Limber de Oreo

En Puerto Rico todo el año hace sol y calor, pero ya comenzó la temporada donde el calor se intensifica, razón por lo que  es importante mantenernos hidratados con mucha agua, en especial los niños y las personas de mayor edad. 

Es hora de sacar nuestras recetas para hacer nuestras tardes de calor y sol intenso, más 

llevaderas, con meriendas frías y dulces.

Recetas que no compliquen nuestros días, que puedas hacer con ingredientes que tienes

 en la nevera y además te servirán para realizar un proyecto con los pequeños de la casa, 

ahora en estos tiempos en que los niños se encuentran en casa, aburridos y  nuestras cocinas 

pueden convertirse en un delicioso laboratorio para ellos, elaborando recetas simples, con sus ingredientes preferidos. Y sentirse parte importante en el proceso de elaboración.

A todo niño le encantan el limber y a nosotros los adultos nos transportan a la época en que salíamos de la escuela y  corríamos a comprar limber.

En el tiempo en que me criaba, hace unos añitos atrás, el limber era a cinco

centavos el pequeño  y a diez centavos los grandes. 

La realidad es que ahora su costo es a dólar y a dos dólares, de acuerdo a su tamaño.

Que  tiempos aquellos donde nuestra mayor preocupación era salir y correr a chupar un limber, recuerdo los de cherrie con guineo, de coco,  de leche, de uva, de vainilla, de mantecado, de bizcocho, pero nunca en mi recuerdo chupe alguno de oreo. 

Pues en honor a que nunca chupe uno de ellos, aquí va mi receta, de estos tradicionales limber

puertorriqueños para que nadie se quede sin chuparse un limber este verano.  

Si deseas puedes buscar algunas otras recetas de limber en el blog, como la de coco, 

mantecado y bizcocho. 

Ingredientes

7 galletas oreo

1 lata leche evaporada 

1 lata 13 onz. leche condensada

2 tazas de leche regular

1 cdta. vainilla

2 tazas de agua

Procedimiento

 Coloca las galletas en una bolsa plástica y con la ayuda de un rodillo triturarlas,
Puedes hacerlo en la licuadora, pero así es mucho más fácil pues evitas el lavado
de la licuadora, reservar

 En un recipiente verter la leche evaporada y la leche condensada

 Añadir la vainilla

 La leche regular y el agua

 Añadir la galleta molida, reservar una poca para espolvorear los limber

 Mover hasta que una bien

 Verter en vasitos sanitarios, estos son de nueve onzas y resultaron siete, puedes utilizar
vasos de menor tamaño, lo que resultará en mayor cantidad de vasos

 Llevar al congelador, cuando este a medio congelar, sacar del congelador y espolvorear
el restante de galleta molida, llevar al congelador nuevamente hasta que estén congelados,
disfrutar congelados