14 de octubre de 2013

POLLO A LA COCA-COLA

El pollo es por su excelencia la carne preferida de todos, por lo sano, su versatilidad y lo fácil de preparar. En tiempos atrás se hubiese dicho además por lo económico que resulta.Pero la realidad de estos tiempos es que el pollo ha dejado de ser la carne más económica convirtiéndose en una de alto costo, comparada con los demás  selecciones de carnes. Sin embargo esto no ha cambiado el hecho de que esté presente a diario en nuestras mesas.Hay quien combata el alto costo comprando el pollo importado o congelado, que cuando de piezas se trata no es tanta la diferencia, pero cuando de asar, guisar o comer completo nada como el pollo del país por lo tierno y fresco que resulta. Es que el pollo gusta a grandes y chicos, no importa las veces que lo presentes en la mesa. Eso sí recuerda que puedes presentar un plato atractivo en sabor con nuevos giros sin dejar de ser el pollo que te gusta.


 Ingredientes
1/2 pollo
1 cda. sazón completo
1 cdta. adobo
1 cda. aceite oliva

2 cdas. Aceite de Oliva de Oliva
3 de ajos laminados
1 cebolla amarilla  (mediana, picada)
1 cda. salsa picante ( hot sauce)
3 cda. salsa de tomate
2 cdas. azúcar negra
3 tazas de coca-cola
 Lavar y secar el pollo. Colocar en una bandeja o picador
 Añadir el sazón completo
 El adobo
 Bañar con aceite de oliva
 Frotar por todas partes para que no queden partes sin adobar
 En una olla, verter aceite de oliva. Calentar
 Laminar el ajo, añadir
 Añadir la cebolla, hasta que esta esté translucida
 Colocar el pollo, tapar. Cocer a fuego mediano
 Voltear en este punto
 Añadir la salsa picante
 La salsa
 Añadir la Coca-Cola

 El azúcar negra. Dejar reducir los jugos





3 comentarios:

Toñi dijo...

Me encanta el pollo cocinado con coca-cola, aunque yo lo hago de forma diferente. Por lo tanto tomo nota de tu receta para probarlo.
Un abrazo.

j.mascaro dijo...

me encanta la carne a la cocacola, suele salir muy tierna y jugosa

Últimamente he tenido muy poco tiempo para poder pasarme por tu blog, parece que si todo va según lo previsto tendre un poquito mas asi que intentare pasarme mas asiduamente,

Unknown dijo...

Se puede añadir otro tipo de salsa porque yo no puedo comer nada picante?

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