Butter Cream Frosting ( Base Pasta laminada)

.

Bueno... el pasado 16 de septiembre, mi hijo mayor cumplió sus veintiséis añitos de edad. Y como estudia y trabaja en la ciudad capital  de nuestra isla pues no pudo bajar a casa a celebrar.... y como acostumbramos siempre a celebrar los cumple de los nenes, juntos ; agarramos el bizcocho y los regalos y nos fuimos a su apartamento a celebrar!!!! Y lo cogimos durmiendo por lo que no quiso fotos ni nada de eso pero aunque sea le tomamos unas poquitas ( je,je).  Y entre su madrina, la novia, su hermana por teléfono, mi esposo y yo le cantamos Happy Birthday !!!! Y quedando el niño debidamente cantado y celebrado aunque fuera con unos poquitos de los seres que le amamos nos disfrutamos el pequeño  bizcocho musical  , la pizza y sobre todo el momento!!! Que es importante no dejarlos pasar, por que para eso vivimos para nuestros hijos, nuestra familia!!!Y aquí lo comparto con ustedes..


En recetas anteriores te he mostrado como preparar un bizcocho de cumpleaños, como mojarlo con almendra y vainilla, variantes de piña ó el sabor que desees. Si no las has visto puedes encontrarlo aquí en              este link Bizcocho de Cumpleaños al estilo puertorriqueño.  Hoy como había prometido te traigo,como preparar el bizcocho para recibir la pasta laminada con el" buttercream" más adelante te traeré recetas de como preparar la pasta y otros frostings....

!!El bizcocho un poco accidentado con el viaje!!

!!Nuestro Bello Hijo!!

Ingredientes:

2/3 Tazas manteca Crisco

1 1/3 Barra de mantequilla con sal

1/2 Taza leche

2 cdta. vainilla ó almendra según tu gusto

8 Tazas azúcar 10x (glass)

2 cdtas. de  Sirope de maiz   ( Karo blanco)

Procedimiento:

En el tazón de la batidora mezcla la mantequilla y manteca. 

 Batir hasta suavizar. Añadir  vainilla, batir.

Añadir leche alternando con azúcar 

Añadir azúcar tamizada 

Añade el sirope

Mezclar bien 

Así debe lucir tu buttercream

Limpiar la superficie del bizcocho 

 Lleva a la superficie del bizcocho

Distribuye en contra de las manecillas del reloj, con la espátula  hasta dar el grueso que deseas

 Luego a favor de las manecillas para que quede totalmente lizo

Y en los lados; listo para la pasta laminada.