23 de agosto de 2012

Pollo al Vapor

 Todos de alguna forma u otra hemos buscado o estamos buscando la forma de comer más saludable.  Sea por que queremos bajar de peso por estética, por controlar los azúcares, las grasas, las harinas por enfermedad ó simplemente por prevenir.  Ciertamente el comer saludable es una moda que esta arropando como una ola a todas las clases sociales y todas las edades y eso es bueno.Son tendencias que beneficiarán generaciones futuras cuando ya la percepción de todos en cuanto a comida esté cambiada. Por lo pronto nosotros que ya hemos construido una mentalidad sobre lo que comemos podemos ir modificando poco a poco de aquí y allá  lo que comemos,hasta alcanzar una alimentación ideal.  

Esta receta es muy sana y lleva con nosotros muchos años pues viene de la cocina de mi madre.  El pollo, plato diario por excelencia, en nuestras cocinas  presentado de una forma sana sin salsas, ni grasas solo realzando su  sabor de una forma que su pechuga queda jugosa y sabrosa. 



Si te encuentras en un plan para bajar de peso o comer más saludable, recuerda cambiar el aceite de oliva por aceite canola
Ingredientes

1 pollo entero
Adobo al gusto
2/4 Taza de aceituna
1/2 Taza aceite de oliva  -  ( Canola - Para quien vigila su peso y salud)
5 dientes de ajo
1/2 cebolla pequeña
1/2 pimiento verde
5 Hojas de laurel

Procedimiento
Retirar la piel del pollo,dividir en dos partes.


 Adobar al gusto, añadir aceite de oliva y aceitunas
 Añadir las hojas de laurel, el ajo en lascas y la cebolla tal como vez en la foto.
 Llevar a fuego mediano a la estufa en una olla que cierre bien para crear vapor. A mitad de cocción subir a fuego alto.
 Hasta este punto que el pollo esté dorado.
Retirar del fuego, servir
Disfrutar!!!

6 comentarios:

DIY...Beauty Tips dijo...

Se ve riquisimo y con una textura perfecta!!!

Aliek Eiram dijo...

Lo mejor es que es riquísimo y saludable!!!!! Mmmmm!!! :D

lia Lamourt dijo...

Mmmmm ya tengo hambre ;) muy buen post ;) xoox lia

Sazón Boricua dijo...

Justo ayer estaba hablando con mi mamá del pollo al vapor que preparaba mi tía Gloria QPD!
y este se parece mucho a ese pollito que ella así , lo voy a probar pronto!!

Pusoronenito (Jorge Iglesias) dijo...

Acabo de llegar a tu blog y visto lo visto, como me gusta, me añado a tu lista de seguidores.
Saludos
Jorge.

Riquísimo P.R dijo...

Saludos...Pasando por tu blog...Me gusta mucho y...esa receta del pollo la voy a prepara pronto...se ve delicioso.

ÉXITO!!

GLORY (RIQUÍSIMO PR)

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