLI/w400-h300/IMG_0203.png" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Ingredientes<p></p><p>14 onzas de leche de coco</p><p>15 onzas de crema de coco</p><p>12 onzas de leche evaporada</p><p>2 cdas azúcar refinada </p><p>2 cdas. fécula de maíz</p><p>1 cdta. sal </p><p>1 cdta. vainilla</p><p>6 huevos </p><p><br /></p><p>Caramelo </p><p>1 taza azúcar </p><p>Agua para Baño Maria </p><p>Procedimiento </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkyRNztfkAzM5qCH4XvmAO7jOKxScLQIzuwVVjrpwDJfGX64JCnJOpivRNtTe_C0dug2mfA294ineKoCIVjqGhbEpvSkdRC-jJcVW3nJgMLm52EoaQGch8CqM0KKbSm4uOH1iWmmGbd4I/s2048/IMG_0852.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1620" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkyRNztfkAzM5qCH4XvmAO7jOKxScLQIzuwVVjrpwDJfGX64JCnJOpivRNtTe_C0dug2mfA294ineKoCIVjqGhbEpvSkdRC-jJcVW3nJgMLm52EoaQGch8CqM0KKbSm4uOH1iWmmGbd4I/s320/IMG_0852.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">En un recipiente verter la crema de coco</div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_kpdi0IyGzdP5y6Hp0zewwGafmcal5nx5GvCfCLAFvaytPZGCqNZXyU4oBzDkIvKJM0FUFEUwyiX73fWUM3ajzHgyMNqohqpxGpdNnKBoxx5pwAjJ91Wg7yRuQiXg2cW5tj6BOeqmNKU/s2048/IMG_0855.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1620" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_kpdi0IyGzdP5y6Hp0zewwGafmcal5nx5GvCfCLAFvaytPZGCqNZXyU4oBzDkIvKJM0FUFEUwyiX73fWUM3ajzHgyMNqohqpxGpdNnKBoxx5pwAjJ91Wg7yRuQiXg2cW5tj6BOeqmNKU/s320/IMG_0855.png" width="320" /></a></div>Añadir la leche de coco <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK4BqKL-K_J10af8UK48Lr3HkW0CB1u2Cgm-FvrFshodf2QSgf9tyHqUeciTB8ShS4wNxbngJjNsNR6fq1yU2kqEd74fTWIS7OsGTp8cUBeIUghpzGcj3O6Zhdzs8I9bqa7EK_Trz3skA/s2048/IMG_0858.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1602" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK4BqKL-K_J10af8UK48Lr3HkW0CB1u2Cgm-FvrFshodf2QSgf9tyHqUeciTB8ShS4wNxbngJjNsNR6fq1yU2kqEd74fTWIS7OsGTp8cUBeIUghpzGcj3O6Zhdzs8I9bqa7EK_Trz3skA/s320/IMG_0858.png" width="320" /></a></div>La leche evaporada <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLLOtHoEFQvvIvZVGDB-KnKfuBz2TPi54WDO-NPJCIWpf2If_lQVpp5TQvKvvHvCHakQkTvmC43HO8_SJ3qzcIRRi8E-P1-2tY3k8PF4MdO0gOANUAKfITIiA6u3MsgQkgz1NMy5a5pkQ/s2048/IMG_0865.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1598" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLLOtHoEFQvvIvZVGDB-KnKfuBz2TPi54WDO-NPJCIWpf2If_lQVpp5TQvKvvHvCHakQkTvmC43HO8_SJ3qzcIRRi8E-P1-2tY3k8PF4MdO0gOANUAKfITIiA6u3MsgQkgz1NMy5a5pkQ/s320/IMG_0865.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Añadir las dos cucharadas de azúcar, mezclar, la sal y la vainilla</div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0mefA-252S3gpfN59KP4Hl4M6LNhapFJqVWvI0VPUWb1Cxr1utXfIVoqIsaGXl3Ntq4eEA7bR8M5-onR9omh-i-pqeH9ZlQr9-iLnkSI8wXeqfAE7R1lEJzuSBiHlWmhSmPw6wJMl11I/s2048/IMG_0862-3.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1538" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0mefA-252S3gpfN59KP4Hl4M6LNhapFJqVWvI0VPUWb1Cxr1utXfIVoqIsaGXl3Ntq4eEA7bR8M5-onR9omh-i-pqeH9ZlQr9-iLnkSI8wXeqfAE7R1lEJzuSBiHlWmhSmPw6wJMl11I/s320/IMG_0862-3.png" width="320" /></a></div>La fécula de maíz<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYqxx-QbRz2pq2MGTZernV9u0lh1x17045StGEUlhsEeyNFhMxcLimvAbPyc33na1L_gx4dH3Aoqzz9YQgJoOwVmvCFu_q7Bzu1AhE4WQKaTde4i1cdx2TlP_qAkKtzEauUFn7YWb0hj4/s2048/IMG_0865.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1598" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYqxx-QbRz2pq2MGTZernV9u0lh1x17045StGEUlhsEeyNFhMxcLimvAbPyc33na1L_gx4dH3Aoqzz9YQgJoOwVmvCFu_q7Bzu1AhE4WQKaTde4i1cdx2TlP_qAkKtzEauUFn7YWb0hj4/s320/IMG_0865.png" width="320" /></a></div>Mezclar <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihNqOVZ8NvNF2L0sUfVRRhoUAw2aq-tK1bQIY0my4tQvuNuTpWT-gUfsbEjpPnJohkscg8qHFAJJafbBJbasi9Egt5VLmBWFW3fv2XJk_PH7krFlv6K3kayHYo7Hjx3-sklU4V0vjgaQk/s2048/IMG_0866.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihNqOVZ8NvNF2L0sUfVRRhoUAw2aq-tK1bQIY0my4tQvuNuTpWT-gUfsbEjpPnJohkscg8qHFAJJafbBJbasi9Egt5VLmBWFW3fv2XJk_PH7krFlv6K3kayHYo7Hjx3-sklU4V0vjgaQk/s320/IMG_0866.png" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk_90oykHVOZKucKbP7cijD7xfglVQ5zxSF3LoA9gASBHTHhVTXPpPF3kFpweK3d54_mH9kiT8hNWMQ38kOvmbfOq9LeFZkqplUCaBMGK0PqydbyVHWDy_puklCIJQXGM1U7O5NBjuVaE/s2048/IMG_0871+2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1574" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk_90oykHVOZKucKbP7cijD7xfglVQ5zxSF3LoA9gASBHTHhVTXPpPF3kFpweK3d54_mH9kiT8hNWMQ38kOvmbfOq9LeFZkqplUCaBMGK0PqydbyVHWDy_puklCIJQXGM1U7O5NBjuVaE/s320/IMG_0871+2.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Añadir los huevos puedes batir a mano o llevar a la licuadora<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVd8h87jejIZQCIxmywmHVXUdBDKSCm4Xq3jKJxvqOuNKazAPoPCSYvGmauojjpwSLneNHiPSWgAih7si9vNJHKyu_4xYxo-lfCLySwGTZxvomexTGW48fiZoVLUrd5oSPt4kjMVnnM5A/s2048/IMG_0872+3.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1373" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVd8h87jejIZQCIxmywmHVXUdBDKSCm4Xq3jKJxvqOuNKazAPoPCSYvGmauojjpwSLneNHiPSWgAih7si9vNJHKyu_4xYxo-lfCLySwGTZxvomexTGW48fiZoVLUrd5oSPt4kjMVnnM5A/s320/IMG_0872+3.png" width="320" /></a></div>Mezclar bien </div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOaRktpPbLINh4jeOQh1BTITYSNwIl3Qv9E7CToQN43gpUttThbCx7HPpKjPittvDyGocYpDRhCLFrI_HmM8IwwqxR1WxpJadbMCXonukGcRt9rCeBuHFp_WVrrSi8TytEBdptmNrKq1I/s2048/IMG_0892.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1422" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOaRktpPbLINh4jeOQh1BTITYSNwIl3Qv9E7CToQN43gpUttThbCx7HPpKjPittvDyGocYpDRhCLFrI_HmM8IwwqxR1WxpJadbMCXonukGcRt9rCeBuHFp_WVrrSi8TytEBdptmNrKq1I/s320/IMG_0892.png" width="320" /></a></div>Verter en el molde previamente caramelizado, en baño de Maria , hornear a 350 grados hasta insertar un palillo y el palillo salga limpio La Cocina de Sandrahttp://www.blogger.com/profile/15621256965069512946noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5840660740089937072.post-60417732481149910672021-02-19T11:11:00.002-04:002021-02-19T11:21:49.337-04:00Bacalao Guisado o Pollock<p> Estamos en cuaresma y con ella nos llegan las deliciosas recetas a base de pescados y mariscos. </p><p>Ciertamente no entiendo el sacrificio que represente el no comer carne para la temporada </p><p>cuando la ausencia de su consumo trae como resultado el consumo de suculentos y </p><p>ostentosos platos.</p><p>Pienso que si has de realizar un sacrificio, la lógica no comer ni lo uno ni lo otro, en fin un</p><p>tema un poco controversial.</p><p><br /></p><p>De pequeña no me gustaba consumir bacalao, no sé si por su olor o apariencia, ya de</p><p>adulta me he dado cuenta lo equivocada que estaba y me encanta saborear las diferentes </p><p>alternativas que nos brinda tan delicioso manjar.</p><p>Todos sabemos sabemos los altos costos que representa su consumo, lo que para todas </p><p>las familias no representa una alternativa para traer a la mesa, por lo que tenemos que tomar en consideración reemplazar su uso por el pollock, un pescado muy parecido en sabor, </p><p>salado como el bacalao.</p><p>El pollock estuvo en los estantes de las tiendas de nuestro país suplantando el bacalao sin </p><p>el consumidor tener conocimiento, lo que representó hace unos cuántos años atrás batallas </p><p>con la Agencia reguladora de nuestro país en beneficio del consumidor, para que el los supermercados no promocionaran su venta como bacalao y si como pollock. </p><p>La realidad es que básicamente es igual, así como su elaboración y resultado, por lo que </p><p>representa una gran alternativa para aquellos que en estos tiempos necesitan acortar </p><p>sus gastos al momento de llevar la alimentación a su familia sin afectar sabor y resultado.</p><p>Además de ser una alternativa económica para la familia, resulta conveniente para tiempos de</p><p>emergencia pues el mismo no necesita refrigeración por su alto contendido de sal. Fácil de </p><p>preparar y una versatilidad increíble son las ventajas que ofrece esta selección de pescado.</p><p>Entonces con todas estas ventajas no hay razón de nuestra parte no llevarlo a nuestra mesa</p><p> y presentarlo como una alternativa en estos tiempos difíciles que estamos viviendo .</p><p>Ideal para tiempos de emergencia, ideal para por lo económico que resulta sin dejar de ser</p><p>alimenticio para toda la familia. Sirve con arroz, con viandas o con una majado. </p><p><br /></p><p>Ingredientes</p><p>1 libra de bacalao o Pollock</p><p>3 cdas. sofritos</p><p>10 -12 aceituna</p><p>1 cdta. sazón </p><p>2 cda. sazón completo</p><p>1/2 pimiento morón </p><p>1/4 taza salsa de tomate</p><p>5 papas pequeñas picadas en cubos</p><p>3 Tazas de agua para guisar</p><p>Más agua para hervir y lavar el bacalao </p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuSK_J25NHFZCoNB-uS9IpLr76admEY2Vx4sQXMmsB4KDSrxYCNbI7Y7gzG-gO9yn21Pn7o-GGI2txgKa8RGlk9zHKZSEJU5sORXmOBex5921S8jymmYU4OQSadxnEn6Y1877licrR5TE/s2048/DSC_2103.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuSK_J25NHFZCoNB-uS9IpLr76admEY2Vx4sQXMmsB4KDSrxYCNbI7Y7gzG-gO9yn21Pn7o-GGI2txgKa8RGlk9zHKZSEJU5sORXmOBex5921S8jymmYU4OQSadxnEn6Y1877licrR5TE/s320/DSC_2103.png" width="320" /></a></div><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Procedimiento</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWNxpNyr30QffPBXdysZqQILPWXwOy-nnGTYvQL3D5Xq-Vkj4PTgB7_kloH_3KtC7HPDPFMcew11nQ96I2Lsz98ggrS01WcfXmIvZY38AFBn4ndFsp3yEBm_GeKV8thIG5qsgVlgZrrjA/s2048/DSC_2062.dng" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWNxpNyr30QffPBXdysZqQILPWXwOy-nnGTYvQL3D5Xq-Vkj4PTgB7_kloH_3KtC7HPDPFMcew11nQ96I2Lsz98ggrS01WcfXmIvZY38AFBn4ndFsp3yEBm_GeKV8thIG5qsgVlgZrrjA/s320/DSC_2062.dng" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">En una olla, verter agua y el bacalao o pollock, lavar, escurrir el agua para desalar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1Wzx-iQG9nyoIV6T4i_QvWWFrOOEDLdUFwvvKj0QoYs6flDvmkiF7MGEAmVjzGgFX-NtQ0T0AVD2o6_CIa5ml5TQEEanaGyE0If9yP0Gcw9jQ3WjKlDGHsrJtc9BmdzB4E4mEVSctzPw/s2048/DSC_2062.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1447" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1Wzx-iQG9nyoIV6T4i_QvWWFrOOEDLdUFwvvKj0QoYs6flDvmkiF7MGEAmVjzGgFX-NtQ0T0AVD2o6_CIa5ml5TQEEanaGyE0If9yP0Gcw9jQ3WjKlDGHsrJtc9BmdzB4E4mEVSctzPw/s320/DSC_2062.png" width="320" /></a></div>Verter suficiente agua para hervir el bacalao o el pollock<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWFGz0FQ0WQaG-kGePoA86yF2J_5F4o3ocSqUqLkXq1BzvbggArphH4VZFituZef5ZchAlaOn4i6xFxZZjEUS5kr0CCJWwNkKjWgeOAYkUVNRgMyre7yfhpazNBwFMgfWa_T4lley1Qv0/s2048/DSC_2065.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1296" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWFGz0FQ0WQaG-kGePoA86yF2J_5F4o3ocSqUqLkXq1BzvbggArphH4VZFituZef5ZchAlaOn4i6xFxZZjEUS5kr0CCJWwNkKjWgeOAYkUVNRgMyre7yfhpazNBwFMgfWa_T4lley1Qv0/s320/DSC_2065.png" width="320" /></a></div>Hervir<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu7PH_IBaieK1saCVTD4J18fjzPgTNU6SAqjcytUWTt9ghnkXfXc-80J_h5WMZk_Ndix0EFppBTWvpN3eAEVvOLH6x1Bq-AR-rXicvCXZZWW-sWVB6i8cfgQJvzJ16V3I2Wisz5VWudXU/s2048/DSC_2067.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu7PH_IBaieK1saCVTD4J18fjzPgTNU6SAqjcytUWTt9ghnkXfXc-80J_h5WMZk_Ndix0EFppBTWvpN3eAEVvOLH6x1Bq-AR-rXicvCXZZWW-sWVB6i8cfgQJvzJ16V3I2Wisz5VWudXU/s320/DSC_2067.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Escurrir el agua, enjuagar con agua fresca , escurrir</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6wk0QPqkvwqXdg-c-MTkes6yvsc-TFe7ByYl3iYPuzSzaNlPeGO0egvucH33rim9Ft9HdG6IfPvciXqLW1NfY79xu3GHMmLZ81UcZ5HeWGE5cs4aTYbiQh3QaX7_WJ69vkYmPhGyvCyY/s2048/DSC_2069.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6wk0QPqkvwqXdg-c-MTkes6yvsc-TFe7ByYl3iYPuzSzaNlPeGO0egvucH33rim9Ft9HdG6IfPvciXqLW1NfY79xu3GHMmLZ81UcZ5HeWGE5cs4aTYbiQh3QaX7_WJ69vkYmPhGyvCyY/s320/DSC_2069.png" width="320" /></a></div>Verter agua nuevamente <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhREUu62O1esJAA06yf3GB1pqQQ8UIc7rI_Doz-uOJlz8XiPmZMvh7PKuQWF-i205EJ5Ab4IkbW3IfdmbZeaxETcQq0B2RVZ5C-8mTEo_e_6qnQRFTRp215uwD1P28I1tVFAQyjsXUMZfA/s2048/DSC_2072.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhREUu62O1esJAA06yf3GB1pqQQ8UIc7rI_Doz-uOJlz8XiPmZMvh7PKuQWF-i205EJ5Ab4IkbW3IfdmbZeaxETcQq0B2RVZ5C-8mTEo_e_6qnQRFTRp215uwD1P28I1tVFAQyjsXUMZfA/s320/DSC_2072.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Desmenuzar el bacalao, con la ayuda de las manos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP4HILd8P1LoxL2LMJkFKq3dk3VQJXh8IDVV65p6lLDu4v2FS1eEohNhsxIxB-kg-4SBLFtUf8x8xgMRO4edUEwj94pjronlC6WSLbFRP8LNPnw52xomYnvv7TDLTRjbsLw6guWq0zzgQ/s2048/DSC_2073.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP4HILd8P1LoxL2LMJkFKq3dk3VQJXh8IDVV65p6lLDu4v2FS1eEohNhsxIxB-kg-4SBLFtUf8x8xgMRO4edUEwj94pjronlC6WSLbFRP8LNPnw52xomYnvv7TDLTRjbsLw6guWq0zzgQ/s320/DSC_2073.png" width="320" /></a></div><div>Escurrir, con ayuda de un colador o tamiz </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbZl7t7WPdNtZXmjLigOTtkS8iBuFDTOffD7bWWaeH0zDd88zBR4minpPPhMzeHM5OUYei1sn3Y8Wxpbo6kJCcjDNiMtoxD7oSJ6puqKgfjXkbQ6EoAJ96pzsqWPeHWoR0YNq3t0v4z0o/s2048/DSC_2077.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbZl7t7WPdNtZXmjLigOTtkS8iBuFDTOffD7bWWaeH0zDd88zBR4minpPPhMzeHM5OUYei1sn3Y8Wxpbo6kJCcjDNiMtoxD7oSJ6puqKgfjXkbQ6EoAJ96pzsqWPeHWoR0YNq3t0v4z0o/s320/DSC_2077.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Añadir Sofrito, aceituna, sazón, adobo </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL-OPWgWVMkU36R2-BGS2rJbz-ya4cW1PTmV3ydN1xoYQFSee5npzSjFcMukr9Tf_AfN6MFAcx498xfu23MxDsT6ihvRpzpd1e1byXuH0rQ6jgBEjytBlcbamPdHGMF_nMhNIKJJIxvbA/s2048/DSC_2079.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL-OPWgWVMkU36R2-BGS2rJbz-ya4cW1PTmV3ydN1xoYQFSee5npzSjFcMukr9Tf_AfN6MFAcx498xfu23MxDsT6ihvRpzpd1e1byXuH0rQ6jgBEjytBlcbamPdHGMF_nMhNIKJJIxvbA/s320/DSC_2079.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Pimientos Morrones</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4ARHMsiIpI1ZgUy3oWIg1rNJnavcXl7v6YNH9DvQEqKNvvQJ2bejlWn6PBAQtDY_HVAFgdWOv1bxq0zu1H7ZjKP534Gx338wwvE_fZdSDfHqPoN2rfyA-M4z231H4M54BadOA2G30-Hc/s2048/DSC_2082.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4ARHMsiIpI1ZgUy3oWIg1rNJnavcXl7v6YNH9DvQEqKNvvQJ2bejlWn6PBAQtDY_HVAFgdWOv1bxq0zu1H7ZjKP534Gx338wwvE_fZdSDfHqPoN2rfyA-M4z231H4M54BadOA2G30-Hc/s320/DSC_2082.png" width="320" /></a></div>Salsa <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9wm_Oz4VR24aRSvUuXL6-qF4V3GR7K0kJlnJd24tOGcaqUZjS448xbN5t9raY3NflXDHm9mDvLpoEyL5PDB0GAa8redPXmaodBsb3R6aRTi7Lin6BiJf3IJ8_a_lYVkAwYuejgBkRkGA/s2048/DSC_2087.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1265" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9wm_Oz4VR24aRSvUuXL6-qF4V3GR7K0kJlnJd24tOGcaqUZjS448xbN5t9raY3NflXDHm9mDvLpoEyL5PDB0GAa8redPXmaodBsb3R6aRTi7Lin6BiJf3IJ8_a_lYVkAwYuejgBkRkGA/s320/DSC_2087.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Añadir las papas Sofreír </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnlvcDFZzmgorfRkl9Hv5y2Kbj-5DH5eRNLEc1g2vuQhucmgYgR1q3eOCAiLxwonF6OHwzGUhpLgU_kbBmtA5euI3AKw142NibfIGu_air6E_aWRjq4R-xXBGwuAWYfu9oia_sYGvoI18/s2048/DSC_2093-2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1416" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnlvcDFZzmgorfRkl9Hv5y2Kbj-5DH5eRNLEc1g2vuQhucmgYgR1q3eOCAiLxwonF6OHwzGUhpLgU_kbBmtA5euI3AKw142NibfIGu_air6E_aWRjq4R-xXBGwuAWYfu9oia_sYGvoI18/s320/DSC_2093-2.png" width="320" /></a></div>Añadir 3 tazas de aguar, hervir hasta que las papas estén blandas <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br />La Cocina de Sandrahttp://www.blogger.com/profile/15621256965069512946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5840660740089937072.post-12947475872081384712021-01-26T19:48:00.002-04:002021-01-26T19:48:19.250-04:00Sopa de Salchichón <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Se desconoce con exactitud como y donde se originó la sopa, se cree que remonta a el </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">período Paleolítico , todo comenzó con un caldo o agua caliente, al que le añadieron, </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">vegetales, pedazos de carne y diferentes ingredientes, los que fueron aportando sabor y </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">textura hasta llegar a la infinita variedad que tenemos disponible hoy día.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Se considera una plato alimenticio por el simple hecho, de contener los nutrientes de todo lo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">que se le añada mediante la evaporación de gran parte de el líquido.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Se supone que la sopa conforme la entrada en la mesa, durante el servicio de una comida </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">completa o formal.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Culturalmente y debido a su popularidad en las masas del pueblo y los tiempos en que vivimos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">la sopa constituye por sí misma un plato o una comida completa en la actualidad. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Para que el plato conforme una sopa debe poseer ciertas características; debe contener caldo, </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">debe contener carne, vegetales, fideos o pasta.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">La realidad es que la sopa goza de popularidad en el mundo entero y con esa popularidad las </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">diversas recetas a la que cada cultura añade sus ingredientes, su colorido y su sabor </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">conforman un mundo completo en sabor y variedad. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Parte de esa popularidad alcanzada se debe grandemente a su fácil elaboración y lo </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">económico que resulta alimentar una familia completa con un bajo presupuesto, sin </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">privarles de un buen plato de comida, delicioso además y nutritivo. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">La sopa está considerada un plato de invierno, por lo mucho que reconforta el cuerpo y nos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">hace entrar en calor. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Nosotros los puertorriqueños no nos quedamos atrás, a pesar de ser un país caribeño, en el </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">que las estaciones del año, relativamente no cambian, consumimos sopa durante todo el año.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Tenemos una gran diversidad de ellas, en lo personal prefiero reducir sus jugos, caldosas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">pero no tanto, esa reducción permite que el sabor, el valor nutricional y la sensación de </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">sentirte satisfecho sea mayor. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Estas de salchichón son unas de mis preferidas, por su delicioso sabor, yo utilizo uno común</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">y corriente de ese que dicen que lo sientes en el paladar y la garganta, el secreto está en</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">dejarlo sofreír para que elimine su grasa y de esa forma sacas lo mejor de su sabor sin los </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">efectos secundarios "de la conocida carraspera" como se le conoce en nuestra isla. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">En Puerto Rico acostumbramos a comerla sola como un plato completo, algunos la acompañan</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">con pan, aguacate, tostones, pana, ñame o yautía, hay quienes la acompañan con arroz. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">La puedes servir como prefieras, eso sí sigue este paso a paso para que no importa donde te</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">encuentres puedas elaborar y saborear el sabor de nuestra tierra adentro. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Recuerda puedes añadir o quitar lo que prefieras, le puedes añadir papas, lo que harías al </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">momento de sofreír o bien puedes o no añadir las aceitunas, como prefieras. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAdCNhJuibaqainXfgN-K5FvSS70o27zLy7ksfNuKCv6xPUG2BcDwGgK1Dydj-PjonY-10cfDfuGFrw4fesIIqQzIZUxurao9LrHnYMC6ke6v1iV9lo2ODhqijSR1y1SZY75VO_4UFc_8/s2048/DSC_2220.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1263" data-original-width="2048" height="246" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAdCNhJuibaqainXfgN-K5FvSS70o27zLy7ksfNuKCv6xPUG2BcDwGgK1Dydj-PjonY-10cfDfuGFrw4fesIIqQzIZUxurao9LrHnYMC6ke6v1iV9lo2ODhqijSR1y1SZY75VO_4UFc_8/w400-h246/DSC_2220.png" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ingredientes </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 salchichón (7 onz)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 cda. sofrito</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 cda. sazón completo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 cdta. sazón</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">5-6 aceitunas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 cda. salsa tomate</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/8 taza agua ( para sofreír)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">8 tazas de agua </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/4 cdta. sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3 tazas de fideos cabello de angel </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Procedimiento</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2brkQp6LZXo9a2rvPisvPBkYJnrLMUFbhdgQV7befxQm5haVxUqFt6WJwdBVVEZRPnxhyphenhyphenZP6-jDgGMDgTVKZCFlLBBoyQmCMp0l6H_d1OhaGvhMdlDT_GmkA0LQJ_alt_ATAM_tOc2E4/s2048/DSC_2188.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1424" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2brkQp6LZXo9a2rvPisvPBkYJnrLMUFbhdgQV7befxQm5haVxUqFt6WJwdBVVEZRPnxhyphenhyphenZP6-jDgGMDgTVKZCFlLBBoyQmCMp0l6H_d1OhaGvhMdlDT_GmkA0LQJ_alt_ATAM_tOc2E4/s320/DSC_2188.png" width="320" /></a></div>Retirar el papel con la ayuda de un cuchillo, tal como vez en la foto <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3rghMElQ5ucyF65SXwLcca7Ivd1zq64kUYn_CSexzw4UVLrdws9L69C6jTqZljbMCwshTzBeYA4AoQq_0NMjX2WfjHDJJcRhy2xYoEYfqbD-J3nRjE452MOSyw5tYZrAlSl3yR4AlFMk/s2048/DSC_2191.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1512" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3rghMElQ5ucyF65SXwLcca7Ivd1zq64kUYn_CSexzw4UVLrdws9L69C6jTqZljbMCwshTzBeYA4AoQq_0NMjX2WfjHDJJcRhy2xYoEYfqbD-J3nRjE452MOSyw5tYZrAlSl3yR4AlFMk/s320/DSC_2191.png" width="320" /></a></div>Trozar en ruedas y luego cortar a la mitad<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0MjGUF5bO9YpMirRCUKhJ5sV69cd54FxYEnMSxXMko41OzNjiyQOIplB0ryvTdZEdt8JdEZsHH6Cz6QFxQpmy9dvLFDVu2zkFr4r8BcsTim7GEnQVreHUIhyEfH1n7H_nXPWfKHLRyPc/s2048/DSC_2193.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0MjGUF5bO9YpMirRCUKhJ5sV69cd54FxYEnMSxXMko41OzNjiyQOIplB0ryvTdZEdt8JdEZsHH6Cz6QFxQpmy9dvLFDVu2zkFr4r8BcsTim7GEnQVreHUIhyEfH1n7H_nXPWfKHLRyPc/s320/DSC_2193.png" width="320" /></a></div>En una olla grande verter el salchichón , el sofrito, el sazón completo y el sazón <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGrLbAU-w4ho_osVJQSID7BzOBpr-8fho0BjXsAvp8CrIQbqBM-SF5kezd5yF5zsIWE_DmPqRgsyUhvUDm197mkJVVFEqaGgGlZU8I8Txcpbpk9DwBWncWr0USxPp2Ex43aeDbU8vtzXM/s2048/DSC_2195.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGrLbAU-w4ho_osVJQSID7BzOBpr-8fho0BjXsAvp8CrIQbqBM-SF5kezd5yF5zsIWE_DmPqRgsyUhvUDm197mkJVVFEqaGgGlZU8I8Txcpbpk9DwBWncWr0USxPp2Ex43aeDbU8vtzXM/s320/DSC_2195.png" width="320" /></a></div>Añadir la salsa y las aceitunas <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIboadI7d9wA0HQpN4sGTIrmRGVlA03H704szy-udKF1OKb0Bvhok9oBdYNXVJSzOkFt_vmTWPVCSav05n9C-e3AB54CmNZ54BUzGDPXsHHfqVSvLuoYdaP-iTifpDMA4UM9Rwqj-Kri8/s2048/DSC_2199.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIboadI7d9wA0HQpN4sGTIrmRGVlA03H704szy-udKF1OKb0Bvhok9oBdYNXVJSzOkFt_vmTWPVCSav05n9C-e3AB54CmNZ54BUzGDPXsHHfqVSvLuoYdaP-iTifpDMA4UM9Rwqj-Kri8/s320/DSC_2199.png" width="320" /></a></div>Añadir el octavo de agua, sofreír a fuego mediano <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUAASGOfK9nuz0g4WZP2okAwGZrMvU2uIQ8vcwhqT2PvcsM5cF4rqXyOlIhAjAVgVbGYiRExqLsKrDYhe1PT1rs7NxaFNawTjTYAkG1vOmpscA_1E8Yi1owNtynTlpjpnasF2W8RRb5GE/s2048/DSC_2202.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUAASGOfK9nuz0g4WZP2okAwGZrMvU2uIQ8vcwhqT2PvcsM5cF4rqXyOlIhAjAVgVbGYiRExqLsKrDYhe1PT1rs7NxaFNawTjTYAkG1vOmpscA_1E8Yi1owNtynTlpjpnasF2W8RRb5GE/s320/DSC_2202.png" width="320" /></a></div>Sofreír hasta que el salchichón suelte la grasa <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKd8FWgrBhx6VAR_GgWw2gvKAkujtYIUa7oU0j-O2Svr_5uL8AywBBL5Yn82IbpMakVbU8sfZqw_BYtolfOBSjIUqgMHoO6MM-zsHUcyG6-RkpHPGbSPhgiUiK9fVAzFbsz423S_vwSSI/s2048/DSC_2206.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKd8FWgrBhx6VAR_GgWw2gvKAkujtYIUa7oU0j-O2Svr_5uL8AywBBL5Yn82IbpMakVbU8sfZqw_BYtolfOBSjIUqgMHoO6MM-zsHUcyG6-RkpHPGbSPhgiUiK9fVAzFbsz423S_vwSSI/s320/DSC_2206.png" width="320" /></a></div>Añadir el agua, hervir por veinticinco minutos<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbEBRmyLDT8jId25yPbZoQxP2BY3e1GxyrELLIPm23G782tJ-YW3aQhtKz2b5Iu8ylYyEUkFdL1QTs3QCrKaRjsZrmIVudCIJCtLE7leYQCmU8SipmMN_wGjfXKBKfSBXydux3xfQNueM/s2048/DSC_2209.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbEBRmyLDT8jId25yPbZoQxP2BY3e1GxyrELLIPm23G782tJ-YW3aQhtKz2b5Iu8ylYyEUkFdL1QTs3QCrKaRjsZrmIVudCIJCtLE7leYQCmU8SipmMN_wGjfXKBKfSBXydux3xfQNueM/s320/DSC_2209.png" width="320" /></a></div>Mientras en una taza de medir, presionar los fideos hasta romper<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgliC6M6kJDmITjs8Gjse_7cUUOJMLD-yq9wIlWrm91Lb-T_lXNZgUnCnRTmAWK_oJbt0vSxTRC_FX8g6Mj5oRgNvdWhGXwIlMFh_F5xj8C0haCL29mZAaej12g558FBA3m67fxLzkE9Eo/s2048/DSC_2210.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgliC6M6kJDmITjs8Gjse_7cUUOJMLD-yq9wIlWrm91Lb-T_lXNZgUnCnRTmAWK_oJbt0vSxTRC_FX8g6Mj5oRgNvdWhGXwIlMFh_F5xj8C0haCL29mZAaej12g558FBA3m67fxLzkE9Eo/s320/DSC_2210.png" width="320" /></a></div>Para que sea más fácil su manejo al momento de consumir<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZsGsMjo8Wax8rWlFHTjE32xCUnOk6tg1TFd_aPFH8Qo90HvpXWuJiLoHJAiflDhfzPxKKsinwouPAxq8b4RconrKBwGaOECqqGaLynXVdKCoRTi7ma796aPDGntJ0YsxMVprS7y61oK0/s2048/DSC_2212.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1291" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZsGsMjo8Wax8rWlFHTjE32xCUnOk6tg1TFd_aPFH8Qo90HvpXWuJiLoHJAiflDhfzPxKKsinwouPAxq8b4RconrKBwGaOECqqGaLynXVdKCoRTi7ma796aPDGntJ0YsxMVprS7y61oK0/s320/DSC_2212.png" width="320" /></a></div>Añadir los fideos, hervir hasta que estén blandos, ajusta la sal antes de servir, servir caliente.<p></p>La Cocina de Sandrahttp://www.blogger.com/profile/15621256965069512946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5840660740089937072.post-53294162480433153112020-08-28T22:56:00.005-04:002020-08-28T23:04:19.429-04:00Pastelón de Pana<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Los que me siguen hace tiempo, saben que la dinámica de cada receta es compartir con</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">ustedes las historias de mi vida, de niña y con mis hijos en mi hogar, con mi propia familia </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">a través de las recetas, cada receta una historia. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Cada receta que elaboro evoca en mi recuerdos de mi niñez o de mi vida adulta con mi propia </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">familia. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">La realidad es que en ocasiones elaboro recetas con las que no tengo vínculos en mi</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">pasado y se me hacen muy difícil subir al blog, de hecho tengo recetas editadas hace largo </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">tiempo en mi computadora y las que no he subido por no sentir una colección con ellas. <span> <span> <span> <span> <span> <span> <span> <span> </span></span></span></span></span></span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">De la pana te cuento que cuando joven soltera en casa nunca la probé, de hecho había </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">muchas cosas que no me gustaban, que ahora me encantan. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Recuerdo las palabras sabías de mi madre que siempre me decía que cuando me casara </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">todo eso se me quitaría, yo en mis pensamientos, decía imposible. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ahora treinta y seis años después recuerdo las palabras que mi madre me decía y pienso, </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">siempre tuvo razón . </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Es que así somos de jóvenes, así somos en muchos aspectos de nuestra vida aún de adultos, </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">tenemos perjuicio ante todo; a la gente, la situaciones, los servicios que recibimos y solicitamos, prejuzgamos en todo para todo, hasta lo que vamos a comer sin haber dado una oportunidad. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Claro que la pana ya no es lo que era antes, ahora se presenta en nuestras mesas como todo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">una reina, de mil formas diferentes y todas ellas esplendorosamente. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Me siento conectada con ella con esa fruta bondadosa que llega a nuestros patios a dar lo </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">mejor de ella. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">La pana es un superalimento, por el hecho que se puede elaborar de un sin fin de maneras </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">diferentes una fruta que tenemos que aprender a valorar, a disfrutar y a crear con ella, una </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">gran variedad de platos que ofrecerán sustentabilidad a nuestras familias en tiempos de crisis.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Espero que al igual que yo aprendas a valorarla, aquí en este blog encontraras una variedad</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">de recetas que te ayudarán paso a paso a sacar lo mejor de ella. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2h2RBFTkFuaR3v0m4WnyyoRAnkPRyCKJR-WwQ0gAoa0UM2AI2jKXscOjkFS5mh1AeU2zaNGZiczTN3mIYBybKpoukybPoMCvh30mat6K07_F6O6aTqbZpq1O1Lqge1tBaxEvf_xJXiyA/s2048/IMG_8736.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1548" data-original-width="2048" height="303" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2h2RBFTkFuaR3v0m4WnyyoRAnkPRyCKJR-WwQ0gAoa0UM2AI2jKXscOjkFS5mh1AeU2zaNGZiczTN3mIYBybKpoukybPoMCvh30mat6K07_F6O6aTqbZpq1O1Lqge1tBaxEvf_xJXiyA/w400-h303/IMG_8736.png" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ingredientes</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">A- Para hervir la pana</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 pana madura </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Agua , cantidad suficiente para hervir la pana </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">B- </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 pechugas de pollo </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/2 cebolla</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 dientes de ajo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/2 pimiento</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">C-</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3 cdas. sofrito</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 cdas. sazón completo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 cdta. sazón con achiote</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">4 cdas. salsa tomate </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3/4 taza de agua </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">D-</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 cda. mantequilla</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 cdta. ajo molido con sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 cdta. sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Spray para engrasar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1. 1/2 taza de queso cheddar rayado </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Procedimiento</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZIKaLPDni-8KnHdTVWwhyphenhyphenHxb10Vn24gBt55Iem8PIaaMkMdizv37lKmaasYaW_B0MmvTkgKz4k5_lwt7Y0aRWbEQVAs9O9wGpPRSNTJKsSM2ZayUlK-8U43h7gXA_8V3Wxcoj7zljt9U/s2048/IMG_8458.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZIKaLPDni-8KnHdTVWwhyphenhyphenHxb10Vn24gBt55Iem8PIaaMkMdizv37lKmaasYaW_B0MmvTkgKz4k5_lwt7Y0aRWbEQVAs9O9wGpPRSNTJKsSM2ZayUlK-8U43h7gXA_8V3Wxcoj7zljt9U/w320-h240/IMG_8458.png" width="320" /></a></div>Picar la pana, llevar a la estufa, hervir en suficiente agua<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnlYPINwBJnN5d4rM4S5ESc8XLBsuV_bhadA3sV5ubeBTzNsc8sMfPKvdSdbg3hLtxtt4LB-YjPpgM_rqCOcfEs18Ja8Oxukhe3vBhmFyQt3jSGfTcYcGmtYhdxXZmJbM_5N7JARfJrT8/s2048/IMG_8464.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnlYPINwBJnN5d4rM4S5ESc8XLBsuV_bhadA3sV5ubeBTzNsc8sMfPKvdSdbg3hLtxtt4LB-YjPpgM_rqCOcfEs18Ja8Oxukhe3vBhmFyQt3jSGfTcYcGmtYhdxXZmJbM_5N7JARfJrT8/w320-h240/IMG_8464.png" width="320" /></a></div>Mientras en una olla verter agua, añadir el pollo cebolla, ajo y pimiento <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6MWSz3qjq0_exp2jXuk7pbnXQHWxTxJXfhFBlqc4UK4KA1S2DtEZqvTifw-Qb7HS8WzUZOYeDv9D2TKoGRzCtLrTfetrqqRNTT1_Z7MAoXnD3zKbPN-6iA5KRtPzu6DAaFyIAHWjsPTA/s2048/IMG_8466.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6MWSz3qjq0_exp2jXuk7pbnXQHWxTxJXfhFBlqc4UK4KA1S2DtEZqvTifw-Qb7HS8WzUZOYeDv9D2TKoGRzCtLrTfetrqqRNTT1_Z7MAoXnD3zKbPN-6iA5KRtPzu6DAaFyIAHWjsPTA/w320-h240/IMG_8466.png" width="320" /></a></div>Hervir hasta que reducir sus jugos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgPZBbMNGSK-tZvW4EbpWXGMaH4Z-WKK32U2s60cjI2O_618_XHkmblEKF23D5zh67vgZqUO_ydHKnBspX-wsIwguAJmXPiAJtGktHoWwZCwBvsS8q5XXxiaBiQ3ME7iKh6uWLTlFjsgE/s2048/IMG_8467.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgPZBbMNGSK-tZvW4EbpWXGMaH4Z-WKK32U2s60cjI2O_618_XHkmblEKF23D5zh67vgZqUO_ydHKnBspX-wsIwguAJmXPiAJtGktHoWwZCwBvsS8q5XXxiaBiQ3ME7iKh6uWLTlFjsgE/w320-h240/IMG_8467.png" width="320" /></a></div>Retirar las pechugas del caldo, reservar el caldo para utilizar en alguna receta adicional, refrigerar si es necesario. Con la ayuda de un tenedor desmenuzar el pollo.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHmMQ-OdtpUtOZ2WNwxTnCsFT5_Nb-nnVb_lSs46pEu29CM-v1wAqksCPJnrsYUqriWFrXGQDGnHhy1OD0RIBs2fo3UPZH0h6m9IVteQaZYFny7M-HDA_TxylsVOZtj4GrWV5xF6eHgOI/s2048/IMG_8468-2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHmMQ-OdtpUtOZ2WNwxTnCsFT5_Nb-nnVb_lSs46pEu29CM-v1wAqksCPJnrsYUqriWFrXGQDGnHhy1OD0RIBs2fo3UPZH0h6m9IVteQaZYFny7M-HDA_TxylsVOZtj4GrWV5xF6eHgOI/w320-h240/IMG_8468-2.png" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK70AR83ZWNhW5bhpaoDLVjFT2FQefgSdECDXu10QuXv6dlhxyFl1A7cTesylJJK0-0_8LTKtYDRE4FbjnopcXPfwAkduDKstkpNbh8VmuFdAW3BzqRHlHs3LE17HlfE8DiHdXK-sPppU/s2048/IMG_8469.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK70AR83ZWNhW5bhpaoDLVjFT2FQefgSdECDXu10QuXv6dlhxyFl1A7cTesylJJK0-0_8LTKtYDRE4FbjnopcXPfwAkduDKstkpNbh8VmuFdAW3BzqRHlHs3LE17HlfE8DiHdXK-sPppU/w320-h240/IMG_8469.png" width="320" /></a></div>Llevar al sartén añadir, los ingredientes en C- sofrito, sazón completo salsa <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid8QzCnn7712zkkW168cw4X4HlFtMgcJW7ZrDOlN7IAMyj_rnHy54Gah66UVlD7WeQgqsT4alsirJ5yfay0aUN2lgrrKej1UOWVhmxbT2Vnb40h6gPOlC8Pcq6zqjNxvQztwYxevH6KMc/s2048/IMG_8470.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid8QzCnn7712zkkW168cw4X4HlFtMgcJW7ZrDOlN7IAMyj_rnHy54Gah66UVlD7WeQgqsT4alsirJ5yfay0aUN2lgrrKej1UOWVhmxbT2Vnb40h6gPOlC8Pcq6zqjNxvQztwYxevH6KMc/w320-h240/IMG_8470.png" width="320" /></a></div>Sazón <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN0Aw5AXUKxHaLMIZraQtgRovRs5rank3gsjCTVyEMUbB1f8Pd_FMdfxbPd3xAf-SW8836hpoWKPfQfzoT6Yco0tUdUkZo_Kk32QzKjE65LOZMdjdg-Y9c-QbIxPuuoKWtklGZn2oU_4s/s2048/IMG_8475.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN0Aw5AXUKxHaLMIZraQtgRovRs5rank3gsjCTVyEMUbB1f8Pd_FMdfxbPd3xAf-SW8836hpoWKPfQfzoT6Yco0tUdUkZo_Kk32QzKjE65LOZMdjdg-Y9c-QbIxPuuoKWtklGZn2oU_4s/w320-h240/IMG_8475.png" width="320" /></a></div>Sofreír, añadir agua, hervir a temperatura media <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8smcD6Cf9SzG6qQBhPlrozD3IbFDbP3wHgtjv6o8pQw7dEfYIb9i7UHr9R1HtprEPmY5mlEbEHpHxxRkzKgD2qMF2nOO86vkjD6jKO_rh-DqeGnk-BDt1vERPMHHVXU9zn8M_nDE9atg/s2048/IMG_8477.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8smcD6Cf9SzG6qQBhPlrozD3IbFDbP3wHgtjv6o8pQw7dEfYIb9i7UHr9R1HtprEPmY5mlEbEHpHxxRkzKgD2qMF2nOO86vkjD6jKO_rh-DqeGnk-BDt1vERPMHHVXU9zn8M_nDE9atg/w320-h240/IMG_8477.png" width="320" /></a></div>Mientras escurrir las panas, majar<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja7ctXeN-w-mOypUvRl323AyEV_9hWoKQNDw-VSGu3W9VnWH11fsBA6gJfC0JLWkMGagh1CbDb4LzEdboszOv9mX9Dedic4UeC3vDnHkPJAaWCAOzMiUWpBqH-yAKuwQG-G7iD1OdJ3PU/s2048/IMG_8479.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1698" data-original-width="2048" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja7ctXeN-w-mOypUvRl323AyEV_9hWoKQNDw-VSGu3W9VnWH11fsBA6gJfC0JLWkMGagh1CbDb4LzEdboszOv9mX9Dedic4UeC3vDnHkPJAaWCAOzMiUWpBqH-yAKuwQG-G7iD1OdJ3PU/w320-h266/IMG_8479.png" width="320" /></a></div>Añadir ajo con sal, sal <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN9gs0n6eDens-gDKVM2xq-BFhSW5VnXoKb-9abHldRR_E6rSHzouIyCr9_bxuQCBkvTViyHhDnWpib3xVOzsPi4YlaQnpAy3o291BcMBN8nGVi55Q6Oe6SJVuWvAUbzFfI5XyYnZHjrw/s2048/IMG_8482.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN9gs0n6eDens-gDKVM2xq-BFhSW5VnXoKb-9abHldRR_E6rSHzouIyCr9_bxuQCBkvTViyHhDnWpib3xVOzsPi4YlaQnpAy3o291BcMBN8nGVi55Q6Oe6SJVuWvAUbzFfI5XyYnZHjrw/w320-h240/IMG_8482.png" width="320" /></a></div>Añadir una cucharada de mantequilla<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeNALIb2jmk1GxhAD86pfNJfLqvRWRU2h_GsjnN64u_N3E7LX5BiYca7PuXCL8OBMRl2NMT9ZCaTsa1pOhb_Q7DJ7hRO53iIq3TYwBrJ2GvtLadaR6hIJEq6m-aaSPLGMYK0y5JGJPocY/s2048/IMG_8483-2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeNALIb2jmk1GxhAD86pfNJfLqvRWRU2h_GsjnN64u_N3E7LX5BiYca7PuXCL8OBMRl2NMT9ZCaTsa1pOhb_Q7DJ7hRO53iIq3TYwBrJ2GvtLadaR6hIJEq6m-aaSPLGMYK0y5JGJPocY/w320-h240/IMG_8483-2.png" width="320" /></a></div>Mezclar, hasta unir bien, bien<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga4NCa3DYLEpCG6mdHnXQSng1N7WvwhNP5HpHLEMjEq2fyjWqjyCldjtwnr5ob8zx1DrVIIP7LmHCWMb5WlaaoNY_AGw3JzLa1jAiC8UCzK3554zBwALxGN_THCT4qVa1Y-Muk0_RKiag/s2048/IMG_8484.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga4NCa3DYLEpCG6mdHnXQSng1N7WvwhNP5HpHLEMjEq2fyjWqjyCldjtwnr5ob8zx1DrVIIP7LmHCWMb5WlaaoNY_AGw3JzLa1jAiC8UCzK3554zBwALxGN_THCT4qVa1Y-Muk0_RKiag/w320-h240/IMG_8484.png" width="320" /></a></div>Mientras reducir los jugos, hasta espesar <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGDiCey3sDeirYa4nE9SfZDM5OxzSNfhgYnzcX3Q0NZ6WCVTJGzH4L40YcCjCkw7KvQaqyaRxaMd3EHnng9fXnpTxDuYRyJLaJyDof_l8hQvdUDZKj-77RPpgbfi-7hVsxuWzbL6OzfIo/s2048/IMG_8487.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGDiCey3sDeirYa4nE9SfZDM5OxzSNfhgYnzcX3Q0NZ6WCVTJGzH4L40YcCjCkw7KvQaqyaRxaMd3EHnng9fXnpTxDuYRyJLaJyDof_l8hQvdUDZKj-77RPpgbfi-7hVsxuWzbL6OzfIo/w320-h240/IMG_8487.png" width="320" /></a></div>Mientras en un molde que pueda ir al horno, engrasar con spray spam <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5K1YdhOdVgZ9QsHY6xia2UdlbFfDFrm0AiplDVA-3tMzs5OfDbpF3FYf8Y7VsgctXWufZ5TCWgN5QQi9TQ-UjWUs3N3iRkSoNMD95yK6z9diVUPH32pp77TEk__nvzyGdb3t3e1elPn4/s2048/IMG_8493.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5K1YdhOdVgZ9QsHY6xia2UdlbFfDFrm0AiplDVA-3tMzs5OfDbpF3FYf8Y7VsgctXWufZ5TCWgN5QQi9TQ-UjWUs3N3iRkSoNMD95yK6z9diVUPH32pp77TEk__nvzyGdb3t3e1elPn4/w320-h240/IMG_8493.png" width="320" /></a></div>Dividir el queso en tres partes, añadir una parte <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFr5gpiBbj9TicFTY7Zv7TOUMUM05kA3ZDjOY85dEOfrQ96dN8u0JTTWICp8iRaSJY59PL4Et1G18ZBQuseK7yKYNl1P-huuvjdP9ou4dG_8x_DQNmoGvpboORMl8_uBjBqTcgGa5jF8I/s2048/IMG_8498.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1607" data-original-width="2048" height="251" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFr5gpiBbj9TicFTY7Zv7TOUMUM05kA3ZDjOY85dEOfrQ96dN8u0JTTWICp8iRaSJY59PL4Et1G18ZBQuseK7yKYNl1P-huuvjdP9ou4dG_8x_DQNmoGvpboORMl8_uBjBqTcgGa5jF8I/w320-h251/IMG_8498.png" width="320" /></a></div>Dividir la pana majada a la mitad, cubrir el fondo con la mitad de la pana<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJNUdLrryxyKtwV1qFFqds-lmY45vrnwiZjmcvsVKV4qHdIMtk_r9BVbQ9x-1GGV1kp9PljvDTle6_-WwkqlsdAfHdsr3MzT4JxSi-_e0g0w_nli3rNFqWSPfHB0f93dslg85rrFa3TjI/s2048/IMG_8502.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJNUdLrryxyKtwV1qFFqds-lmY45vrnwiZjmcvsVKV4qHdIMtk_r9BVbQ9x-1GGV1kp9PljvDTle6_-WwkqlsdAfHdsr3MzT4JxSi-_e0g0w_nli3rNFqWSPfHB0f93dslg85rrFa3TjI/w320-h240/IMG_8502.png" width="320" /></a></div>Con la espátula, añadir la mitad de la mantequilla restante , queso <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu6F4gSJz9fyMIBkPjTcBVYYF8qbvmf5cMQF1LT5QGgzCqBuqfYuGCvusUhHl6FLvAaPVxPTkfrl9xycA3y_WC2RD_tFZ-ipzTQFb-H3CqdSPHPcytAio1YRO3jePOM9q8N7A6hup0-9E/s2048/IMG_8504.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu6F4gSJz9fyMIBkPjTcBVYYF8qbvmf5cMQF1LT5QGgzCqBuqfYuGCvusUhHl6FLvAaPVxPTkfrl9xycA3y_WC2RD_tFZ-ipzTQFb-H3CqdSPHPcytAio1YRO3jePOM9q8N7A6hup0-9E/w320-h240/IMG_8504.png" width="320" /></a></div>El pollo<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUX0k5k59GY7PuklHlGV9t0sAFSDX1X42_LVXvLW86Rdq2wJmw3GFONIxfp2j14a-cGGLArPy0TSNbmqeeKmdcgqLjLlm4GYl3ZVcGDVV0w7fo-j14Hvom6plCPVsIUQNXOdo5Qj8Cud0/s2048/IMG_8505.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUX0k5k59GY7PuklHlGV9t0sAFSDX1X42_LVXvLW86Rdq2wJmw3GFONIxfp2j14a-cGGLArPy0TSNbmqeeKmdcgqLjLlm4GYl3ZVcGDVV0w7fo-j14Hvom6plCPVsIUQNXOdo5Qj8Cud0/w320-h240/IMG_8505.png" width="320" /></a></div>La pana restante<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Tqm3YklWWpv_Adl0YrF7sfXqgX19eBwBHPzeyNq81W1dVeBh52y7hg-C7Auuv62fvnpZGloYx3sUWnC0aQ9sfKAf-Hx5Q0_S1SyRsh8Ars_NCx4F8kTew0Plwi_APg7ULnIE4hBWQxI/s2048/IMG_8506.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1584" data-original-width="2048" height="247" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Tqm3YklWWpv_Adl0YrF7sfXqgX19eBwBHPzeyNq81W1dVeBh52y7hg-C7Auuv62fvnpZGloYx3sUWnC0aQ9sfKAf-Hx5Q0_S1SyRsh8Ars_NCx4F8kTew0Plwi_APg7ULnIE4hBWQxI/w320-h247/IMG_8506.png" width="320" /></a></div>Mantequilla<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRQF3WwcT9esV95W9q4x10eF9_nD6aid7DpR5G10ouUcaoQlOmHDm8WevW4RmYggC2P1RnGp5P9d1COTMSlBDf9AGIDNa7-if48H_pufI1xf-eyC4ipIieEsF4Ls7IlzndmWIYYCmeElc/s2048/IMG_8507.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1570" data-original-width="2048" height="246" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRQF3WwcT9esV95W9q4x10eF9_nD6aid7DpR5G10ouUcaoQlOmHDm8WevW4RmYggC2P1RnGp5P9d1COTMSlBDf9AGIDNa7-if48H_pufI1xf-eyC4ipIieEsF4Ls7IlzndmWIYYCmeElc/w320-h246/IMG_8507.png" width="320" /></a></div>Espolvorear queso restante , llevar al horno a 350 grados por treinta minutos.<div>Refrescar antes de servir, para que la pana mantenga su estructura al momento de servir. <span> </span><div><p></p><p><br /> </p></div></div>La Cocina de Sandrahttp://www.blogger.com/profile/15621256965069512946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5840660740089937072.post-66741532953949357572020-08-27T18:36:00.007-04:002020-08-27T18:42:01.296-04:00Pancakes de Batata Mameya<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Este pancake lo tiene todo, tiene los sabores que me gustan, representa una de las </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">temporadas preferidas por mí, por lo que representa, y por que da inicio a la temporada</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Navideña .</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Con su suave brisa sus colores y lo que despierta en la gente. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Al igual que el pancake de calabaza es uno de mis desayunos preferidos, amo los pancakes</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">por el simple hecho de serlo. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Desde pequeña los amé, recuerdo cuando mi madre nos servia los pancakes gigantescos,</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">del tamaño del sartén y gorditos. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Los servía en domingo cuando no había escuela, eso los hacia especiales. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Les he contado que de pequeñas no se nos permitía entrar a la cocina, en absoluto eso</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">estaba prohibido. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Eso sí, hacíamos todos los quehaceres de la casa, pero la cocina era territorio prohibido </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">excepto para fregar, cada una de nosotras tenía asignado un día de fregadero. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Pero de cocina jamás.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Les he contado que cuando mi mamá salía aprovechaba con mi prima, no metíamos en la</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">cocina a elaborar pancakes. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Había que dejarla muy limpia para que mi mamá no se diera cuenta.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Mi prima era una experta pues ha ella si le permitían practicar de cocinera y con ella </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">me inicie técnicamente, mirando maravillada como ella muy diestra manejaba todo el </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">proceso.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Yo creo que fue eso lo que hizo nacer la fascinación por la cocina en mí, el hecho de ser</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">algo casi prohibido. Saben que todo lo prohibido llama más la atención, mucho más cuando </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">se es niño.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Hoy todavía esa fascinación continúa, mis momentos más relajados y satisfactorios los paso</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">en ella, tardes frescas o calurosas, días de brisa, de lluvia, días especiales para estar </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">en familia. Con la casa llena o con ella vacía como la tenemos ahora. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Siempre he pensado que escogí la profesión equivocada, debí haber sido chef, </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">haber estudiado cocina de eso estoy segura, de que si lo fuera, aún no me hubiese retirado. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Estuviera en una cocina sumergida, entre trastes y tereques haciendo haciendo lo que me </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">gusta hacer, dibujando sonrisas, en la gente, viendo como disfrutan de una buena mesa. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Elaborando platos que evoquen tiempos pasados...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2lYslxyABDRdtl14AQVl97gIWXEwzYKKvUhps7yPwfuRb_curh_zOxCSU5hkhHSVI7aa1FVSb4Bz7TQw4emIB3AAT4yhOWoEOfBdw_Jpz9VAqgQCjJXgK78zSqAp1Wg5GSpN3FNEJamI/s2048/IMG_8373.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1513" data-original-width="2048" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2lYslxyABDRdtl14AQVl97gIWXEwzYKKvUhps7yPwfuRb_curh_zOxCSU5hkhHSVI7aa1FVSb4Bz7TQw4emIB3AAT4yhOWoEOfBdw_Jpz9VAqgQCjJXgK78zSqAp1Wg5GSpN3FNEJamI/w400-h296/IMG_8373.png" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Ingredientes<p></p><p>1 taza de batata mameya procesada en licuadora</p><p>1 1/2 taza leche taza de harina de pancake</p><p>1cdta. de canela</p><p>1/4 cdta. nuez moscada </p><p>1 cda. de vainilla</p><p>1 /3 taza de leche</p><p>1 huevo</p><p>Adicional Para decorar </p><p>Canela para espolvorear</p><p>Nueces para decorar</p><p>Wipped Cream </p><p>Sirope</p><p>Procedimiento</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinUeoJSL8R_Kf7EoPt9otHKRCeNwLf63AUCA3HOvskA_bEzAHMDKnEsWG_P5wZsFTC4t0ej8qyk6MCoHtkdeQp6bydohusuxCBJ59XxqGI4adFwuyqMnPbCaMdklEmEznnzHfv97nctqs/s2048/IMG_8291+2-2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinUeoJSL8R_Kf7EoPt9otHKRCeNwLf63AUCA3HOvskA_bEzAHMDKnEsWG_P5wZsFTC4t0ej8qyk6MCoHtkdeQp6bydohusuxCBJ59XxqGI4adFwuyqMnPbCaMdklEmEznnzHfv97nctqs/w240-h320/IMG_8291+2-2.png" width="240" /></a></div>En el microondas hornear la batata hasta que este blanda, retirar la cascara <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhEIYzY5DXFqTwpvPGf6KGpXax-gSkWKnEgxYFhu4hXosI93tE58-QtsoBiYSs28ekqKhugkG3SueHXS11PkBaVVvLaryP3Mm6-An2OxQ8uKcoPO2tbIEo6OKo2jye8o2SwXYNsj6qpEw/s2048/IMG_8293.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1560" data-original-width="2048" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhEIYzY5DXFqTwpvPGf6KGpXax-gSkWKnEgxYFhu4hXosI93tE58-QtsoBiYSs28ekqKhugkG3SueHXS11PkBaVVvLaryP3Mm6-An2OxQ8uKcoPO2tbIEo6OKo2jye8o2SwXYNsj6qpEw/w320-h244/IMG_8293.png" width="320" /></a></div>Llevar a la licuadora con 1/2 taza de leche, licuar, reservar <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyq5wki8wRSOK76KodoMZFkmSAfiqsiu3Q2qBAUs6UvAKDqDaPZXGbifxlczV0ByP7aS10kFnGus8DFPDb2OqpCGsPBjsPhhohWd3pnxJvcRxNEF5CrsBJsAeum6spy5whO-MuvOHnavA/s2048/IMG_8297.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyq5wki8wRSOK76KodoMZFkmSAfiqsiu3Q2qBAUs6UvAKDqDaPZXGbifxlczV0ByP7aS10kFnGus8DFPDb2OqpCGsPBjsPhhohWd3pnxJvcRxNEF5CrsBJsAeum6spy5whO-MuvOHnavA/w320-h240/IMG_8297.png" width="320" /></a></div>En un recipiente, verter la harina para pancake, añadir la canela y la nuez moscada<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd1lJyMcq-TfaSoCBEZawvLaC8_ktLKTDN-YsQy7VZC_pBWoNGH-iKDKD2gGuKenOWvUWu0GAOF1FzsbagtxNFcFdQeofurqAS2l_MJGqwaHl0vD-F93rA3QA3n5T5lZQABRm_CSAv8uk/s2048/IMG_8300.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd1lJyMcq-TfaSoCBEZawvLaC8_ktLKTDN-YsQy7VZC_pBWoNGH-iKDKD2gGuKenOWvUWu0GAOF1FzsbagtxNFcFdQeofurqAS2l_MJGqwaHl0vD-F93rA3QA3n5T5lZQABRm_CSAv8uk/w320-h240/IMG_8300.png" width="320" /></a></div>El restante de la leche<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2ab3_z9k9sGJ9qQJ8XA4m1w5WX2RFE8lWQNSyqrlZkWEidRXFN4MTx2bDp_40e-Iv6mxDRaaMzq7fbunaOzFaNJNjJIhVJtf1cJlRJk6Muy1jvP4By8pTJ-sxAI78YZ3kJlPCvAjg9nA/s2048/IMG_8301.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2ab3_z9k9sGJ9qQJ8XA4m1w5WX2RFE8lWQNSyqrlZkWEidRXFN4MTx2bDp_40e-Iv6mxDRaaMzq7fbunaOzFaNJNjJIhVJtf1cJlRJk6Muy1jvP4By8pTJ-sxAI78YZ3kJlPCvAjg9nA/w320-h240/IMG_8301.png" width="320" /></a></div>Batir <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7xn6LWehMxsTkIqWDRrBEAiI-Af-Cy4T7ceprZ3p1jaas61n0uYKMW-rzUvGrWyilt61zLt2iGbnc_QDopEcMi0ksSrqrsKJkuxcMj7khbiyIAilG6b9ghg2yc7pEjgHgipqEhEx3l9U/s2048/IMG_8303.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7xn6LWehMxsTkIqWDRrBEAiI-Af-Cy4T7ceprZ3p1jaas61n0uYKMW-rzUvGrWyilt61zLt2iGbnc_QDopEcMi0ksSrqrsKJkuxcMj7khbiyIAilG6b9ghg2yc7pEjgHgipqEhEx3l9U/w320-h240/IMG_8303.png" width="320" /></a></div>Hasta formar una mezcla homogénea <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1ryurN2Tzt_XY7PRDEoT4dxJDUHqVNbcZAMWoktPJrQmPpWFMlXUNXMykmfdL84XvYfZ781ycyRuvlyuCNTq2R4KHO87N1__nEi_22MbvGlrceMnMse6NHMEOkaZizuj6QHEc7H1-oe4/s2048/IMG_8304.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1ryurN2Tzt_XY7PRDEoT4dxJDUHqVNbcZAMWoktPJrQmPpWFMlXUNXMykmfdL84XvYfZ781ycyRuvlyuCNTq2R4KHO87N1__nEi_22MbvGlrceMnMse6NHMEOkaZizuj6QHEc7H1-oe4/w320-h240/IMG_8304.png" width="320" /></a></div>Añadir la batata <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzEgWgn0upkLk_qW57K2NXg55SIEjXndGLFSw_zjG-smwNVueR6_TQP4nILcZIvvb6rEgk-EkqfDJYgEkBjnvUTtuhE65YLBCUzk3n55AkBliop6OtmbiNf_bTvWDhOR0UtLy5qoi4OSw/s2048/IMG_8305.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzEgWgn0upkLk_qW57K2NXg55SIEjXndGLFSw_zjG-smwNVueR6_TQP4nILcZIvvb6rEgk-EkqfDJYgEkBjnvUTtuhE65YLBCUzk3n55AkBliop6OtmbiNf_bTvWDhOR0UtLy5qoi4OSw/w320-h240/IMG_8305.png" width="320" /></a></div>La vainilla, mezclar<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwySsgB4h0E5JDe8Lyb2qqclrMAWNlhwQMG75h30RuKrmgC-OU1bmXbErQYPj4nQ7SxjC4u0_eVOxhJZTjJTMyXrqZ5HF_-51V57PljSDsvWZDkozZ5YbaEdz4GFsM_nMi5Raias1Egfo/s2048/IMG_8306.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwySsgB4h0E5JDe8Lyb2qqclrMAWNlhwQMG75h30RuKrmgC-OU1bmXbErQYPj4nQ7SxjC4u0_eVOxhJZTjJTMyXrqZ5HF_-51V57PljSDsvWZDkozZ5YbaEdz4GFsM_nMi5Raias1Egfo/w320-h240/IMG_8306.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Hasta formar una masa homogénea </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBitgE8uI7gbrsSOw0PLF1v0H76HLSGOarMo3Z6bZoNtZSvhSPk8oghJ-QPJgEJBUkzemyxkYD0XDODlPY9dAupDwdeqj3qItTWHkHMekilbSDHvzRUnJ9lkAhdKquCJNH96H1h9OHEc4/s2048/IMG_8308.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBitgE8uI7gbrsSOw0PLF1v0H76HLSGOarMo3Z6bZoNtZSvhSPk8oghJ-QPJgEJBUkzemyxkYD0XDODlPY9dAupDwdeqj3qItTWHkHMekilbSDHvzRUnJ9lkAhdKquCJNH96H1h9OHEc4/w320-h240/IMG_8308.png" width="320" /></a></div>Añadir el huevo <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBSPpSIEo_rDlHIgJbllT-J7xzTtwuz1DFKdcrxZYLZYJs-HjsclMWyJcoWL03qt9fDZ09qkJaoYY_084ubr2jOET5y2gLcToc2Em2YuQ6iHOWp1_uEYEbbbsD3wEAcvatf0SLamoaalg/s2048/IMG_8310.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBSPpSIEo_rDlHIgJbllT-J7xzTtwuz1DFKdcrxZYLZYJs-HjsclMWyJcoWL03qt9fDZ09qkJaoYY_084ubr2jOET5y2gLcToc2Em2YuQ6iHOWp1_uEYEbbbsD3wEAcvatf0SLamoaalg/w320-h240/IMG_8310.png" width="320" /></a></div>Mezclar , reservar <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2YidjKSNDO5M8bUOefpKMOeZ8gC6dZPewNkNIFORqpwSBBK5CccTDvnfL65bq2hdcc2Ovsq3BbAdTo5SjbcZI8pdHsM_MRI00VtG9hgnqjY43p2YlJqmdI3MLkRb6RzrumjlUgACHO9s/s2048/IMG_8311.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2YidjKSNDO5M8bUOefpKMOeZ8gC6dZPewNkNIFORqpwSBBK5CccTDvnfL65bq2hdcc2Ovsq3BbAdTo5SjbcZI8pdHsM_MRI00VtG9hgnqjY43p2YlJqmdI3MLkRb6RzrumjlUgACHO9s/w320-h240/IMG_8311.png" width="320" /></a></div>En un smarten derretir mantequilla<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH6blInyZ8T5NmuKOhZ2hdMQyirobVNFFM-WAIXZNxgtL5-q0r4wZmiNrv9aUU-0UTAkMvvF_nH56fRbk8XtxHLzUKEIFpV4Y52PMcUfrnCjA_Q7Qv08s3MXcAyLYngxQ5huP3Bp2Adus/s2048/IMG_8314.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH6blInyZ8T5NmuKOhZ2hdMQyirobVNFFM-WAIXZNxgtL5-q0r4wZmiNrv9aUU-0UTAkMvvF_nH56fRbk8XtxHLzUKEIFpV4Y52PMcUfrnCjA_Q7Qv08s3MXcAyLYngxQ5huP3Bp2Adus/w320-h240/IMG_8314.png" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJGLZhBrm17Iqpf8-QoMCh13nve3gC02lOW1IVOKG76hUTKvcvFykHmkYnSthKuVq2Ili8qK6pyYJkES-spTNU9dVJz8QRGnTV7hUc4QgAtEo085SpUL7Bxf4T56WRCfbwP46L18VaA8c/s2048/IMG_8316.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1510" data-original-width="2048" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJGLZhBrm17Iqpf8-QoMCh13nve3gC02lOW1IVOKG76hUTKvcvFykHmkYnSthKuVq2Ili8qK6pyYJkES-spTNU9dVJz8QRGnTV7hUc4QgAtEo085SpUL7Bxf4T56WRCfbwP46L18VaA8c/w320-h236/IMG_8316.png" width="320" /></a></div>Verter la mezcla en un sartén, con la ayuda de una taza de medir de 1/4 para que queden<div>de un mismo tamaño<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0yh2BY_0JLKwvDBLvttks9v-KcPQJT7cIvtjZJG2ufAGQTwLMB7aTk4RZdavhWl0T0pOT2QVbKGEbTTS359K0sSHL2e7alJbIEQw5oBmqYez2TjdDgSBHlg0sHvBAEX0T2oJbVfO5W8Q/s2048/IMG_8322.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1509" data-original-width="2048" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0yh2BY_0JLKwvDBLvttks9v-KcPQJT7cIvtjZJG2ufAGQTwLMB7aTk4RZdavhWl0T0pOT2QVbKGEbTTS359K0sSHL2e7alJbIEQw5oBmqYez2TjdDgSBHlg0sHvBAEX0T2oJbVfO5W8Q/w320-h236/IMG_8322.png" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Tan pronto haga burbujas, esta listo para voltear </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxbE7pBZuz0EqLA229d40KHabRy-RUBkg0LA9B1_feUqRwPWdNwHFFzd4OYqT59HNEt1A_lTxDE56cisWMlOUc-RcAJoSyPD_5l-JUKL0ZeZZd6MrJnpBQleNs3aa-u4H3N8EIVWI14d0/s2048/IMG_8331.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxbE7pBZuz0EqLA229d40KHabRy-RUBkg0LA9B1_feUqRwPWdNwHFFzd4OYqT59HNEt1A_lTxDE56cisWMlOUc-RcAJoSyPD_5l-JUKL0ZeZZd6MrJnpBQleNs3aa-u4H3N8EIVWI14d0/w320-h240/IMG_8331.png" width="320" /></a></div><br />Cocinar por ambos lados, retirar , repetir la operación las veces que sea necesario. </div><div>Servir y decorar</div>La Cocina de Sandrahttp://www.blogger.com/profile/15621256965069512946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5840660740089937072.post-48485975083414322272020-08-24T22:30:00.006-04:002020-08-24T22:32:41.186-04:00Pechugas de Pollo Rellenas Envueltas en Tocineta<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">El pollo es el la carne preferida de todos, tiene la peculiaridad que se adapta a cualquier receta,</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">nunca nos cansa y siempre sabe diferente. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Además de ser accesible a nuestros presupuestos, gusta a todos los paladares.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">No hay receta escrita, siempre podemos adaptar todas las recetas a nuestro gusto , esta las </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">rellene con mozarella sticks por que a nosotros nos encantan, tu puedes rellenar con los </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">palitos de queso que prefieras, pero con estos mozarella sticks sabe deliciosa. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Es importante que no condimentes mucho el pollo, justo con las medidas de la receta por </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">que la tocineta, la salsa y el queso ya son suficientes para añadir sabor.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Tienes más comensales, no importa, esta es la receta básica, sigue multiplicando los i</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">ngredientes tantas veces quieras.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Puedes acompañar con arroz, con papas majadas, ensalada, en fin con lo que desees o </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">simplemente elaborarlo como entremés. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">La temperatura de horneado es a 350 grados y el punto perfecto cuando la tocineta se </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">vea crujiente y doradita. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Nosotros como somos dos, con dos pechugas son suficientes y sobra, pero la porción perfecta </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">es una por comensal. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNOMViaXHnzMbiHqTzsn-QVTwEch9kqmaJgYdRaCEkCTiFAnSfDwreVTcKTLB_oUQOfRWr3XDyAg3ZWBIPtYTnqPVAVQrx9lzufUtHzjAfa37DBUhjJCCPeHuZRaCjej3USi1_owXpjHs/s2048/DSC_2042.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNOMViaXHnzMbiHqTzsn-QVTwEch9kqmaJgYdRaCEkCTiFAnSfDwreVTcKTLB_oUQOfRWr3XDyAg3ZWBIPtYTnqPVAVQrx9lzufUtHzjAfa37DBUhjJCCPeHuZRaCjej3USi1_owXpjHs/w400-h267/DSC_2042.png" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ingredientes</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 pechugas de pollo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 cdta. adobo para dos pechugas </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">4 palitos de mozarella stick</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 cda. salsa tradicional para pasta</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">10 "slices" de tocineta </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">spray para hornear</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Procedimiento</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihyphenhyphenwBTJDliswOlMVKiW507YvsbWaS14NHLK05GAQ3ElNX9IDb3UMoBDNYmtCW-9ttUvvJ71h1CDfww9E7SmAMwtxH3Us0ofg9Y2pLl37c6RRQ9gyM4HnfIzhWgJu9TQfp5gcUCknf-Rrs/s2048/DSC_1875.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1468" data-original-width="2048" height="230" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihyphenhyphenwBTJDliswOlMVKiW507YvsbWaS14NHLK05GAQ3ElNX9IDb3UMoBDNYmtCW-9ttUvvJ71h1CDfww9E7SmAMwtxH3Us0ofg9Y2pLl37c6RRQ9gyM4HnfIzhWgJu9TQfp5gcUCknf-Rrs/w320-h230/DSC_1875.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Filetear las pechugas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-S2oVSh9T-AH1d45F_QOAvVuiM_9KNoLcHOOnT0PvEpwMjdqk1X_W7LaDhTFZs6k7BmVBIrcRXSN2deugLUXHaPCbv3oAiMpcpDncbjxVssUc1cbLkh93t6-kXbtwyxilp4DuyuMyPbo/s2048/DSC_1879.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1385" data-original-width="2048" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-S2oVSh9T-AH1d45F_QOAvVuiM_9KNoLcHOOnT0PvEpwMjdqk1X_W7LaDhTFZs6k7BmVBIrcRXSN2deugLUXHaPCbv3oAiMpcpDncbjxVssUc1cbLkh93t6-kXbtwyxilp4DuyuMyPbo/w320-h217/DSC_1879.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Adobar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWi8Zg6flI1-uP-Zjk8Wu49LdFyFj9Lk7Hlc4FwDeyWfTeZ-eQR8Jwx-aN_JzN0DFQhdw9_YSjrK5fY0zdKcYuy71ijT8tNFZa6u3GIMRf0roCIN8xyL214UZsPUz56xFJlzGd9yEDrjs/s2048/DSC_1881.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWi8Zg6flI1-uP-Zjk8Wu49LdFyFj9Lk7Hlc4FwDeyWfTeZ-eQR8Jwx-aN_JzN0DFQhdw9_YSjrK5fY0zdKcYuy71ijT8tNFZa6u3GIMRf0roCIN8xyL214UZsPUz56xFJlzGd9yEDrjs/w320-h213/DSC_1881.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Rellenar con los mozarella sticks </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKDQpqK95nsqMMb5v2MytnFRyocyOIKYBWm7TBrtpRLuR0om1b3ubUOPYGy-09hYkEpgZVg1GfKl_0807UTLj0zsp794F1QD2u5uQFAwMhu0EsvBJtTl7MTdTxiAcMDc4DU1pD58tW6Wk/s2048/DSC_1884.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKDQpqK95nsqMMb5v2MytnFRyocyOIKYBWm7TBrtpRLuR0om1b3ubUOPYGy-09hYkEpgZVg1GfKl_0807UTLj0zsp794F1QD2u5uQFAwMhu0EsvBJtTl7MTdTxiAcMDc4DU1pD58tW6Wk/w320-h213/DSC_1884.png" width="320" /></a></div>Añadir la salsa tradicional, doblar siguiendo los pasos que ves en la foto<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtm1RywlBaAdZN8-mnck6-hZZHa3OiyQ5wrALNS5YDvdlzq4lBvLAGt3z6amikTsQSzkeIqyvF5F0SsCA9VZJUOq2afTwAO3AxatC8jIuzw35dQk1PitmGdx7NfOyGS3ovGB8WB-QKnNQ/s2048/DSC_1885.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtm1RywlBaAdZN8-mnck6-hZZHa3OiyQ5wrALNS5YDvdlzq4lBvLAGt3z6amikTsQSzkeIqyvF5F0SsCA9VZJUOq2afTwAO3AxatC8jIuzw35dQk1PitmGdx7NfOyGS3ovGB8WB-QKnNQ/w320-h213/DSC_1885.png" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNoEuI51A0OFMvpj-sDc1aYAIAXm92dA7pDuo7bjKYP9I15DzMl4gcKobVMQgLKNDOV1paxxOK16ej9CNoE44K6RfrnTirxryip_txsrxoPFypdeScrw8mc0kFXqpINwtYni3szdpotVE/s2048/DSC_1887.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1353" data-original-width="2048" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNoEuI51A0OFMvpj-sDc1aYAIAXm92dA7pDuo7bjKYP9I15DzMl4gcKobVMQgLKNDOV1paxxOK16ej9CNoE44K6RfrnTirxryip_txsrxoPFypdeScrw8mc0kFXqpINwtYni3szdpotVE/w320-h212/DSC_1887.png" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikmClUlmY-6fcCvibpM0rNoHyLeqtegUCUDU_LHfNqg3j3uwWMAWSHgpHxj3F8xMB3Q6aTHVeUhCNRAEKtgos0ywqgzjTMZAtwLiMtplToa-peE7qISu22xxokbxZPx7yTnPcJPxAapcE/s2048/DSC_1889.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikmClUlmY-6fcCvibpM0rNoHyLeqtegUCUDU_LHfNqg3j3uwWMAWSHgpHxj3F8xMB3Q6aTHVeUhCNRAEKtgos0ywqgzjTMZAtwLiMtplToa-peE7qISu22xxokbxZPx7yTnPcJPxAapcE/w320-h213/DSC_1889.png" width="320" /></a></div>Colocar la tocineta como vez en la foto, formando una rejilla de canasta<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio7N2zh52DwdLRK_Y3S8siseK4EH25NKQlzFoJ2aemQxdC-cGhv5UUiqPVLk_N3mVEdiyOUQJFwSlime31u-pdbLdnSYvPovRZYGkLEEscs-JuoLZTOMdr2NW30Gog0Z4sjA90GBUujPc/s2048/DSC_1890.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio7N2zh52DwdLRK_Y3S8siseK4EH25NKQlzFoJ2aemQxdC-cGhv5UUiqPVLk_N3mVEdiyOUQJFwSlime31u-pdbLdnSYvPovRZYGkLEEscs-JuoLZTOMdr2NW30Gog0Z4sjA90GBUujPc/w320-h213/DSC_1890.png" width="320" /></a></div>Colocar la pechuga en el centro<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZOzPzsuvLrMwdczqSZPa_C-n2NyxbzriCuEuGIgom9yXvR4_Mh4cd42YcZsNltRig8JvwH1yECdSCOb7_i__AnNydVVwZhvVk_27AFflwt-BvxpnI1xULCHgCLa-HvGNfp1ALDUnYn3o/s2048/DSC_1892.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZOzPzsuvLrMwdczqSZPa_C-n2NyxbzriCuEuGIgom9yXvR4_Mh4cd42YcZsNltRig8JvwH1yECdSCOb7_i__AnNydVVwZhvVk_27AFflwt-BvxpnI1xULCHgCLa-HvGNfp1ALDUnYn3o/w320-h213/DSC_1892.png" width="320" /></a></div>Envolver alternando la tocineta, hacia arriba una y otra del lado contrario como vez en la foto<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmtEFNk0msETLWFyLCB35eSpQ6tPWuDbFoZFyoDGNfrNv1SyRh2mw3O4eENxYM2GvtwTCZeDPTmBSZLySgXNFg_2WnUfn687vIOvlAO3HqTx3wafSQH-v3IUuTnR2Gi75UFzAKesmqwqg/s2048/DSC_1896.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmtEFNk0msETLWFyLCB35eSpQ6tPWuDbFoZFyoDGNfrNv1SyRh2mw3O4eENxYM2GvtwTCZeDPTmBSZLySgXNFg_2WnUfn687vIOvlAO3HqTx3wafSQH-v3IUuTnR2Gi75UFzAKesmqwqg/w320-h213/DSC_1896.png" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn4XYrhXf5OHbu9ULJt-kX9gmN5N6EspTkM1k-k64ey2vKxLKqqqR_4IRbLvES89wS5fkiIlu1p2WZIYrTWEGEqugj4dA-rdejjReLAQSO3TrFZ4CgLtu6EcIXgerXujXLWlKRLa1gVn4/s2048/DSC_1899.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1490" data-original-width="2048" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn4XYrhXf5OHbu9ULJt-kX9gmN5N6EspTkM1k-k64ey2vKxLKqqqR_4IRbLvES89wS5fkiIlu1p2WZIYrTWEGEqugj4dA-rdejjReLAQSO3TrFZ4CgLtu6EcIXgerXujXLWlKRLa1gVn4/w320-h233/DSC_1899.png" width="320" /></a></div>Hasta formar un tejido que cubra perfecto <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2GnNivm0kFp3pLwJkO6ryw-C1g57UsKUWOlGOVWSgrnVyzLWuca21syuOqaE9lCLsdfGGqU_ZU-Av__yD2JJqScEzxaA9orPqGOzzYHZlpfjFlnfnHIF6tIAoaXScxr1UPycr73sm9rw/s2048/DSC_1900.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1360" data-original-width="2048" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2GnNivm0kFp3pLwJkO6ryw-C1g57UsKUWOlGOVWSgrnVyzLWuca21syuOqaE9lCLsdfGGqU_ZU-Av__yD2JJqScEzxaA9orPqGOzzYHZlpfjFlnfnHIF6tIAoaXScxr1UPycr73sm9rw/w320-h213/DSC_1900.png" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEw56TJbam5FqnI87iSZkI2idOQBw7iZJfeWiZbMS1UON_m0LpiuAHmnVnOwilTvYd9XSgVyN9KRa8mqcDTnLccOyG_4c36nLvXbKjmpb83MwtLyGh4MPhVs85O0uIEFHqk7YAWWAS9G4/s2048/DSC_1902.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEw56TJbam5FqnI87iSZkI2idOQBw7iZJfeWiZbMS1UON_m0LpiuAHmnVnOwilTvYd9XSgVyN9KRa8mqcDTnLccOyG_4c36nLvXbKjmpb83MwtLyGh4MPhVs85O0uIEFHqk7YAWWAS9G4/w320-h213/DSC_1902.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Colocar sobre una bandeja de hornear cubierta con papel de aluminio, rocear con spray para</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">que no se pegue </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY_5DPE3On3HpUMEx9V8xF1XYiaZ4J16Q16cY97r8lWby5k5o405zvvh5bpBaDMNN7niaApcAYCwNeAPguBXEvgepQfafhYE-qJGgVGdf_Urq6lpt3mlesxjpVKTUPzGTQblO0Ot8FgJE/s2048/DSC_1994.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY_5DPE3On3HpUMEx9V8xF1XYiaZ4J16Q16cY97r8lWby5k5o405zvvh5bpBaDMNN7niaApcAYCwNeAPguBXEvgepQfafhYE-qJGgVGdf_Urq6lpt3mlesxjpVKTUPzGTQblO0Ot8FgJE/w320-h213/DSC_1994.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Hornear a 350 hasta que la tocineta este dorada, retirar del horno, esperar a que este a </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">temperatura ambiente antes de poder cortar en rodajas. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>La Cocina de Sandrahttp://www.blogger.com/profile/15621256965069512946noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5840660740089937072.post-9346385015309269912020-08-21T22:43:00.003-04:002020-08-21T22:48:03.121-04:00Carne Guisada de Res<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Hoy estamos en preparativos de tormenta, cuando estamos esperando tormenta, sabemos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">que la planta de luz no va a ser suficiente para mantener todo lo que tenemos en el refrigerador.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Estamos consientes que se va a ir la luz y perderemos la mayoría de las cosas que tenemos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">en el.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Entonces llega ese momento crucial en que tienes que decidir que comer primero y que dejar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">para tomar el riesgo de perderse.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">A pesar que para esta temporada mantengo mi congelador en un bajo "profile" pero aún </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">así hay carnes <span> que se van a peder.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span>Decidí salvar esta carne en primer lugar por un punto muy importante que les voy a contar. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Hace años no consumo carne de res o cerdo, sin embargo a mi esposo le encanta la carne y</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">de vez en cuando le preparo para que el la pueda disfrutar. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">En cuanto a la carne de res precisamente hace siete años no la elaboraba para ser exactos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Cuando le serví a mi esposo está carne de res, quedo encantado, no dejó ni un solo granito</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">en su plato, ni un pedacito de carne, mientras comía me decía lo deliciosa que estaba. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Me sentí la peor de todas viendo como el la disfruta y yo en mi egoismo deje de prepararle. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">En este momento la falta está enmendada, creo que esta carne de res supero por mucho las </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">que puede haber elaborado en todos estos años. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">La carne de res es importante para nuestro sistema pues es rica en vitaminas y minerales</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">tales como la vitamina B y B-12 , minerales como el selenio, el zinc, el yodo y el fósforo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Pero hay que tener en cuenta que su uso no puede exagerado, puede aumentar el colesterol.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Pero un poco de vez en cuando no viene mal, eso sí, cuando hagas la selección de carne </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">busca la mejor, por ejemplo yo solo compro del país, no solo por que soy fiel consumidora </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">de los productos que mi país consume, también es por su alta calidad. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Usualmente compro especificaciones muy precisas; del país, extra limpia. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Pero todos conocemos la situación por la que estamos viviendo y la realidad es que no se</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">consiguen todos los cortes</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">de la forma en que los queremos en los supermercados y esta fue la mejor que conseguí.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Así que si al momento de comprar la carne consigues del país, extra limpia no la </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">sueltes por que obtendrás los mejores resultados. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Puedes utilizar una olla de presión si lo prefieres, en mi caso no la uso, no me gusta por una</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">mala experiencia con ellas, con una carne de res, exploto, la tapa golpeó el gabinete y </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">fue a parar al techo. De más está decirles que había carne por todas partes, daño la puerta </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">del gabinete y marco el techo de cemento que es mucho decir, gracias a Dios no había </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">nadie en la cocina o la historia fuese otra, pero si quieres utilizar olla de presión eso esta </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">a discreción.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3xD8A3xF_RrWC3w3V0vFXWcAgdRX4JCMU2ukdK8FJbJTUWHG6TIO2Le-JLXG08H_oA7rsphOEPld46uNiQB7yqHr0Si13hCNgrlVVrU2rc_ZImMgCG-YUD2YYqEQ8lu2jhrY7oP7RlqI/s2048/IMG_8239.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3xD8A3xF_RrWC3w3V0vFXWcAgdRX4JCMU2ukdK8FJbJTUWHG6TIO2Le-JLXG08H_oA7rsphOEPld46uNiQB7yqHr0Si13hCNgrlVVrU2rc_ZImMgCG-YUD2YYqEQ8lu2jhrY7oP7RlqI/w400-h300/IMG_8239.png" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ingredientes</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Para ablandar la carne</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">A- </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 1/2 libra de carne de res</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">6 tazas de agua</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/2 cebolla</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 ajos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/2 pimiento </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">B-</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Para guisar la carne</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/2 cebolla picada</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">5 a 6 aceitunas picadas </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">4 cdas. sofrito</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 cda. sazón completo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3 cdas. salsa tomate</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/2 pimiento morón cortado en tiras </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 papas medianas picadas en trozos grandes</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 taza de agua</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 papas medianas picadas en cubos pequeños</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 zanahoria cortada en rodajas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Procedimiento </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbRJdP_PyTDN30TOOMvCLhwQZdFsU44tZDk0xQvFkMb2jUnxftItjW6dyejrTg-AfvOMOEbjROfmN-yl2eykU4tv-OBxDdphJ6_tBPOY-dcj2GAx23VVlL-sltpzyp05aV17eVjEVaeOw/s2048/IMG_8116.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1409" data-original-width="2048" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbRJdP_PyTDN30TOOMvCLhwQZdFsU44tZDk0xQvFkMb2jUnxftItjW6dyejrTg-AfvOMOEbjROfmN-yl2eykU4tv-OBxDdphJ6_tBPOY-dcj2GAx23VVlL-sltpzyp05aV17eVjEVaeOw/w320-h220/IMG_8116.png" width="320" /></a></div>Picar la carne en cubos, yo utilizo tamaño pequeños para que quede más tierna, <div>mejor al masticar y mejor presentación al servir<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgabX6bCrK9YbUp97R2JHA5ehlIljpT2Y2vpO-RGLbrHg3pBUsXJLtaWkKJ-6MdCtJROUmfndl8mRjVWPjsJ52BLH7W4h6jND09bl51bb265QybrXmH6_86uSJEvbyAIZiexlmrh1b9LnI/s2048/IMG_8117.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgabX6bCrK9YbUp97R2JHA5ehlIljpT2Y2vpO-RGLbrHg3pBUsXJLtaWkKJ-6MdCtJROUmfndl8mRjVWPjsJ52BLH7W4h6jND09bl51bb265QybrXmH6_86uSJEvbyAIZiexlmrh1b9LnI/w320-h240/IMG_8117.png" width="320" /></a></div>Llevar la carne a una olla lo suficientemente grande que no desborde al hervir, </div><div>añadir los ingredientes incluidos en A<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieVuPLGBC5YVw6lF91Inzsnu4Esf1-05CNhoYXXRlis9QTECTqPIBkIeuHkdKbOJnrQlCopXTypZ-GKeeYvuYsig3XMeIrDbXQFPaHkTKjrit0yAjHy53ZAhzI84c4gltE0a0SL-lWrCw/s2048/IMG_8127.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1508" data-original-width="2048" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieVuPLGBC5YVw6lF91Inzsnu4Esf1-05CNhoYXXRlis9QTECTqPIBkIeuHkdKbOJnrQlCopXTypZ-GKeeYvuYsig3XMeIrDbXQFPaHkTKjrit0yAjHy53ZAhzI84c4gltE0a0SL-lWrCw/w320-h236/IMG_8127.png" width="320" /></a></div>Hervir hasta ablandar<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrS3UEsvGgER8h4jghcoMcXH1-ZfznvjMJwX5LxqxYh5hLCE4aVcr5eaQFdp_iCAgXbfrqE43NPHY1O9qvcyE8ZsMOIO0k6Iaytp85irecwua8_Gdli2tooZfjXmZFKgoFeiulmb5PJh4/s2048/IMG_8131.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrS3UEsvGgER8h4jghcoMcXH1-ZfznvjMJwX5LxqxYh5hLCE4aVcr5eaQFdp_iCAgXbfrqE43NPHY1O9qvcyE8ZsMOIO0k6Iaytp85irecwua8_Gdli2tooZfjXmZFKgoFeiulmb5PJh4/w320-h240/IMG_8131.png" width="320" /></a></div>En una olla aparte añadir la cebolla picada, el sofrito, el sazón completo, el sazón, </div><div>la aceitunalos pimientos morrones<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSp6_UsqGmdA38J6xprT05vv6GbV8ZqkZSJJF8IJjs93UG8O-71JvIOiKzaQXRiYhcoaoTmfrexUeyHmkHs4jRb2GozHM6-LAi8_xDTnWY2tx2SPEgXl4U9QwVyd5JOd2xgiDxXpmWUSM/s2048/IMG_8133.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSp6_UsqGmdA38J6xprT05vv6GbV8ZqkZSJJF8IJjs93UG8O-71JvIOiKzaQXRiYhcoaoTmfrexUeyHmkHs4jRb2GozHM6-LAi8_xDTnWY2tx2SPEgXl4U9QwVyd5JOd2xgiDxXpmWUSM/w320-h240/IMG_8133.png" width="320" /></a></div>Las papas en trozos grandes<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ1lh9l1h1jViiN3M94thO8vYA761fT1uHE9h3LxZNAxJ4qGQmYouXBGkb-979_fAi-Gs8Bt5Slvxi5-jqwbCA8uxsMK9gz-GKfiAMKfzI4qRfu6Tnl7JOcxDzVgipBZTrHBwGFqvpOmc/s2048/IMG_8135.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1581" data-original-width="2048" height="247" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ1lh9l1h1jViiN3M94thO8vYA761fT1uHE9h3LxZNAxJ4qGQmYouXBGkb-979_fAi-Gs8Bt5Slvxi5-jqwbCA8uxsMK9gz-GKfiAMKfzI4qRfu6Tnl7JOcxDzVgipBZTrHBwGFqvpOmc/w320-h247/IMG_8135.png" width="320" /></a></div>Verter la carne con el líquido <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTbTTGKhEwS0CvSnIRAi2L-kwr7zB4VswizplEOspoBRSWSvMfrYWBxhSs3tQPh-PEXfO7v-ZmruWCTjHuvdcDCkzgqm9PLtXcQnibluwD7mO1AewRDFFvO3up-_G0w-ErDrG1QX81jjs/s2048/IMG_8138-2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTbTTGKhEwS0CvSnIRAi2L-kwr7zB4VswizplEOspoBRSWSvMfrYWBxhSs3tQPh-PEXfO7v-ZmruWCTjHuvdcDCkzgqm9PLtXcQnibluwD7mO1AewRDFFvO3up-_G0w-ErDrG1QX81jjs/w320-h240/IMG_8138-2.png" width="320" /></a></div>Añadir la salsa <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIBHzzVADrovPgxspw1f2Mahz-ok8-oPQgehlPV2m3VoGYMkFK1UY1oklA4fc-Zamn-WLQgvpO-XtlCzwjAMqM__It-LHnT9xASaR798mLBeIw7avYJDxgpz8-vljtS6Um554T6iL9CM0/s2048/IMG_8139.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIBHzzVADrovPgxspw1f2Mahz-ok8-oPQgehlPV2m3VoGYMkFK1UY1oklA4fc-Zamn-WLQgvpO-XtlCzwjAMqM__It-LHnT9xASaR798mLBeIw7avYJDxgpz8-vljtS6Um554T6iL9CM0/w320-h240/IMG_8139.png" width="320" /></a></div>Hervir <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC-r7rGZc_wjxj4ZwUDpshS4Fpom77pS25XFiLwjDX1seB_pm43YoIwnNhkk444XJJ2BWTHhccAOW6-Vhwacq3_QSiNc6sc8Af6X5tl_1bTUGztQwK0iivfF2PLHs2xVqiONcDgRLMQZc/s2048/IMG_8143.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC-r7rGZc_wjxj4ZwUDpshS4Fpom77pS25XFiLwjDX1seB_pm43YoIwnNhkk444XJJ2BWTHhccAOW6-Vhwacq3_QSiNc6sc8Af6X5tl_1bTUGztQwK0iivfF2PLHs2xVqiONcDgRLMQZc/w320-h240/IMG_8143.png" width="320" /></a></div>Cuando comienza a reducir jugos añadir la zanahoria y las papas en trozos pequeños<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY3jT2eY-YgyNu7ctX56x0twBIV-YVUzCqfQty4WXfODDTjbwCdFvPkMRDdF5LwehyphenhyphenILGle6JnD49ZWO0E_RwyN7RJVPqNI5u1rDH67TX2WT0-vM9NJ0EFN2km4zA5azP9rNTzPUVMnOU/s2048/IMG_8153.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1517" data-original-width="2048" height="237" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY3jT2eY-YgyNu7ctX56x0twBIV-YVUzCqfQty4WXfODDTjbwCdFvPkMRDdF5LwehyphenhyphenILGle6JnD49ZWO0E_RwyN7RJVPqNI5u1rDH67TX2WT0-vM9NJ0EFN2km4zA5azP9rNTzPUVMnOU/w320-h237/IMG_8153.png" width="320" /></a></div> Hervir hasta espesar, servir con arroz de su preferencia<p></p></div>La Cocina de Sandrahttp://www.blogger.com/profile/15621256965069512946noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5840660740089937072.post-28773818706435800272020-08-19T01:22:00.008-04:002020-08-19T01:27:58.619-04:00Hamburguer Helper ( Coditos con Carne Molida)<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">En muchas ocasiones vemos recetas en anuncios de televisión en propaganda, incluso gente </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">quenos hablan de ellas y pensamos que son una cosa de otro mundo, diferentes a nuestra </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">cultura , lo que comemos tradicionalmente y lo que conocemos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Resulta que cuando analizamos esas recetas y sus ingredientes a profundidad nos damos </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">cuenta que no son para nada distante a lo que conocemos a lo que comemos y a los </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">ingredientes que utilizamos. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">En ocasiones no es hasta que buscamos información de esa receta que nos damos </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">cuenta incluso que es un plato que elaboramos a menudo en casa y la diferencia estriba en </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">la forma en la que le conocemos popularmente, le llamamos en casa o en nuestro país </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">a como le conocen en otros países. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Así resulta con esta receta, cuantas veces hemos escuchado por propagandas televisivas o</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">familiares nuestros que residen fuera de Puerto Rico hablar de como les resuelve a ellos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">los "hamburger helpers", hablan de su conveniencia, su fácil elaboración y su rico sabor.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Muchos incluso los compran preparados, envasados, listos para calentar y consumir. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Nosotros maravillados deseando probarlos, pero lo que nadie te ha dicho que los </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Hamburguer Helper, no son otra cosa que nuestros coditos con carne molida. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Están realizados básicamente de la misma manera lo único que cambia es que nosotros</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">condimentamos la carne mucho mejor, con mejores ingredientes lo que redunda en mejor sabor. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Es cierto todo lo que hablan de su conveniencia, por que es un plato que contiene dos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">grupos de alimentos, proteínas y carbohidratos, su gran cantidad de proteína, nos </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">mantiene satisfechos por largo tiempo, resulta económico pues el precio de la carne </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">molida es relativamente bajo y la pasta por igual, lo que en tiempos como los que estamos </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">viviendo es un punto importante por considerar y a todo eso le añades lo fáciles de elaborar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Entonces no hay razón para no elaborarlos en casa. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Claro que como todo en la vida tiene su historia, este plato se creo entre el fin de la década</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">de los sesenta a principios de los setenta para ayudar a las familias norteamericana a estirar </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">el dólar, en su presupuesto de alimentación, pues como les mencione anteriormente resulta </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">un plato relativamente económico pues con cinco dólares aproximadamente puedes alimentar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">a una familia de cuatro o más, en aquella época cuando las familias sufrían revés económico </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">por el alto costo de la carne que se encontraba en escasez por la falta de una producción masiva</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">acorde con la gran cantidad de familias en los Estados Unidos. Esa baja producción subía </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">el costo de la carne , lo que le hacia en muchas veces inaccesible para muchos presupuestos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Este plato permitía jugar con la utilización de cantidad de carne dentro del mismo, era una</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">gran oportunidad de economía para las familias norteamericanas. Se produjo por compañías</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">en cantidades masivas para llegar a la mesa de los hogares, sin pasar mucho trabajo y con </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">la salida de las mujeres al campo laborar estos tuvieron una gran época y todavía se</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">encuentran en el mercado.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">La pasta es atractiva para grandes y niños, plato que lleve pasta, plato que a los niños </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">generalmente les encanta. Su gran cantidad de queso enriquece su sabor, claro que como</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">todo en la vida ha evolucionado, ahora las familias lo consumen con mayor cantidad de</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">carne y queso, para hacer más rico su sabor, pero como toda receta siempre puede volver</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">a su origen de ayudar a sostener familias en tiempos de crisis con mayor o menor cantidad </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">de ingredientes y siempre puedes ajustar la carne a tus necesidades. Eso es lo maravilloso de</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">la receta. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8fEMstOAVh_iKN0f5QMuUX9m__oAXWv7N8CyiV-kypiNUC6UqmOXRbZ1kXcNCxI2dQDEBb2cGYswHXBgeUlI-NzdezkV9dDBKzuUp32wa_5kkeHKt2a0_Z1XR0d-rcDVJvcQT80ympzM/s2048/IMG_7878.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8fEMstOAVh_iKN0f5QMuUX9m__oAXWv7N8CyiV-kypiNUC6UqmOXRbZ1kXcNCxI2dQDEBb2cGYswHXBgeUlI-NzdezkV9dDBKzuUp32wa_5kkeHKt2a0_Z1XR0d-rcDVJvcQT80ympzM/w400-h300/IMG_7878.png" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ingredientes</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 libra de carne molida de su preferencia</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/4 cdta sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">4 cdas. sofrito</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 cda. sazón completo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 cdta. sazón con achiote</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3 cda. salsa de tomate</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 tazas de coditos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">4 tazas de agua</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/2 cda. aceite</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/2 cebolla picada </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/2 pimiento morón picado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 tazas queso cheddar rayado </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 pote de 14 onzas de salsa tradicional para pasta </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">queso adicional para espolvorear al momento de servir </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Procedimiento </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFQm5ntcwX7GTSQGKrQykLB91uHhyG9-CtUVUDqZ6R435QSP-Vf_hrZeje1EDS0Ikm7AbYUIQD6STDbM-_u8CO8jJG-0lb1oii4d9jDvm2WcBLe7e45JUv7qfFlIYSW4bsq8YWNkrYWJs/s2048/IMG_7769.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFQm5ntcwX7GTSQGKrQykLB91uHhyG9-CtUVUDqZ6R435QSP-Vf_hrZeje1EDS0Ikm7AbYUIQD6STDbM-_u8CO8jJG-0lb1oii4d9jDvm2WcBLe7e45JUv7qfFlIYSW4bsq8YWNkrYWJs/w320-h240/IMG_7769.png" width="320" /></a></div>En un sartén verter la carne molida, el sofrito, el sazón completo, el sazón con achiote, y la sal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnObg7eFE6X9e5NMn601FMxvn6wqW4wc4KI_RiNejc0JTAlkeW9YV5BXita9hrZGoaqQUPAUzXdVjq_eM5Em4YSnkVUhUf7ZiKhwuRmobGe5U6o_zSE4ny_G9fgFonlt1Wub3j4_YLtdQ/s2048/IMG_7773.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnObg7eFE6X9e5NMn601FMxvn6wqW4wc4KI_RiNejc0JTAlkeW9YV5BXita9hrZGoaqQUPAUzXdVjq_eM5Em4YSnkVUhUf7ZiKhwuRmobGe5U6o_zSE4ny_G9fgFonlt1Wub3j4_YLtdQ/w320-h240/IMG_7773.png" width="320" /></a></div>La salsa<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjInJnRqoD9Qur_E3zAEMM87vvDDkFp5AudmTsJo_Nz9vME0kjI-WO_dJYLUJI1KdJYTSdswZ_n7nMJidhFuOTn_scVwML9OGkBQ_qQz83_54bceD7Orwfvqlex8gj6h6kF1TjnIfXUegg/s2048/IMG_7775.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjInJnRqoD9Qur_E3zAEMM87vvDDkFp5AudmTsJo_Nz9vME0kjI-WO_dJYLUJI1KdJYTSdswZ_n7nMJidhFuOTn_scVwML9OGkBQ_qQz83_54bceD7Orwfvqlex8gj6h6kF1TjnIfXUegg/w320-h240/IMG_7775.png" width="320" /></a></div>Llevar el sartén sobre la estufa a temperatura alta<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzubX3yx0PXhRQ4f8X7JPdRf0PbmnBc-6wZKIrU_ovDHRhmbgVsXYscjxgZbM_XjwRwQ2-D36XHgxy_tZHy2a5x1a-FG5aaGD4PQ15STEre1IdS1qSNuOcoBLfJ0Pe95bo-7BbDmZNdT8/s2048/IMG_7776.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzubX3yx0PXhRQ4f8X7JPdRf0PbmnBc-6wZKIrU_ovDHRhmbgVsXYscjxgZbM_XjwRwQ2-D36XHgxy_tZHy2a5x1a-FG5aaGD4PQ15STEre1IdS1qSNuOcoBLfJ0Pe95bo-7BbDmZNdT8/w320-h240/IMG_7776.png" width="320" /></a></div>Sellar, mover ocasionalmente, bajar a temperatura media <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqYP3HvZnW6UWOGBvxUOMuGmS4BUCCXqCz1GS6teiiJjcCcYNOBdOo0L5SHSP-Qp58Jij3R9JMVTT-fMWmT3fuVJuEOVyspgcFuVH-RsTR3MeWSn7kHe_pW5Ub-eQJSqziLmpY-gLQaz4/s2048/IMG_7788.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqYP3HvZnW6UWOGBvxUOMuGmS4BUCCXqCz1GS6teiiJjcCcYNOBdOo0L5SHSP-Qp58Jij3R9JMVTT-fMWmT3fuVJuEOVyspgcFuVH-RsTR3MeWSn7kHe_pW5Ub-eQJSqziLmpY-gLQaz4/w320-h240/IMG_7788.png" width="320" /></a></div>Hasta reducir sus jugos, retirar de la estufa, reservar<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYqPO1Eay-sNDFBPx-oXS44th2K7yKX5_mQIGbRpdR4mVf60W6SAWgssjEb0MdGUChSXx6rpHbBZwTwlViEZyfbOaqmiegH8qmS_wTw3mFYZFUlqaDAZEwNcxmCdDrFE0klatFBntzgt4/s2048/IMG_7790.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYqPO1Eay-sNDFBPx-oXS44th2K7yKX5_mQIGbRpdR4mVf60W6SAWgssjEb0MdGUChSXx6rpHbBZwTwlViEZyfbOaqmiegH8qmS_wTw3mFYZFUlqaDAZEwNcxmCdDrFE0klatFBntzgt4/w320-h240/IMG_7790.png" width="320" /></a></div>En una olla, verter el aceite calentar, añadir la cebolla, mover ocasionalmente hasta estar translucida <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBV35c7R5KUMTtgO43PREGee8bS60A4H4j_i6c70mjT7vBvziC1sYkx9NH0YcGEupRixsTR0bncOq3aZVR1Wu2qqWfaZd-RHZJttK7JlcAZ7PrNh3y8aQvXxQ9P1MXjA79sFkoqVj6J60/s2048/IMG_7792.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBV35c7R5KUMTtgO43PREGee8bS60A4H4j_i6c70mjT7vBvziC1sYkx9NH0YcGEupRixsTR0bncOq3aZVR1Wu2qqWfaZd-RHZJttK7JlcAZ7PrNh3y8aQvXxQ9P1MXjA79sFkoqVj6J60/w320-h240/IMG_7792.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSytgSAEhzJiccc6ZSURn6sdFlBoi19QWmClVrjmCbh8jqpddjBDuGMBeip4c18LL9kesLU1XG5J9BwDVRLBjgU3d7F5meuu3KHdRpDJFbZtpU2m14YW99KgmMzAT9zlWPi1RFZD1DL7c/s2048/IMG_7781.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSytgSAEhzJiccc6ZSURn6sdFlBoi19QWmClVrjmCbh8jqpddjBDuGMBeip4c18LL9kesLU1XG5J9BwDVRLBjgU3d7F5meuu3KHdRpDJFbZtpU2m14YW99KgmMzAT9zlWPi1RFZD1DL7c/w320-h240/IMG_7781.png" width="320" /></a></div></div>Mientras en una olla hervir el agua a temperatura alta, añadir los coditos<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNq4Fb_EVQP1EJk76nzf52jq-6HG2VBfhI8gitxNBjpnrqgQY0LfNHs_ZlEUnGkz2GFi-gP16a6BAtUiph3uespdUylY-Ea_WrTQe8rDl7Z2d-p3W-HFyxwFzSYf-EHgsC72oMOtDl9Fk/s2048/IMG_7795.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNq4Fb_EVQP1EJk76nzf52jq-6HG2VBfhI8gitxNBjpnrqgQY0LfNHs_ZlEUnGkz2GFi-gP16a6BAtUiph3uespdUylY-Ea_WrTQe8rDl7Z2d-p3W-HFyxwFzSYf-EHgsC72oMOtDl9Fk/w320-h240/IMG_7795.png" width="320" /></a></div>Hervir hasta que estén al dente ( no muy cocido que le falte por estar, un poco "duritos" al tacto)<div>retirar de la estufa escurrir bien reservar<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHtddNoS7rjReJJGrSYqKsvLvG_2kanMD6-wBEGhUcxUdTSnZ-0X9ogcGWWJGYJlkRuwt4MeziNk0TRDxdWDAf51BRZ2Q_T2MBf1884Wt04bdmuKbGmYOoOylpPIopmbARpG2eY6BBpS0/s2048/IMG_7798.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1606" data-original-width="2048" height="251" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHtddNoS7rjReJJGrSYqKsvLvG_2kanMD6-wBEGhUcxUdTSnZ-0X9ogcGWWJGYJlkRuwt4MeziNk0TRDxdWDAf51BRZ2Q_T2MBf1884Wt04bdmuKbGmYOoOylpPIopmbARpG2eY6BBpS0/w320-h251/IMG_7798.png" width="320" /></a></div>Mientras añadir el pimiento morón a la cebolla sofreír <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIeYWCpgdi46xpQsbaPJeQ0XiQQgcJmmYd_xVLEjjh2AWc3GbllnJxs7ivY6qaiWMX_Gc-LB8Xvq5i1-GbDigkPAip2dnCZUyFMYM1BadG8gpO_QMCXNeUCBNUmG_xZWsmL6x0rHfrg4g/s2048/IMG_7799.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIeYWCpgdi46xpQsbaPJeQ0XiQQgcJmmYd_xVLEjjh2AWc3GbllnJxs7ivY6qaiWMX_Gc-LB8Xvq5i1-GbDigkPAip2dnCZUyFMYM1BadG8gpO_QMCXNeUCBNUmG_xZWsmL6x0rHfrg4g/w320-h240/IMG_7799.png" width="320" /></a></div>Verter los coditos, en la cebolla con el pimiento morón <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWd4DJxclWcp8NLKOQaTEYktyeklRveLLiAIMVUxsmSnuZ92K96p3kyrbUMlSAhCjuiIvf2_tVrZUWVNKYB4sKsgvD75dfQeyGePdKibR8Nt8rzaNmo4AgLaRuk1Ysn-ZsAScu7v9cRG0/s2048/IMG_7800.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWd4DJxclWcp8NLKOQaTEYktyeklRveLLiAIMVUxsmSnuZ92K96p3kyrbUMlSAhCjuiIvf2_tVrZUWVNKYB4sKsgvD75dfQeyGePdKibR8Nt8rzaNmo4AgLaRuk1Ysn-ZsAScu7v9cRG0/w320-h240/IMG_7800.png" width="320" /></a></div>Mezclar<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj32XAn0M2OnsaRRSLsrp3mworAo4t17BDF3vkEKr6y6u82WHx2MMXYv9U0xifYCNhgMNiIBRDzX_KLzKBk9mSR_J_Mu4_jUcHInNZJtX16tbwW8eW-tlC_nAwPSbg8-_8OV6bC4gpJLmg/s2048/IMG_7802.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj32XAn0M2OnsaRRSLsrp3mworAo4t17BDF3vkEKr6y6u82WHx2MMXYv9U0xifYCNhgMNiIBRDzX_KLzKBk9mSR_J_Mu4_jUcHInNZJtX16tbwW8eW-tlC_nAwPSbg8-_8OV6bC4gpJLmg/w320-h240/IMG_7802.png" width="320" /></a></div>Añadir la carne<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbi8_pwMXZIc7Jo7e46Q1-fj_W7UffTHd46cp36-dwkA5achKmO7fFMGhUS1mVYhMkg4LfOgmwQw-N5CEFD-Yz_i8mI79ICBULJhfHJY-6tWOwzKpl5bG627EwE1lX3MMzRXOE5-j8jQg/s2048/IMG_7804.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbi8_pwMXZIc7Jo7e46Q1-fj_W7UffTHd46cp36-dwkA5achKmO7fFMGhUS1mVYhMkg4LfOgmwQw-N5CEFD-Yz_i8mI79ICBULJhfHJY-6tWOwzKpl5bG627EwE1lX3MMzRXOE5-j8jQg/w320-h240/IMG_7804.png" width="320" /></a></div>Mezclar <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3VbseRcuHD2YKC1_cAeaEENoPo5AQfSnxXMeVKCL40ySnWEZ-XdbHebOaJdF7XNCVRGRzMW-_8g_Kdzken1W-h3txya8kpY5zr9tJkjfL8hIm0oWehyVCkED8O-WH0nx5XC_kKx9dNLU/s2048/IMG_7806.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1562" data-original-width="2048" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3VbseRcuHD2YKC1_cAeaEENoPo5AQfSnxXMeVKCL40ySnWEZ-XdbHebOaJdF7XNCVRGRzMW-_8g_Kdzken1W-h3txya8kpY5zr9tJkjfL8hIm0oWehyVCkED8O-WH0nx5XC_kKx9dNLU/w320-h244/IMG_7806.png" width="320" /></a></div>Añadir la salsa tradicional para pasta <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNLIFQq7xn671woSJLGw92V-wU9gDIxsbOvvHqlYRCz-Rj4I_BhuP6CVlwI7E9oMDErHzp3R3UGwBVl4o9tdIIPx4MwLaUHSiwOORy_6QIRWmVV4foTXsxXYCjW6y_LgoPf2Wpq-R4w5M/s2048/IMG_7807.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1602" data-original-width="2048" height="251" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNLIFQq7xn671woSJLGw92V-wU9gDIxsbOvvHqlYRCz-Rj4I_BhuP6CVlwI7E9oMDErHzp3R3UGwBVl4o9tdIIPx4MwLaUHSiwOORy_6QIRWmVV4foTXsxXYCjW6y_LgoPf2Wpq-R4w5M/w320-h251/IMG_7807.png" width="320" /></a></div>Mezclar con movimientos envolventes, tapar cocinar a temperatura baja, hasta integrar la<div>salsa por cinco minutos aproximadamente<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi79XdANw_2HInyAFzTXxE2YWsah24vQJNobdPy48Zy3lkWTtOi2ED-jkmPSkvF9PYmQiL4gbd4Wlq7fmcpDgz4wOr3rmZ4x9S84MXwC975fvpuZXzR_PulLcpNeyDBd6RuN0IjnukbAp0/s2048/IMG_7811.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi79XdANw_2HInyAFzTXxE2YWsah24vQJNobdPy48Zy3lkWTtOi2ED-jkmPSkvF9PYmQiL4gbd4Wlq7fmcpDgz4wOr3rmZ4x9S84MXwC975fvpuZXzR_PulLcpNeyDBd6RuN0IjnukbAp0/w320-h240/IMG_7811.png" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi289NgX3vE1_do11GtGmbjTFe5xb-TOVoQjQWXML18x1S1fs6zzub_JqQ5U4zsuHoWim8RBQc6hhoTxVZ1COims1X5SiNhNRQfQpAGyKrqvUiLjMCq-kAQygs4Kb2AmoQ5wIyOr85yFRc/s2048/IMG_7820-2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi289NgX3vE1_do11GtGmbjTFe5xb-TOVoQjQWXML18x1S1fs6zzub_JqQ5U4zsuHoWim8RBQc6hhoTxVZ1COims1X5SiNhNRQfQpAGyKrqvUiLjMCq-kAQygs4Kb2AmoQ5wIyOr85yFRc/w320-h240/IMG_7820-2.png" width="320" /></a></div>Añadir el queso, tapar cocinar a mínima temperatura<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcC-IYbj88NoEgar9GCW0dEaZBfenrk5tdbG5aSLkODSH3x6ad9DDGxOo_j9GGCG_Xhapx5ntocO_P6P963bjVbcBrqUlZYsv6UV1kpDWQjbSL29KNt8dGKo0AcKQpImMEIWwA_lcsQDM/s2048/IMG_7821.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1555" data-original-width="2048" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcC-IYbj88NoEgar9GCW0dEaZBfenrk5tdbG5aSLkODSH3x6ad9DDGxOo_j9GGCG_Xhapx5ntocO_P6P963bjVbcBrqUlZYsv6UV1kpDWQjbSL29KNt8dGKo0AcKQpImMEIWwA_lcsQDM/w320-h243/IMG_7821.png" width="320" /></a></div>Hasta que se integren todos los ingredientes, servir caliente, al servir espolvorear con</div><div>queso <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p></div></div>La Cocina de Sandrahttp://www.blogger.com/profile/15621256965069512946noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5840660740089937072.post-24086697625150123542020-08-07T11:55:00.005-04:002020-08-07T12:11:19.552-04:00Limber de Maíz<p></p><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Es verano y con el llegan nuestras recetas propias para refrescarnos en la temporada y </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">de cierta forma protegernos del efecto del calor. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">En este año nos hacen falta con mayor prioridad, a diferencia de otros años, hace muchos </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">meses los más pequeños se encuentran en casa y necesitamos recetas y actividades que nos </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">ayuden a mantenerlos refrescados, que les gusten y a la vez nos sirvan de proyecto para </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">entretener a los más pequeños y los no tan chicos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Proyectos que resulten, que sean sus favoritos, que sean fáciles de elaborar con ingredientes </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">simples y que sean razonables para nuestros bolsillos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Estos limber son deliciosos, suaves, cremosos y para nada empalagan, ideal para grandes y chicos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Además son parte de nuestra tradición en la cocina puertorriqueña . Puedes añadir o no la </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">canela todo depende del gusto, por eso prefiero ponerla al momento de servir, es tu discreción </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">si la añades o no. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Te recomiendo vasos de cinco a siete onzas, estos son de nueve por lo que no están llenos </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">completamente. La receta de debe proporcionar veinte limber aproximadamente, la realidad</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">que su rendimiento es menor a la demás proporcionalmente, debido al proceso del colado. </div><br /><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCp9xHY4uK3tz1zMSUN2B1voloUp-a0yUg5IqL2kYBu-RUdPJwJ5h1oAwTikTTikCzarCcRYHYaJVEkfV-G5BwPYGLKZLeHSKQslox2HcU4RQZu5WmV5ydKoeGlwOZU3AyheeG7YuSKuY/s2048/IMG_7704.png" style="display: block; padding: 1em 0px;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCp9xHY4uK3tz1zMSUN2B1voloUp-a0yUg5IqL2kYBu-RUdPJwJ5h1oAwTikTTikCzarCcRYHYaJVEkfV-G5BwPYGLKZLeHSKQslox2HcU4RQZu5WmV5ydKoeGlwOZU3AyheeG7YuSKuY/s640/IMG_7704.png" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">Ingredientes</div><div class="separator" style="clear: both;">2 lata de leche evaporada ( 12 onzas cada una)</div><div class="separator" style="clear: both;">1 lata leche condensada (14 onzas) </div><div class="separator" style="clear: both;">2 latas de 8 onzas de maíz Tierno entero </div><div class="separator" style="clear: both;">8 onzas queso crema</div><div class="separator" style="clear: both;">2 cdta vainilla</div><div class="separator" style="clear: both;">1 taza de leche fresca</div><div class="separator" style="clear: both;">1 taza azúcar</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">canela para espolvorear ( opcional)</div><div class="separator" style="clear: both;"> </div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">Procedimiento</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqtyr4gAmofJXOilEZRNb0b0IOc5w1sAJZ-5Gnvr7T7_KQyHz-1HNbsJxEOXSrJGR7bWFspdDY6sOxBOa7fSAYyGFDhivOUktsNyweqOZ3IlUQINcP29TytgSPw4tOtCtpKuedYIQ82Nw/s2048/IMG_7613-2.png" style="display: inline; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqtyr4gAmofJXOilEZRNb0b0IOc5w1sAJZ-5Gnvr7T7_KQyHz-1HNbsJxEOXSrJGR7bWFspdDY6sOxBOa7fSAYyGFDhivOUktsNyweqOZ3IlUQINcP29TytgSPw4tOtCtpKuedYIQ82Nw/w320-h240/IMG_7613-2.png" width="320" /></a></div></div><br /><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxT7NLnsiRoJNPXOr-HaI7In5blmq1CvNZDuYFPex4aYDEfcQbv0ndsGydXpu_3q1DosddWXP6tpBCyhw0chxYw9QMfSbxV_ascdOl05PypRiZDRq0HXv1vJrXPHoMEAX_b63emweq9O8/s2048/IMG_7694.jpg" style="display: block; padding: 1em 0px;"><br /></a></div><div style="text-align: left;">En un recipiente verte la leche</div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDzi_xVWYx2H4nbAMjSH-m8MnV8yqSvykjLSJb50JcVmGYvC0oCLyhjm4coAGlN03pYea07S4g48xa42nIGZs0_FnXmF4iWYKDC1hEme10MzBwfUIqplosXmDx5HqYv5TGGNx2MVqaYIs/s2048/IMG_7617-2.png" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDzi_xVWYx2H4nbAMjSH-m8MnV8yqSvykjLSJb50JcVmGYvC0oCLyhjm4coAGlN03pYea07S4g48xa42nIGZs0_FnXmF4iWYKDC1hEme10MzBwfUIqplosXmDx5HqYv5TGGNx2MVqaYIs/w320-h240/IMG_7617-2.png" width="320" /></a></div><div style="text-align: left;">La leche condensada</div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVT-nHav_4Rms0I_BdCeS9BBN4oswIFMtQx3vJJS71cBlDEy0b5f2TR7c3wf6Jgvp-zEJFHN0K84a7ewd2KHLvjIn_RCVvcAIfptlrh2dPZmJ6ZMm8lOsCamBK1qwKmrJ36RlAc7TolgE/s2048/IMG_7618.png" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVT-nHav_4Rms0I_BdCeS9BBN4oswIFMtQx3vJJS71cBlDEy0b5f2TR7c3wf6Jgvp-zEJFHN0K84a7ewd2KHLvjIn_RCVvcAIfptlrh2dPZmJ6ZMm8lOsCamBK1qwKmrJ36RlAc7TolgE/w320-h240/IMG_7618.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij98YNf5aHFXDFPFdHWNyb43jyJv4DD63HpugQ_6BEY2LF3PDPCSXvcVyAQQXb-p582Rup0a8IIYrxtk5mF-Yl6VLePrX-d7n1pII9-BZNWtNDcGNBWXhf_gcjh2RSyTPzRqE6ZY2Crw4/s2048/IMG_7621.png" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><span style="color: #444444;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij98YNf5aHFXDFPFdHWNyb43jyJv4DD63HpugQ_6BEY2LF3PDPCSXvcVyAQQXb-p582Rup0a8IIYrxtk5mF-Yl6VLePrX-d7n1pII9-BZNWtNDcGNBWXhf_gcjh2RSyTPzRqE6ZY2Crw4/w320-h240/IMG_7621.png" width="320" /></span></a></div><div style="text-align: left;">El queso crema</div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdjWXrULmMsp4BW4fRlJWuw0FEiIz4yvFsVKGjl3JtZ2dg-IV4NpG2zcT1JmAoL4vl5Morp6f-j4P4hChU0NriVN_DQRvud2PiQlbPPXcfqgKAuK9yfofjtDFehGdaHXiMigDFQeQqywg/s2048/IMG_7623.png" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdjWXrULmMsp4BW4fRlJWuw0FEiIz4yvFsVKGjl3JtZ2dg-IV4NpG2zcT1JmAoL4vl5Morp6f-j4P4hChU0NriVN_DQRvud2PiQlbPPXcfqgKAuK9yfofjtDFehGdaHXiMigDFQeQqywg/w320-h240/IMG_7623.png" width="320" /></a><span style="color: #444444;"><span style="caret-color: rgb(68, 68, 68);">El maíz</span></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI4p1CVA4maEBqjGPFuI6NGyNiQLnXravrJhVdvQSUkvL9aoUJeSv9rE-_PJkwAF0kAo4OITid9D5xdVYt8Rp3GkFk-_IFocHN5kys4X4v9T8XwqwqreYfRlD6Ixr_GziPedI7Vww15-8/s2048/IMG_7624.png" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1578" data-original-width="2048" height="247" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI4p1CVA4maEBqjGPFuI6NGyNiQLnXravrJhVdvQSUkvL9aoUJeSv9rE-_PJkwAF0kAo4OITid9D5xdVYt8Rp3GkFk-_IFocHN5kys4X4v9T8XwqwqreYfRlD6Ixr_GziPedI7Vww15-8/w320-h247/IMG_7624.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSDmfuWRzYulj74aoGfBwF5efLSKtDPUelTn9aEYOP1h0LxplrFs8cBf-qKKHPbE62ajqBHuieJjmyecHconFE22YQsG9MrZD_E8FQO1vv8_5dnjCLZeVwoJ60oF23qFH41xtYlp8vJiE/s2048/IMG_7626.png" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSDmfuWRzYulj74aoGfBwF5efLSKtDPUelTn9aEYOP1h0LxplrFs8cBf-qKKHPbE62ajqBHuieJjmyecHconFE22YQsG9MrZD_E8FQO1vv8_5dnjCLZeVwoJ60oF23qFH41xtYlp8vJiE/w320-h240/IMG_7626.png" width="320" /></a></div><div style="text-align: left;">Llevar a la licuadora, procesar hasta que que este suave la mezcla, como vez en la foto</div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_N6k-RBLIkRsd-DwaA9C0ui0fCvSE16E9YbC6ef2_LTtLW6MEJnxpZihlRAmatq9RRjML2VLBOVCo-MIaua2EDrGVzhaCbuqigEit0z0YupznvZFm0Z6wZVPVQao8m4IRDokZf9Qx6Lg/s2048/IMG_7638.png" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_N6k-RBLIkRsd-DwaA9C0ui0fCvSE16E9YbC6ef2_LTtLW6MEJnxpZihlRAmatq9RRjML2VLBOVCo-MIaua2EDrGVzhaCbuqigEit0z0YupznvZFm0Z6wZVPVQao8m4IRDokZf9Qx6Lg/w320-h240/IMG_7638.png" width="320" /></a><span style="color: #444444;"><span style="caret-color: rgb(68, 68, 68);">Colar con ayuda de un colador o tamizador</span></span></div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwxOZpdj8s8H10J9Xbehp8xrTY4e1l13LnOY48MSrxCut4yZuNXCY5GJu7R8mEBBjclFcmWfY9AFSPiYRTVTwLO-V-YcHAdB7ANLvDiwh5Z2uR6J3D6GyQlQ6SLXcQoWcTIWfxx6zAi98/s2048/IMG_7648.png" style="display: inline; padding: 1em 0px;"><img border="0" data-original-height="1594" data-original-width="2048" height="249" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwxOZpdj8s8H10J9Xbehp8xrTY4e1l13LnOY48MSrxCut4yZuNXCY5GJu7R8mEBBjclFcmWfY9AFSPiYRTVTwLO-V-YcHAdB7ANLvDiwh5Z2uR6J3D6GyQlQ6SLXcQoWcTIWfxx6zAi98/w320-h249/IMG_7648.png" width="320" /></a></div><div style="text-align: left;">Con una cuchara o cucharón, con movimientos circulares y ejerciendo</div><div style="text-align: left;">una poca de presión para que saques todo el provecho del maíz</div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-hDsaSnp2qQfP7ggBYCJ46W-peZhWTwaYVD2uUgbKiLyaVP4Cc7uDqNi5Y1TEczJOnwI0aQo5Ywk4RGgP6sQkXuiYDrmKJaRWzpLP5rX12QA2g5LCElAezpMImZm4c5bLeScT1S6ONnE/s2048/IMG_7650.png" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-hDsaSnp2qQfP7ggBYCJ46W-peZhWTwaYVD2uUgbKiLyaVP4Cc7uDqNi5Y1TEczJOnwI0aQo5Ywk4RGgP6sQkXuiYDrmKJaRWzpLP5rX12QA2g5LCElAezpMImZm4c5bLeScT1S6ONnE/w320-h240/IMG_7650.png" width="320" /></a></div><div style="text-align: left;">Verter el maíz del colador nuevamente en la licuadora, añadir la leche fresca y licuar </div><div style="text-align: left;">nuevamente, repetir el proceso pasando por el colador </div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGWmP4IFEzXk3WLmepxgRLdxQFH1K7_oIXXwA3T-2H2lQ1C1R1x3KWCGUGuQGFmzz9GYPrL__bemRbYeOwwEuDtR7zdLLI-3rXsUDnCKWvCskBhOtXj9RV0e6LyufrLOB5JG7RC2GDZD8/s2048/IMG_7652.png" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGWmP4IFEzXk3WLmepxgRLdxQFH1K7_oIXXwA3T-2H2lQ1C1R1x3KWCGUGuQGFmzz9GYPrL__bemRbYeOwwEuDtR7zdLLI-3rXsUDnCKWvCskBhOtXj9RV0e6LyufrLOB5JG7RC2GDZD8/w320-h240/IMG_7652.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgenkkAkoYX4WZKRjdNBkSFcCydtCJVChgATtbFkgrk_OzEBHaWSE9kTaAxB8GH-L6ZOr1-Eic1CJlJwpbUEw3G41po7ackgGd4JpZZcl008QM3niLekL5yqi8oWZs7l2uGmvz61bnEfpA/s2048/IMG_7657.png" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1382" data-original-width="2048" height="216" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgenkkAkoYX4WZKRjdNBkSFcCydtCJVChgATtbFkgrk_OzEBHaWSE9kTaAxB8GH-L6ZOr1-Eic1CJlJwpbUEw3G41po7ackgGd4JpZZcl008QM3niLekL5yqi8oWZs7l2uGmvz61bnEfpA/w320-h216/IMG_7657.png" width="320" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-VGRKmVB1eXzlejF5tp3TzLEI7k2Ixqk7y8FUYyZnyAb_DAYBtYBbHyoclh_8-mohthusy-lz-T7St1Sneyh3FOXqinx4w0NT5Fy0uNL8gCp_P7LIvA-cB7fiB2dcc0UVN7CiRLU94Y8/s2048/IMG_7654.png" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-VGRKmVB1eXzlejF5tp3TzLEI7k2Ixqk7y8FUYyZnyAb_DAYBtYBbHyoclh_8-mohthusy-lz-T7St1Sneyh3FOXqinx4w0NT5Fy0uNL8gCp_P7LIvA-cB7fiB2dcc0UVN7CiRLU94Y8/w320-h240/IMG_7654.png" width="320" /></a></div><div style="text-align: left;">Añadir azúcar</div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNZnvQRRWW8mBeZNa0oxp-bo5Re5jyQvIA3qgYuJiJgEuz-NejZxf3MKPUV6orUVx2ewI_XzwVKPLArg0Q3qMZhhCsR6S25LoSAgkXtCW60sn3j-xC7s3bVhWEwbxlA_9LAsRvvPokrkQ/s2048/IMG_7659.png" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNZnvQRRWW8mBeZNa0oxp-bo5Re5jyQvIA3qgYuJiJgEuz-NejZxf3MKPUV6orUVx2ewI_XzwVKPLArg0Q3qMZhhCsR6S25LoSAgkXtCW60sn3j-xC7s3bVhWEwbxlA_9LAsRvvPokrkQ/w320-h240/IMG_7659.png" width="320" /></a></div><div style="text-align: left;">Verter en los vasos, refrigerar toda la noche antes de consumir espolvorear con canela </div><div style="text-align: left;">antes de servir si lo prefiere </div><p></p>La Cocina de Sandrahttp://www.blogger.com/profile/15621256965069512946noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5840660740089937072.post-40061057822499572312020-08-02T23:02:00.002-04:002020-08-02T23:04:32.172-04:00Ensalada de Pana<div>No me canso de hablar de las propiedades que tiene la pana, les he dicho que es un producto </div><div>que está de moda, les he hablado de su versatilidad y lo accesible que es para nosotros los </div><div>puertorriqueños, su consumo, mientras en otros países literalmente la tiran al safacón nosotros</div><div> los puertorriqueños nos encontramos descubriendo día a día nuevos usos y recetas que se</div><div>le puede dar a éste valioso fruto.</div><div><br /></div><div>Valioso sí, por que un árbol de pana nos asegura alimento en nuestras mesas en tiempos </div><div>que se habla de una escasez mundial de alimentos, ella nos puede ayudar a alcanzar esa</div><div>seguridad alimentaria que necesitamos, no solo en Puerto Rico, sino en el mundo entero.</div><div><br /></div><div>Sabias que a nivel mundial se esta tratando de establecer siembras de estos arboles de</div><div>Pana. </div><div><br /></div><div>En más de treinta países se está tratando de establecer siembras del árbol de Pana con el </div><div>con el fin de ayudar a alimentar familias y combatir la hambruna. </div><div><br /></div><div>Mientras muchos de nosotros la ignoramos y dejamos perder su delicioso fruto. La pana hace </div><div>honor a su nombre en ingles "Breadfruit" Fruto Pan, si fruto pan, por que con ella se pueden</div><div>elaborar gran cantidad de recetas que apenas te imaginas. </div><div>Se considera que un árbol de Pana es capaz de alimentar una familia de cuatro personas </div><div>por más de cincuenta años. </div><div><br /></div><div>La pana ya no solo se come hervida con bacalao como hacían nuestras abuelas, con ella se</div><div>pueden elaborar dulces, postres, helados, cremas, bizcochos, flanes, dulces, rellenos, harinas, </div><div>frituras, en fin una infinidad de recetas de las que en su mayoría no imaginas. </div><div><br /></div><div>Aquí en este blog encontrarás algunas de ellas. </div><div><br /></div><div>Te sorprenderá lo bien que se adapta en sabor a cualquier receta, como cambia de acuerdo </div><div>a la sazón. </div><div><br /></div><div>No solo te sorprenderá en sabor, también en los beneficios que te puede brindar su consumo. </div><div><br /></div><div>Por ejemplo es importante que sepas que la pana es un antiinflamatorio para tu cuerpo, es</div><div>antioxidante. y al ser rica en fibra te ayuda a que te sientas satisfecho por más tiempo, mucho</div><div>más que el arroz, por lo que su proceso de digestión te hace sentir lleno durante mayor tiempo</div><div>lo que a la larga redunda en menor consumo, de alimentos. Lo que se resume en que te </div><div>puede ayudar a bajar de peso a pesar de ser un producto altamente calórico. </div><div><br /></div><div>Por lo que es importante que la incluyas en tu dieta con mayor regularidad. </div><div>Por lo que debes estar dispuesto a probar nuevas recetas con ella las que te ayuden </div><div>a aumentar su consumo y de hoy en adelante estés consciente que no se puede menos preciar</div><div> este fruto, que se podría considerar un superalimento, por la versatilidad, los beneficios y la disponibilidad que ofrece su consumo. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZw1AXHZATHXO3VYwghkg8LVSesmhrW7lbrfr0KqZVc4q_ZMAtD7Vd2iIWFy1GXbpjVDmfHLd_CXL_5Hgd1kLmSSEU54zDO1P1i-D-egLtNFrPeFnv5w4axnEoEKz3YApHsxobYaC11lk/s2048/DSC_1941.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZw1AXHZATHXO3VYwghkg8LVSesmhrW7lbrfr0KqZVc4q_ZMAtD7Vd2iIWFy1GXbpjVDmfHLd_CXL_5Hgd1kLmSSEU54zDO1P1i-D-egLtNFrPeFnv5w4axnEoEKz3YApHsxobYaC11lk/w400-h266/DSC_1941.png" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ingredientes</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Procedimiento</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3 tazas de pana en cubos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/2 taza pimiento morrones</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/2 taza cebolla picada</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/2 taza aceitunas picadas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/2 taza zanahoria rayada</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3 huevos hervidos picaditos </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">4 cdas. mayonesa</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/2 barra mantequilla picada </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 cda. sal </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Suficiente agua para hervir la pana</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIo5BrKmVmKTPX9Af38VEn0FHIDXtBSR9-fDIBiSChOJ3u1MKBWUFOqdXlEpc9Z0T5EWg2E5spAGf2gTzoFO9mYQ3xIepFWcdTbTJBDt9ghc5GEqqzzpAI36Q1KUZXkkxxRjmMRKefg_w/s2048/DSC_1854.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIo5BrKmVmKTPX9Af38VEn0FHIDXtBSR9-fDIBiSChOJ3u1MKBWUFOqdXlEpc9Z0T5EWg2E5spAGf2gTzoFO9mYQ3xIepFWcdTbTJBDt9ghc5GEqqzzpAI36Q1KUZXkkxxRjmMRKefg_w/w320-h213/DSC_1854.png" width="320" /></a></div>Picar la pana en cubos <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4QGzzBiJP3SFQlZqgYsruz2IlJCACg30gZzOLNPyzDvnwhtwCsXImmefEbAlPPcxI1jTOKCOmvmXYvAUUls5327gwsMEa21R8v5kVbdgnKpK3NqGEOjwvsCP5e8PIRnQJkhe_KbYVBLc/s2048/DSC_1856.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4QGzzBiJP3SFQlZqgYsruz2IlJCACg30gZzOLNPyzDvnwhtwCsXImmefEbAlPPcxI1jTOKCOmvmXYvAUUls5327gwsMEa21R8v5kVbdgnKpK3NqGEOjwvsCP5e8PIRnQJkhe_KbYVBLc/w320-h213/DSC_1856.png" width="320" /></a></div>En una cacerola verter la pana con el agua <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI8FhbWV4jFQZu5gniaPcCfwt4gm_4GrmnURm-Aaj1lWoJGBLCkQaRxl732kzKZHRVzoHoe64fnaoNFBHEa_OmAuVRiTkg57xc9K7hBzPNIeQEdjjnzhh9DFWucObprRjblHbHNzivcPA/s2048/DSC_1860.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1405" data-original-width="2048" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI8FhbWV4jFQZu5gniaPcCfwt4gm_4GrmnURm-Aaj1lWoJGBLCkQaRxl732kzKZHRVzoHoe64fnaoNFBHEa_OmAuVRiTkg57xc9K7hBzPNIeQEdjjnzhh9DFWucObprRjblHbHNzivcPA/w320-h220/DSC_1860.png" width="320" /></a></div>Hervir a fuego alto, hasta introducir el tenedor y este suave<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVriwwPtrZ1m_TP5nKcx6WLEtC44DLhlFAIEIAqIJfOpFeVJXl6GkFxa87TifDpBfhcDIoSyZ-qpeLFqYpgEeMB5uow4ZnOXYP_1JPR-PeM-2bggXFGxd_RfMypjW3n3aEu_f0Cbx3NKo/s2048/DSC_1863.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVriwwPtrZ1m_TP5nKcx6WLEtC44DLhlFAIEIAqIJfOpFeVJXl6GkFxa87TifDpBfhcDIoSyZ-qpeLFqYpgEeMB5uow4ZnOXYP_1JPR-PeM-2bggXFGxd_RfMypjW3n3aEu_f0Cbx3NKo/w320-h213/DSC_1863.png" width="320" /></a></div>Con la ayuda de un colador escurrir la pana, para que no quede agua<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLAuYQI6Ui_gqmGTzQP0wu9BIXel5LruINYEfjE5BcLlUzeejW67e7umEJAVPEvIpJzRLeM7OttvICcOdZ11HxbLfk0a0yoLUgqymnyKCQtSl977KEC-RAt2EW2PCwWTAkn4H9CoOqqh8/s2048/DSC_1864.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLAuYQI6Ui_gqmGTzQP0wu9BIXel5LruINYEfjE5BcLlUzeejW67e7umEJAVPEvIpJzRLeM7OttvICcOdZ11HxbLfk0a0yoLUgqymnyKCQtSl977KEC-RAt2EW2PCwWTAkn4H9CoOqqh8/w320-h213/DSC_1864.png" width="320" /></a></div>Cortar los ingredientes<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlmQ7sRIpRgJkUe1mtvHSGun862lPE-bkQvClZuDOa1eHoiozBkr1hyw4HAALJ3afqLWCxMlIVTqA3hnwRKKbv6iKjYLl7qZcNeMM7yNDQaRn63IObafTR69pWoz4HCjkXRscwdWDSI44/s2048/DSC_1868.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlmQ7sRIpRgJkUe1mtvHSGun862lPE-bkQvClZuDOa1eHoiozBkr1hyw4HAALJ3afqLWCxMlIVTqA3hnwRKKbv6iKjYLl7qZcNeMM7yNDQaRn63IObafTR69pWoz4HCjkXRscwdWDSI44/w320-h213/DSC_1868.png" width="320" /></a></div>Añadir la aceituna, los pimientos <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYjnsnlgixOegsBJTY_4iPj-hAKMFNnJhrn0JygALCC8bFBx6uElE8OKgXt9KCStPI_lA-HtEXqn3PAr3K2MBHlQk5l1tljsjLt4ZjtvWi2tABfxsdFtSYq-40rrHkFdbXx0c7fOXwako/s2048/DSC_1869.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYjnsnlgixOegsBJTY_4iPj-hAKMFNnJhrn0JygALCC8bFBx6uElE8OKgXt9KCStPI_lA-HtEXqn3PAr3K2MBHlQk5l1tljsjLt4ZjtvWi2tABfxsdFtSYq-40rrHkFdbXx0c7fOXwako/w320-h213/DSC_1869.png" width="320" /></a></div>La Cebolla <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzqMFdh4686H72IbBBOvmWSN8sUzLIhXrSlj0MSUq0W6eOBiOPmL-ZJe6vm7wxnhNOfogRD6dGLmHiMgQ5V35HLThjo1kCfRRWIMXTBcrZONf_00s4ATBKCxU9BlSAb6jKmi7SlOS4aOg/s2048/DSC_1871.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzqMFdh4686H72IbBBOvmWSN8sUzLIhXrSlj0MSUq0W6eOBiOPmL-ZJe6vm7wxnhNOfogRD6dGLmHiMgQ5V35HLThjo1kCfRRWIMXTBcrZONf_00s4ATBKCxU9BlSAb6jKmi7SlOS4aOg/w320-h213/DSC_1871.png" width="320" /></a></div>Mezclas<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx_smIH3zXVideM5568cbyF_g0opovs_v-RWci65s0cPYH2j5fbFSlZ_0XXJyCERVszyswoehF06pclxqCB4LUXPDwRuZq7limdMVYsPQpX10L_faoLtzFPSMg2ESkZLTnPGhSgZTxhfM/s2048/DSC_1873.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1392" data-original-width="2048" height="218" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx_smIH3zXVideM5568cbyF_g0opovs_v-RWci65s0cPYH2j5fbFSlZ_0XXJyCERVszyswoehF06pclxqCB4LUXPDwRuZq7limdMVYsPQpX10L_faoLtzFPSMg2ESkZLTnPGhSgZTxhfM/w320-h218/DSC_1873.png" width="320" /></a></div>Añadir la zanahoria rayada <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEZFVZ2N6N7G9x7yJvwZGLxH-x2aNKm-UWqKYHDbBO5F0XbnRoCZ11iPIozb-NC6NdM1GCAxNKzA5qDAs4AdvLNbbLbOU7fdFzo3eXLL8WXquCy8Va4dfUbk82iWqFDkUyf9B8JaNZuoQ/s2048/DSC_1916.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEZFVZ2N6N7G9x7yJvwZGLxH-x2aNKm-UWqKYHDbBO5F0XbnRoCZ11iPIozb-NC6NdM1GCAxNKzA5qDAs4AdvLNbbLbOU7fdFzo3eXLL8WXquCy8Va4dfUbk82iWqFDkUyf9B8JaNZuoQ/w320-h213/DSC_1916.png" width="320" /></a></div>Los huevos picados<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf4Vc7Kv4W8Xf1RDyaPumgFdS2yCHBVxtb7UGM7rKtntfyogXqsDsZXN4vQjwUoSDxzR5pUUOrjjHboAfKnLOXsEnuTOPILCRelD1F_npo7ckDFMw0zMdqsFfU7PBNUGaAcHBjUPaXBG4/s2048/DSC_1918.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf4Vc7Kv4W8Xf1RDyaPumgFdS2yCHBVxtb7UGM7rKtntfyogXqsDsZXN4vQjwUoSDxzR5pUUOrjjHboAfKnLOXsEnuTOPILCRelD1F_npo7ckDFMw0zMdqsFfU7PBNUGaAcHBjUPaXBG4/w320-h213/DSC_1918.png" width="320" /></a></div>Mezclar<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCg9yAvgZXj1xzlQLHGwG5DVvDOBun-JXxjkF8rrhn9Gdvc8pAu0RfEwaZ62U99eIQzzbtJ_2bLUKsdbzQhEfKkhlv3wFmMbHkDRAtp_-hetZ4_kA79Nq5zxMN1g2MdBqbgILBMN0ux6c/s2048/DSC_1919.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCg9yAvgZXj1xzlQLHGwG5DVvDOBun-JXxjkF8rrhn9Gdvc8pAu0RfEwaZ62U99eIQzzbtJ_2bLUKsdbzQhEfKkhlv3wFmMbHkDRAtp_-hetZ4_kA79Nq5zxMN1g2MdBqbgILBMN0ux6c/w320-h213/DSC_1919.png" width="320" /></a></div>Añadir la mayonesa, la mantequilla y la sal <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzcSEmhWKMpgg7JPBHzHVO1sEznweoGqU5ZP0kfIezupuNQ0lR1mMbNebU5lt2bBfIsRipKh5z2M5M38nqxLNRyzSUEIpsYxJIXJppnSUx2WfQ0r3op2kZCZRGYcUWhD2IRYP7iTTjXZs/s2048/DSC_1922.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzcSEmhWKMpgg7JPBHzHVO1sEznweoGqU5ZP0kfIezupuNQ0lR1mMbNebU5lt2bBfIsRipKh5z2M5M38nqxLNRyzSUEIpsYxJIXJppnSUx2WfQ0r3op2kZCZRGYcUWhD2IRYP7iTTjXZs/w320-h213/DSC_1922.png" width="320" /></a></div>Mezclar hasta unir bien <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>La Cocina de Sandrahttp://www.blogger.com/profile/15621256965069512946noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5840660740089937072.post-81186392551478615372020-08-02T18:37:00.002-04:002020-08-02T18:42:39.753-04:00Arroz con Maíz y Jamón <div>El arroz representa para Puerto Rico y el Continente Latinoamericano, su fuente primaria </div><div>de alimentación, a pesar de no ser originario de Latinoamérica o el Caribe el arroz llega a </div><div>Puerto Rico y Latinoamérica con la colonización de los Españoles. Ciertamente que España</div><div>no cultivaba arroz, fueron los negros esclavos quienes cultivaban el mismo en el occidente</div><div>de Africa, por lo que fue con ellos o a través de ellos que se introdujo el arroz. </div><div><br /></div><div>De tal manera <span> se introdujo, que logró </span>posicionarse como la fuente principal de alimento</div><div>en muchos países de Latinoamérica, el Caribe y Puerto Rico. </div><div><span><br /></span></div><div><span>Y así toda nuestra historia desde nuestros bisabuelos o tatarabuelos, viene vinculada a</span></div><div><span>ese plato de arroz en nuestras mesas en todas sus variaciones, desde la simpleza de </span></div><div><span>un arroz con huevo frito a el más sofisticado y elaborado arroz en nuestras mesas, que no</span></div><div><span>depende de la suntuosidad del grano, más bien de su acompañamiento. </span></div><div><br /></div><div>Y así surgen las variaciones de arroz que conocemos en Puerto Rico, siempre con nuestra</div><div>sazón distintiva que va mezclada sin nosotros saberlo a nuestra cultura y condiciones sociales</div><div>a través de la historia sin nosotros saberlo, hacen surgir desde la receta más simple y deliciosa</div><div>hasta la más pretensiosa. </div><div><br /></div>El arroz con maíz es una de nuestras variaciones de arroz "junto" o colorao como se conoce<div>a este tipo de arroz en Puerto Rico. Resulta una receta muy básica, económica y deliciosa </div><div>dentro de toda la gama de arroces de nuestra isla. </div><div><br /></div><div>Los puertorriqueños somos arroceros, nos encanta el arroz blanco, con todas sus variaciones </div><div>de granos guisados, vegetales y guisos que le acompañan, forman una variedad infinita </div><div>dentro de nuestro menú diario de arroz blanco. </div><div><br /></div><div>El arroz "colorado" ""colorao" o arroz "junto" como le conocemos popularmente al arroz </div><div>guisado tiene una gran variación que la compone, selecciones de granos, carnes y embutidos.</div><div><br /></div><div>Estos llenan de colorido y sabor nuestras mesas, aportando también valor nutricional en </div><div>nuestro menú, el que para la mayoría de nosotros los puertorriqueños, se compone de una</div><div>selección diaria de arroz y para otros hasta de dos. </div><div><br /></div><div>El arroz con maíz por si solo brinda una variedad en la que podemos encontrar; arroz </div><div>con maíz solo, arroz con maíz y vegetales, arroz con maíz y salchichas este último el de </div><div>mayor aceptación entre todos. Y por último la propuesta de hoy arroz con maíz y jamón.</div><div><br /></div><div>Este plato significa para la familia puertorriqueña uno de sus platos tradicionales de mayor </div><div>arraigo en su cocina, por lo delicioso de su sabor, por fácil de elaborar, lo accesible de sus </div><div>ingredientes y por la economía que representa a la hora de alimentar a la familia. </div><div><br /></div><div>Un factor muy importante para las familias puertorriqueñas a la hora de considerar llevar </div><div>comida a la mesa en tiempos de estreches económica, valorando también su componente </div><div>nutricional.</div><div><br /></div><div>Lo que se aporta a la familia en calidad de lo que llevamos a la mesa, versus la inversión </div><div>monetaria a la hora de realizar la compra, es algo <span> que en estos y otros tiempos anteriores</span></div><div><span>hay que considerar.</span></div><div><span><br /></span></div><div>Ideal para llevar a la playa, como se hacia en tiempos antaños, llevar al parque o saborear en</div><div>casa, en estos tiempos en que estamos un poco confinados, cuando es más seguro comer en </div><div>casa, cuando tal vez ya no ganamos lo mismo de antes, pero queremos continuar ofreciendo </div><div>a los nuestros , solo lo mejor, de nuestra cocina tradicional puertorriqueña, con la ventaja</div><div>que este arroz gusta a grandes y a chicos. </div><div><br /></div><div>Fácil de elaborar por lo que no existen pretextos para dejar de ofrecer a los nuestros, calidad</div><div>en su alimentación sin gastar demasiado u ofrecer comida chatarra que no aporta valor</div><div>nutricional a nuestra familia. </div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimn-CXTtj86kwxAfolntN4bIqr4Om3es3jU6rQwDHqCILnKEC7CJeuvoMfdePit79dPy_NfkzXbLMq4FYef0CCdELPrIi7vNYcTDor06IF2VQelvnZn8BwN8XkMCb7PDFFLW8OVc6UB1w/s2048/DSC_1816.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimn-CXTtj86kwxAfolntN4bIqr4Om3es3jU6rQwDHqCILnKEC7CJeuvoMfdePit79dPy_NfkzXbLMq4FYef0CCdELPrIi7vNYcTDor06IF2VQelvnZn8BwN8XkMCb7PDFFLW8OVc6UB1w/w400-h266/DSC_1816.png" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ingredientes</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">8 onzas de jamón de cocinar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">4 cdas. sofrito</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 cdas. sazón completo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 cdta. sazón con achiote</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 1/2 taza de maíz yo utilizo congelado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 tazas de arroz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 1/4 tazas de agua </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 cdta. sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1cda. aceite</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Procedimiento</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcEL4UGe9Bl0Rbk7D1SxaStpq9N2b5TReEHJaPAZNWe1yYRxAwVk9XbEmWmNX4HhjnDN3PCp5HbVwhXwvnCOfA6RzrWEo4Dfy2PMffKWYih1SfESSHSOB9j7aQwHTBDYHQ_Jbl1vBzZOo/s2048/DSC_1765.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcEL4UGe9Bl0Rbk7D1SxaStpq9N2b5TReEHJaPAZNWe1yYRxAwVk9XbEmWmNX4HhjnDN3PCp5HbVwhXwvnCOfA6RzrWEo4Dfy2PMffKWYih1SfESSHSOB9j7aQwHTBDYHQ_Jbl1vBzZOo/s320/DSC_1765.png" width="320" /></a></div>Cortar el jamón en cubos, verter en un caldero<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpbNMCoP7hfwoFVCoEdyQ3EwRgSiSyBKf8b_AizItXabqu-ylWsgrMYOtFbdJXZ2bijBVSGcZJzq3UAFflGLL7etkftUSrMP8Hov3h8Expf8RtqUE0TTBVNnfxEaENWEnDGrvRFo_0_Yg/s2048/DSC_1767.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpbNMCoP7hfwoFVCoEdyQ3EwRgSiSyBKf8b_AizItXabqu-ylWsgrMYOtFbdJXZ2bijBVSGcZJzq3UAFflGLL7etkftUSrMP8Hov3h8Expf8RtqUE0TTBVNnfxEaENWEnDGrvRFo_0_Yg/s320/DSC_1767.png" width="320" /></a></div>Añadir el sofrito, el sazón, el sazón completo , la sal y el pimiento morron <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_WgSjoRMNENDUCKiiQjUuMIM4FQ8qIUxagWJ8ZOUZdFw53xW0g2VmH2OWNx0jXIdRD7l958yh1EsUPiE1Y_pXHNhix1nL_QzEasvd_tlfzkvTFeBuVuJWxkXFtYK9CzUDjb9jaPTv9bo/s2048/DSC_1768.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1430" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_WgSjoRMNENDUCKiiQjUuMIM4FQ8qIUxagWJ8ZOUZdFw53xW0g2VmH2OWNx0jXIdRD7l958yh1EsUPiE1Y_pXHNhix1nL_QzEasvd_tlfzkvTFeBuVuJWxkXFtYK9CzUDjb9jaPTv9bo/s320/DSC_1768.png" width="320" /></a></div>Sofreír a temperatura media a alta, mover ocasionalmente<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGjPg6QXMRgbW2zvZEVylY0IkdBdysBe19JCYC6VC3xq9q9o8gwvxBbHk7-KlgIhr0mkzkfLcVmOgFBg3N4yr55-sFP6pXNlK5C1KB-MzyhxgGaJHZ0hWbCivVVrPIkGFDisL61ITiTcw/s2048/DSC_1771.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGjPg6QXMRgbW2zvZEVylY0IkdBdysBe19JCYC6VC3xq9q9o8gwvxBbHk7-KlgIhr0mkzkfLcVmOgFBg3N4yr55-sFP6pXNlK5C1KB-MzyhxgGaJHZ0hWbCivVVrPIkGFDisL61ITiTcw/w320-h213/DSC_1771.png" width="320" /></a></div>Hasta sellar<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcm0KMu7j_30rJGlQAqZ0aIr-qnvtBfDB1g6Yxz4Cua41k7AxT-BxfLTblhH6vYeeM3UuAHRrk2pKOswd5wtId4NB2e4WPh5WMeuUNyc260GYQRqV_Nys8OAm6fVMK0kk_71gVwiZtE0o/s2048/DSC_1773.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1408" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcm0KMu7j_30rJGlQAqZ0aIr-qnvtBfDB1g6Yxz4Cua41k7AxT-BxfLTblhH6vYeeM3UuAHRrk2pKOswd5wtId4NB2e4WPh5WMeuUNyc260GYQRqV_Nys8OAm6fVMK0kk_71gVwiZtE0o/s320/DSC_1773.png" width="320" /></a></div>Añadir el maíz, sofreír, mover ocasionalmente<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiniN86fr4DEvirvdOuuiHxIlywPS-q7PjsZ31qBxkzn5SYuONNPs32dh955oX6V8QMFq76begnQdEUK95yJtm0gnnyKSH8WmVPGregng-tGMr33B-wjkL-ueDMkMKJqbRhoaIZPKA-Y60/s2048/DSC_1776.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1423" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiniN86fr4DEvirvdOuuiHxIlywPS-q7PjsZ31qBxkzn5SYuONNPs32dh955oX6V8QMFq76begnQdEUK95yJtm0gnnyKSH8WmVPGregng-tGMr33B-wjkL-ueDMkMKJqbRhoaIZPKA-Y60/s320/DSC_1776.png" width="320" /></a></div>Añadir el arroz <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirDTKeyzDdwLuTRGfB_9sdbVNZOr0KHXFgBDjVL5FezeSZgOZ2pQ7Xiqw9FWH2kZbE9gVmeB8tkHLYdFwTSoWUiSFf5AQH8U6THcvIYmntN2yBs4B4kTdegY3fV3twexWJRoYgf2a9GKQ/s2048/DSC_1777.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1417" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirDTKeyzDdwLuTRGfB_9sdbVNZOr0KHXFgBDjVL5FezeSZgOZ2pQ7Xiqw9FWH2kZbE9gVmeB8tkHLYdFwTSoWUiSFf5AQH8U6THcvIYmntN2yBs4B4kTdegY3fV3twexWJRoYgf2a9GKQ/s320/DSC_1777.png" width="320" /></a></div>Mover <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibQM1v__Uj8gEqD_myI4NkGHal7Xaeq4OuSdrU78qJu8jsMhX6xrs_Eq89g3rYRi1gBoCoiMo11zmv8vgXNVNK0cyvCQ2PVaO91gd8Hts2ZtQgTjCufjXpYNhzl41mOLlqCN-9mLpYNy4/s2048/DSC_1778.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1199" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibQM1v__Uj8gEqD_myI4NkGHal7Xaeq4OuSdrU78qJu8jsMhX6xrs_Eq89g3rYRi1gBoCoiMo11zmv8vgXNVNK0cyvCQ2PVaO91gd8Hts2ZtQgTjCufjXpYNhzl41mOLlqCN-9mLpYNy4/s320/DSC_1778.png" width="320" /></a></div>Añadir el agua <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7miRZGq9iTTud4IIC3NuKrGNvAuW9XesIvcCdYsbu7TdP8aFK1c89ksfw1yb8jq1rrY_l2cqHwUd3TxYYJ3k9-U9N_VPn9eQuyGFBh5Y-lOS0sBsKd0RYb9Iaa2qXHwBCXbiqvPQmfvY/s2048/DSC_1779.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1414" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7miRZGq9iTTud4IIC3NuKrGNvAuW9XesIvcCdYsbu7TdP8aFK1c89ksfw1yb8jq1rrY_l2cqHwUd3TxYYJ3k9-U9N_VPn9eQuyGFBh5Y-lOS0sBsKd0RYb9Iaa2qXHwBCXbiqvPQmfvY/s320/DSC_1779.png" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR2Quc0DLztfX8YXjWJt3mO11m-uN7B0WST5XbZk4T62ubHwMJQ2lvDzIY9CKT6kxilPKTMQ8FFwOJu-gJZowjOyORVx-Pzj2yqW8gmm0Ahiwl12TbE4llhNg0IP_PSBHrBCVbltV_nn8/s2048/DSC_1782.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1471" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR2Quc0DLztfX8YXjWJt3mO11m-uN7B0WST5XbZk4T62ubHwMJQ2lvDzIY9CKT6kxilPKTMQ8FFwOJu-gJZowjOyORVx-Pzj2yqW8gmm0Ahiwl12TbE4llhNg0IP_PSBHrBCVbltV_nn8/s320/DSC_1782.png" width="320" /></a></div>Añadir el aceite<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjigawWSMl-Y_xIOE4Me8tkbgI4LZrsuId9A9yZHGp17EbF-o2VuLJFu9b1WJYmfMa29fUyCiMEVCRKPOm6Vw4T-EnXkFZ_b5UI4WcE_8m0sI2fGvfnq4M3JIQgAA_CtW7A9vYHs4MmMNg/s2048/DSC_1785.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1382" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjigawWSMl-Y_xIOE4Me8tkbgI4LZrsuId9A9yZHGp17EbF-o2VuLJFu9b1WJYmfMa29fUyCiMEVCRKPOm6Vw4T-EnXkFZ_b5UI4WcE_8m0sI2fGvfnq4M3JIQgAA_CtW7A9vYHs4MmMNg/s320/DSC_1785.png" width="320" /></a></div>Hervir <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsTjeX5vYEPvCXBBbtKxSQ3FL_wkRmQiZZqVy9iS4Tst_f4Gue788yNxsQtjuRB9gcP9uz_1cOmSWqQcubBvOU3RPnPYpY4LYd856emFJCuimI0khfVUAZJVTsS9hsXYWevPkL27WvXt8/s2048/DSC_1788.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1415" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsTjeX5vYEPvCXBBbtKxSQ3FL_wkRmQiZZqVy9iS4Tst_f4Gue788yNxsQtjuRB9gcP9uz_1cOmSWqQcubBvOU3RPnPYpY4LYd856emFJCuimI0khfVUAZJVTsS9hsXYWevPkL27WvXt8/s320/DSC_1788.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Reducir líquidos </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirR2MfHXwqwg2iNcThll5iHHm4ndh-F9-1Y169xrl9vlZ5p939E8vF9rmZOxLNu_tm5jdExiNVeFwRS1O9HBLN49XRj5u4C9s1lM1i3dcBwkmJ99FSZmRKsrSrJKeLdxA3H5Iupu63OrE/s2048/DSC_1791.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1332" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirR2MfHXwqwg2iNcThll5iHHm4ndh-F9-1Y169xrl9vlZ5p939E8vF9rmZOxLNu_tm5jdExiNVeFwRS1O9HBLN49XRj5u4C9s1lM1i3dcBwkmJ99FSZmRKsrSrJKeLdxA3H5Iupu63OrE/s320/DSC_1791.png" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Mover el arroz de abajo hacia arriba, tapar cocinar a fuego lento, por diez minutos, destapar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">mover nuevamente de abajo hacia arriba aglomerando el arroz en el centro como vez en </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">la foto, tapar y cocinar por diez minutos adicionales o hasta que pruebes el arroz y su centro </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">este blando.</div></div>La Cocina de Sandrahttp://www.blogger.com/profile/15621256965069512946noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5840660740089937072.post-23089576153554382872020-07-27T14:39:00.005-04:002020-07-27T14:47:15.771-04:00Mermelada de Ciruelas ( Prunes)Me encantan las mermeladas, desde pequeña he tenido una buena relación con todo lo <div>dulce, algo que herede de mis padres En casa de mis padres lo dulce no puede faltar. </div><div>Cuenta mi padre que su mamá, era igual, de ese lado de la familia nos </div><div>viene esa atracción por lo dulce, por el lado de mi padre, mi abuela elaboraba dulces, </div><div>alfajores, flanes, bizcocho y mermeladas de forma magistral. De ella viene la vena, </div><div>mis tías por igual y muchas de mis primas al igual que yo comparten esta pasión por</div><div>la cocina, en especial por lo dulce. </div><div><br /></div><div>En cuanto a mí me apasiona trabajar con elaboraciones que sean de frutas, prepararlas desde</div><div>cero y con ella hornear mis bizcochos y panes. Me atrae mucho de manera indescriptible las </div><div>elaboraciones artesanales, mucho más que elaborar un bizcocho tradicional de cumpleaños, </div><div>para alguna actividad o festejo cada uno de nosotros tiene alguna cosa en la que es bueno </div><div>en verdad yo creo que por el lado artesanal es lo mío. </div><div><br /></div><div>No me gustan las recetas pretenciosas, busco sabores en elaboraciones simples, de nuestra</div><div>cocina tradicional con todos sus elementos dulces y salados. </div><div><br /></div><div>Me encantan nuestros dulces tradicionales convertir esas frutas, sacar lo dulce y lo amargo de</div><div>ellas y plasmarlo en otros platos.</div><div><br /></div><div>En la búsqueda de elaborar dulces, decidí hoy elaborar algo diferente, bueno no tan diferente,</div><div>pero sí una fruta que no nos pertenece, viene de afuera, de países fríos , pero que llega muy</div><div>bien a nuestra isla y muchos la consumen, hoy decidí elaborar una mermelada de ciruelas.</div><div><br /></div><div>Decidí elaborar esta mermeladas por que no es una que encuentres tan comúnmente en el </div><div>supermercado, pero la fruta es altamente solicitada aquí y en otros lugares donde conocen sus</div><div>virtudes al consumirla. </div><div><br /></div><div>Es cierto que no hay mejor manera de consumir la fruta que de forma natural, ella en sí misma </div><div>nos provee de una infinidad de beneficios por su consumo. Es alta en vitamina c, vitamina k, </div><div>hierro y magnesio entre otras vitaminas , es alta en fibra por lo que nos ayuda en nuestro</div><div>tránsito intestinal. </div><div>Combate la anemia y esta considerada como antioxidante, además se a considerado</div><div>que ayuda a nuestros pulmones en expulsión de mucosa, así como un remedio natural para </div><div>la tos. </div><div><br /></div><div>Considerando todo esto es importante su consumo en mayor cantidad, pero como todos </div><div>sabemos no siempre estamos dispuestos a consumir las frutas en su estado natural, por</div><div>su amargor o textura que no siempre gusta a todos, entonces es mejor considerar preparar</div><div>en casa con l a fruta en su estado natural deliciosas recetas que harán que los nuestros </div><div>disfruten de su consumo, sin tener que recurrir a alimentos procesados en estantes de </div><div>supermercados que han pasado por procesos que desconocemos y los que muchas veces</div><div>o todas las veces son realizados con gran cantidad de elementos procesadores que dañan</div><div>nuestro sistema, como colorantes, conservantes, saborizantes entre una gran cantidad de cosas.</div><div>Añadiendo el largo tiempo que este producto lleva en el recipiente antes de llegar a nuestras </div><div>mesas. </div><div><br /></div><div>Es sumamente fácil y económico realizar una preparación como esta mermelada, siguiendo </div><div>este simple paso a paso. Que te llevará a descubrir el delicioso sabor de la ciruelas</div><div>en conserva, el que supera por mucho el sabor de muchas frutas. </div><div><br /></div><div>Servir sobre galletas y panes.</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfXwfJqaunmA6DIMwATlBHF488VQQvLy1vuQ0EppxuHDvrT2dX4n0Ja0d5QnlH6Vnwt1H3cnCannngezv_uTfdJroNpz3yci7sD9oAK9D67Mc53HVAQxHw6a9m742cchS5uYLhyphenhyphenoBHZBI/s2048/DSC_1720.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfXwfJqaunmA6DIMwATlBHF488VQQvLy1vuQ0EppxuHDvrT2dX4n0Ja0d5QnlH6Vnwt1H3cnCannngezv_uTfdJroNpz3yci7sD9oAK9D67Mc53HVAQxHw6a9m742cchS5uYLhyphenhyphenoBHZBI/w400-h266/DSC_1720.png" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ingredientes</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">10 ciruelas </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 1/2 taza de azúcar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 cda. vainilla</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 palito de canela</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/2 limón </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 tazas de agua</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS2YPfUGTAAeHEOrUbvaojPa6MLns6W1qEU3s-TOJrzFrJ_ZCjollFqhIbhio8hPlTaSxtc2cFx1ibjpzuyTdUSR9B958tHcZbMLMdGPmVuoZYM5mpXLMALnMi2Uxv-JQeyLI1rvPG4OY/s2048/DSC_1619-2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS2YPfUGTAAeHEOrUbvaojPa6MLns6W1qEU3s-TOJrzFrJ_ZCjollFqhIbhio8hPlTaSxtc2cFx1ibjpzuyTdUSR9B958tHcZbMLMdGPmVuoZYM5mpXLMALnMi2Uxv-JQeyLI1rvPG4OY/s320/DSC_1619-2.png" width="320" /></a></div>Cortar la ciruelas en cuatro partes, retirar las semillas. Llevar a un sartén<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjeMmw2cgDU0OFlotiyldD4jTjbONUO_qp-uTqV7z54-Sqw8pG-de5LoymshtGXfqSFtBs4wKodqMnDmvBEgEAkZj9oc4K2d7X1Lw7SyStNiBqVo8For1U3q716o93pf-aYd1PKJm7sYs/s2048/DSC_1620.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjeMmw2cgDU0OFlotiyldD4jTjbONUO_qp-uTqV7z54-Sqw8pG-de5LoymshtGXfqSFtBs4wKodqMnDmvBEgEAkZj9oc4K2d7X1Lw7SyStNiBqVo8For1U3q716o93pf-aYd1PKJm7sYs/s320/DSC_1620.png" width="320" /></a></div>Añadir el azúcar<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhun87C-EgYAo1V9nCKFFvM4Yo3XNgDD46aq7gfqtD7RbRJLi216QD3wZt-y8yZ7e8FCZF0itjR3TeiYbjldbpfEqZ5-4DRG8OCRbsAukY7VNzZYlBG-G17AO7UrW7EivpDd4HTfdBYPok/s2048/DSC_1621.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhun87C-EgYAo1V9nCKFFvM4Yo3XNgDD46aq7gfqtD7RbRJLi216QD3wZt-y8yZ7e8FCZF0itjR3TeiYbjldbpfEqZ5-4DRG8OCRbsAukY7VNzZYlBG-G17AO7UrW7EivpDd4HTfdBYPok/s320/DSC_1621.png" width="320" /></a></div>La Canela, la vainilla y el jugo de limón<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjpiRZOduJmn7tJlg63_tcwK475nR1HPgQ3cZPB7XBiCmdO_DBv3AwwG9iDDKwAe4cmsx1J_FvSNo3Pyy931jh6pDqGJAO2C4ScHHwYkmPq1870Z9VJgqPSCW0L84I4ijdJeWqV4f8siQ/s2048/DSC_1622.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjpiRZOduJmn7tJlg63_tcwK475nR1HPgQ3cZPB7XBiCmdO_DBv3AwwG9iDDKwAe4cmsx1J_FvSNo3Pyy931jh6pDqGJAO2C4ScHHwYkmPq1870Z9VJgqPSCW0L84I4ijdJeWqV4f8siQ/s320/DSC_1622.png" width="320" /></a></div>Añadir el agua <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB_bCllTaoNqskZoVI2X_JYWUFqu2DmqucGNbm1h_lDWRHZ25fGyn3-kYEnMH_R0TAAtwTmzoRPfRMpYrpsWTcow95DGEdkO6MwcDfgTEV1ELnfaKEs1O0TXkHhQ8tbYZDMe_XNiEDVIk/s2048/DSC_1623.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB_bCllTaoNqskZoVI2X_JYWUFqu2DmqucGNbm1h_lDWRHZ25fGyn3-kYEnMH_R0TAAtwTmzoRPfRMpYrpsWTcow95DGEdkO6MwcDfgTEV1ELnfaKEs1O0TXkHhQ8tbYZDMe_XNiEDVIk/s320/DSC_1623.png" width="320" /></a></div>Llevar a la estufa a fuego medio alto <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizbB11Utw6G2-Pa-LauiefDyblF2eu70lQ_JUXLzLODzdovw2H4vlvHiw_AkxVOcmeZuacEvMjetrbb_ytVtLzz3XqVHSIyH5fmgWqRVXo7zHxQXmJMb_qrqeP6k5DmIgLvbwy0psw6tU/s2048/DSC_1623.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizbB11Utw6G2-Pa-LauiefDyblF2eu70lQ_JUXLzLODzdovw2H4vlvHiw_AkxVOcmeZuacEvMjetrbb_ytVtLzz3XqVHSIyH5fmgWqRVXo7zHxQXmJMb_qrqeP6k5DmIgLvbwy0psw6tU/s320/DSC_1623.png" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLiWVKOMQcu0okfxxTqBjm2GkLMhQJ2xyFjVAZiPZh3HjFVgQONPJCYUzSCyxIpHECrBkbMRoD68UE48IxAcG0U4sokAdRFRq-NdhQco1VYOP_PZ7AUmWzmMBG3aNOFMbTYzDVYzxrl2c/s2048/DSC_1627.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLiWVKOMQcu0okfxxTqBjm2GkLMhQJ2xyFjVAZiPZh3HjFVgQONPJCYUzSCyxIpHECrBkbMRoD68UE48IxAcG0U4sokAdRFRq-NdhQco1VYOP_PZ7AUmWzmMBG3aNOFMbTYzDVYzxrl2c/s320/DSC_1627.png" width="320" /></a></div>Dejar hervir hasta reducir los jugos, en este punto <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyLaXsPZdV4eMe_nDfTCAs2fLfyPb2JdNYWeonVkjedrGdNa-K3SqFQfKGjS8g3XWQDNns1PzmTqjYDcPbc4M4pUXLT5bNt-_pTxlZY_VPi_JaykekV2HQhb189YBuWZrMb250iJWBBko/s2048/DSC_1633.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyLaXsPZdV4eMe_nDfTCAs2fLfyPb2JdNYWeonVkjedrGdNa-K3SqFQfKGjS8g3XWQDNns1PzmTqjYDcPbc4M4pUXLT5bNt-_pTxlZY_VPi_JaykekV2HQhb189YBuWZrMb250iJWBBko/s320/DSC_1633.png" width="320" /></a></div>Hasta este punto, no debes permitir que seque liquido por completo, retirar del fuego, verter en<div>un envase de cristal esterilizado, tapar y voltear el pote tapado, tan pronto llegue a la</div><div>temperatura ambiente llevar al refrigerador. Servir sobre galletas o pan.</div><div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRokt6MHv7m-RWnxJtYS0ANoIwu3KMo1XFnUbPBHaGHpcDtj9VuQruzWPq7F66a-f9FJ8MaMZDCLulHURpFagFPD0R1kEzV_xngecqkWBTmljmWBFFUuWc1CzUaF-BvPIeJbZTrq9vs-M/s2048/DSC_1733.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRokt6MHv7m-RWnxJtYS0ANoIwu3KMo1XFnUbPBHaGHpcDtj9VuQruzWPq7F66a-f9FJ8MaMZDCLulHURpFagFPD0R1kEzV_xngecqkWBTmljmWBFFUuWc1CzUaF-BvPIeJbZTrq9vs-M/s320/DSC_1733.png" width="320" /></a></div></div></div></div>La Cocina de Sandrahttp://www.blogger.com/profile/15621256965069512946noreply@blogger.com0