Arepas de Maiz

Desde que tengo uso de razón recuerdo cuando mi mamá nos hacia estas ricas arepitas de maíz, en honor a la verdad no hay nadie que las haga como ella, no conozco mucha gente que acostumbre hacerlas. Son ricas y dulces. Su textura como bizcochitos, cada vez que las como me transporto, realmente me encantan y es uno de mis desayunos preferidos
 Desde que mis nenes eran pequeños les preparaba las arepitas para  el desayuno. A ellos les encantan, especialmente a mi hijo que cada vez que viene a casa procuro hacerle un desayuno de estas ricas arepitas.  El las acompaña con queso de papa, a mi personalmente me gustan con una buena taza de café y queso americano en "slice".  Son ricas y muy fáciles de hacer!!!!!

Ingredientes

1 1/2  Taza harina de maíz

2/3  Taza  de leche

1  Huevo

1/4 Taza de Azúcar

Procedimiento

En un recipiente mezcla la harina  y la azúcar

El huevo y la leche, mezcle.

Freír en abundante aceite. Con la medida de una cuchara.

Dejar dorar por ambos lados.

Servir con café y su queso preferido.  Si lo deseas puedes comerlas solas.