14 de diciembre de 2012

Coquito (Bebida Navideña Tradicional de Puerto Rico)

En estos  momentos que se habla tanto de la economía y de la importancia de la unión familiar que mejor que obsequiar a nuestros amigos y familiares con platos ó bebidas realizados por nosotros mismos. Que demuestren que nos hemos tomado el tiempo y el trabajo para agradar, haciendo despliegue de nuestros pequeños talentos.El que reciba estos regalos se sentirá homenajeado y lo podrá disfrutar con los suyos,  imaginate, alrededor de nuestro regalo compartiendo y teniendo un tema de conversación. Eso es la Navidad!!!!
Una botella de bebida como el Coquito se convertirá en el foco de una canasta preparada con galletas y dulces confeccionados en casa. Y si tú presupuesto, tiempo y talento es menor puedes regalarla sola, por que ...El Coquito es la bebida tradicional Puertorriqueña por excelencia en la navidad.  Es parte de lo que somos y nos distinque, no puede haber navidad sin coquito.  

El Coquito es una bebida compuesta por una mezcla de leche, coco y alcohol basicamente. Aunque en la actualidad existen variaciones que más adelante conocerás. En muchos lugares se sirve sin bautizar (sin alcohol) para que grandes y chicos que no lo utilizán lo puedan tomar. Es ideal para tomar solo, acompañar entremeses y al finalizar una cena a modo de cordial. Se sirve en cantidades pequeñas a modo de "shot" y la cantidad de ron que utilices depende de el gusto que lo desees. En casa es tradicción no puede faltar en fiestas, reuniones, para regalar ó simplemente para disfrutar.  Disfruta una navidad al estilo puertorriqueño con un rico coquito .... siempre con moderación.



Ingredientes
Rinde 2 litros
3 latas de leche evaporada
1 lata leche condensada
4 huevos
1 3/4 taza Ron Bacardí
2 1/4 taza de Coco López
1 cdta. canela
1 cda. vainilla

 En un recipiente grande, verter la leche evaporada
 Añadir la leche condensada, mezclar.
Separar las claras de la yemas del huevo.
 En un recipiente batir las yemas ...
 Hasta este punto. Espesas y espumosas.
 Verter sobre la mezcla de leche.
 Mezclar bien.
 Hasta este punto
 Añadir el Coco López


 Mezclar hasta unir
 Medir el Ron a discreción ó porción recomendada
 Añadir, mezclar bien
 Añadir la canela
 Mezclar
 La vainilla, mezclar
Sugerencia de presentación para la mesa ó para regalar:



3 comentarios:

DIY...Beauty Tips dijo...

excelente idea para un regalo ya que tiene una presentacion hermosa y sabe delicioso!

Cocina de nuestro tiempo dijo...

Que bonita la botella y que rica esta crema
Bss
Patricia

Loly dijo...

Me encanta.

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