El ser creativos en la cocina es
parte importante en nuestra alimentación diaria, buscar selecciones de
alimentos que se adapten a nuestro estilo es mucho más importante de lo que
imaginas. Tener la variedad de menús que se puedan adaptar a nuestro estilo de
vida saludable nos ayudará a continuar en el sin pensar en “boicotearlo”
nosotros mismos, por falta de imaginación y aburrimiento en lo que consumimos
diariamente.
No te imaginas cuantas recetas
que incluyen los elementos necesarios para una buena alimentación se pueden
elaborar con una alacena que contenga una canasta de alimentos básicos para una
semana, sin gastar en exceso, ajustando los menús a nuestro presupuesto y a
nuestra lista del supermercado.
Si buscas una receta
de una crema de brócoli, que no sea adaptada a un plan de alimentación saludable, notarás que la misma
es elaborada con crema de leche lo que significaría una gran cantidad de colorías
y grasas que no debemos ni queremos consumir. Si a todo eso le sumas el costo
de la crema de leche (heavy cream), todos sabemos que es elevado. ¿Quién dijo que comer saludable es
costoso? Al adaptar la receta de la
Crema de Brócoli a tu estilo de vida saludable, no solamente estarás cuidando
de tu salud, también estarás ahorrando.
Elaborando la receta con leche baja en grasa en sustitución a la crema.
No solo ahorras, además cuidas tu salud.
En cuanto a sabor se refiere es
sumamente deliciosa y claro para añadir un completo aspecto saludable a tu alimentación,
prepararás tú mismo el Caldo de Pollo
para elaborar la receta, lo que te asegura un bajo contenido en preservativos,
conservantes y sal. Claro, la opción hasta dónde quieres llegar es tuya. No
quieres preparar el caldo, compra uno hecho, enlatado. Eres vegetariano, utiliza leche vegetal y el
caldo de vegetales. Las opciones en la cocina no tienen límites, eso si no hay
que dejar de saborear las cositas que nos gustan, porque siempre podemos
adaptar las recetas a nuestro estilo de vida.
Con todas estas razones que
esperas para preparar tu Crema de Brócoli
y festejar tu paladar. Tu porción una taza.
Busca en este enlace la receta para preparar en casa el delicioso y saludable Caldo de Pollo
Ingredientes
3 libras de papas
Agua para hervir las papas la necesaria para cubrirlas
1 taza de cebolla picada
1 cda. aceite canola
3/4 taza de brocoli para moler con la papa
1 taza de brocoli cortado en pedacitos
1 taza de caldo de pollo
1 taza de leche bajo en grasa
1/4 cdta comino molido
1/2 cdta. sal (ajustar al gusto)
1/2 cda . sazón completo
Opcional
1 cda. queso cheddar para decorar por servicio
Procedimiento
El sazón completo
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