CHULETAS DE PAVO AL VAPOR

 En mi nuevo estilo de vida he estado realizando varios cambios poco a poco, en la búsqueda de comer cada día más sano, he tomado la decisión de no consumir carne de cerdo ni de res, cambios que he logrado poco a poco. En la actualidad consumo solo pavo, pollo y pescado. Realmente no me ha sido difícil moverme, por que no lo he hecho en un solo día, ha sido un proceso que todavía no termina, a pesar de haber alcanzado mi peso saludable de ciento cuarenta  y cinco  libras, perdiendo ya noventa y dos libras en total de sobrepeso. 

Pero no termino aquí, planeo hacer aún muchos cambios en mi vida en cuanto alimentación y  actividad física se refiera. Hay muchas personas que se limitan a  comer la carne de pavo por que les parece muchas veces seca o desabrida, la consumen solo para Acción de Gracias y Navidad, la   realidad  es que la carne depende todo el tiempo de la forma en que la preparas el condimento que utilizas o el corte.  Mi recomendación;  cuando busques chuletas de pavo, compra los cortes más pequeños pues estos son tiernos y tardarán menos tiempo en su cocción lo que les ayudará a ser suaves. 

Muchas veces dañamos un corte por la forma en que le condimentamos, comer sano y saludable significa utilizar hierbas o utilizar lo menos posible el consumo de salsas, sal y grasas. Por esa razón es importante preparar la mayoría de tus cortes al vapor, al horno o a la parrilla, siendo de ésta forma que los mantendremos lo mas saludables posibles sin saturar, aportando al realzar su sabor de una forma simple sin añadir grasas o calorías innecesarias. 

Estas Chuletas de Pavo al Vapor son deliciosas para acompañar tus ensaladas o la porción de carbohidratos que selecciones. Claro que si te encuentras en un plan de alimentación sabes que la porción indicada son dos onzas por comensal. Las cebollas y el pimiento además de aportar sabor ayudan para que estas retengan su humedad a la vez que absorben el jugo y sabor de el pavo adquiriendo un rico sabor , puedes añadir cebolla y pimiento adicional  si así lo deseas. Buen provecho

INGREDIENTES
2 chuletas de pavo
1 cdta. adobo light
1 cdta. ajo molido
1/2 cebolla amarilla mediana
1/2 pimiento verde grande




Spray de Canola

Adobar las chuletas con el adobo, distribuir el mismo entre las dos chuletas por ambos lados

Impregnar del ajo con sal  utilizar 1/2 cdta. por chuleta por ambos lados.

Reservar

En un sarten a fuego medio rociar con el spray de canola

Cortar la cebolla en rodajas, verter en el sarten

Añadir el pimiento cortado en tiras

 Tan pronto comienza  a soltar sus jugos el pimiento añadir las chuleta, colocando sobre la cama de
las cebolla y pimientos

 Tapar para que el sarten haga vapor, a fuego medio

Tan pronto selle por un lado voltear

Baja a temperatura a media baja, tapar para que terminen de cocinar