Me encantan los flanes, creo que les he dicho una y otra
vez, no me canso de decirlo, los preparo de todos los sabores
imaginables, eso también les he dicho. Es una de las pocas cositas que lamento no probar en este nuevo estilo de vida que llevo, claro que probar una rebanada prácticamente transparente, está permitido. Levo prácticamente dos años sin consumirlo, una pena.
El flan es el postre perfecto, por su sencillez, la aceptación de todos en la mesa y lo bien que te hace lucir.
El flan es el postre perfecto, por su sencillez, la aceptación de todos en la mesa y lo bien que te hace lucir.
Me encanta jugar con su textura, prepararlos suave cuando
son básicos de vainilla, cremosos cuando son de queso. En algunas receta me
gusta añadirle pan de emparedado; algunos de ellos en integrales y otros pan
regular. Con esto juego con su textura a modo de cheeescake, prueba para que veas, complazcas a todos en casa y disfrutes su delicioso sabor.
Ingredientes
14 onzas de evaporada más
1 lata de leche condensada
1/4 taza de azúcar negra
6 huevos
1 rebanada de pan integral
8 onzas de queso crema
1 cda. vainilla
1/2 taza de chocolate en polvo
1 empaque de chispas de chocolate ( 11.5 onzas)
caramelo
1 taza de azúcar granulada
Procedimiento
Hasta conseguir que su consistencia sea suave, apaga la estufa . Retira del fuego y deja descansar, reservar
Carameliza hasta obtener el color que vez en la foto, verter el caramelo el molde, reservar
hasta que introduzcas un palillo en el centro y salga limpio.
11 comentarios:
Saludos! Sigo su blog desde que encontre una riquisima receta de coquito jajaja Soy de PR y al igual que usted ahora en EU, quiero realizar esta receta pero aun no descifro como se realiza el baño maria en el horno. Ademas de donde puedo conseguir lo que necesito para hacerlo. Espero su respuesta! :)
Se ve sabroso. Mmmmm. Gracias
Hola @Lorraine Rodriguez
Gracias y que bueno que te gustara la receta del coquito, tengo varias para publicar, el baño de Maria se realiza de la siguiente forma
Tomas un molde de mayor tamaño le añades agua al fondo ( no mas de una pulgada de profundidad que no llegue a la mitad del monde de menor tamaño que es donde verterás la mezcla del flan, colocas el molde con agua en medio del horno y precalientas cuando tengas el flan listo lo colocas en el centro de ese molde
eso es baño de maría puedes buscar otras recetas en el blog de flan donde muestra las fotos del proceso. Los ingredientes son básicos los encuentras en tu supermercado preferido
Un beso
Hola Brenda Lorenzo
Gracias siiiiiiiiiii es sabroso!!!!!
Un beso
Saludos! Gracias! Lo intente pero la receta basica de Flan de queso me quedo bien exepto por el caramelo que quedo amargo, alguna sugerencia para realizar el caramelo y que me quede correctamente?
Hola Lorraine Rodriguez
Como estás? Al parecer quemaste el caramelo, por que si sabe amargo se quemo te voy a preparar un paso a paso de caramelo, así que pendiente!!! No puedes dejar que se ponga muy obscuro
Un besito
Todo bien Sandra! Y usted? Estaré pendiente a el paso a paso!
Wowwwww así se enseñan las recetas,gracias
Wowwwww así se enseñan las recetas,gracias
Gracias por la receta
Lo trate sin el pan, también y quedó más suave y cremoso. Pruébalo
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