Hay mucha gente joven que no come Pana, se dice en nuestro País, que esta fruta la comían los pobres, hervida con bacalao y era la comida de todos los días.
Situación por lo que entre la juventud no goza de mucha popularidad. Pues sus padres por ser alimento obligatorio cuando jóvenes, luego de adultos no la llevaron a la mesa para sus hijos.
En la actualidad se disfruta la pana de muchas formas distintas. Ademas de hervida o sancochada como le dicen aquí en Puerto Rico, se come en guisos, que es riquísima, en tostones, al ajillo, en rellenos y de mil formas diferentes .
Hoy la veremos aquí como le encanta a mi familia en Flan ... y por que no. En Flan queda inigualable la textura perfecta y el sabor ni se diga . Bueno al menos en la nevera no logra estar por mucho tiempo, por que es uno de los preferidos de casa.
Situación por lo que entre la juventud no goza de mucha popularidad. Pues sus padres por ser alimento obligatorio cuando jóvenes, luego de adultos no la llevaron a la mesa para sus hijos.
En la actualidad se disfruta la pana de muchas formas distintas. Ademas de hervida o sancochada como le dicen aquí en Puerto Rico, se come en guisos, que es riquísima, en tostones, al ajillo, en rellenos y de mil formas diferentes .
Hoy la veremos aquí como le encanta a mi familia en Flan ... y por que no. En Flan queda inigualable la textura perfecta y el sabor ni se diga . Bueno al menos en la nevera no logra estar por mucho tiempo, por que es uno de los preferidos de casa.
1 Taza de azúcar granulada
1 Molde con tubo en el centro
Colocar el molde directo al fuego mediano hasta caramelizar, reservar
1 Lata 12 onzas leche evaporada
1 Lata 12 onzas leche condensada
1 cdta. Vainilla
1/2 Barra de Mantequilla
4 Huevos
Procedimiento
Preparado el caramelo. Sobre la estufa prepara un Baño de María o coloca un molde en el centro del horno donde hornearas el flan a 350 grados ( pre calienta).
En el procesador o licuadora mezcla la Pana, la leche evaporada, la leche condensada,la vainilla,los huevos, suaviza
10 comentarios:
descubro tu blog, muy bonito, muy dulce.. y al mismo tiemp esta fruta que no conozco.. sigo mi visita.. nos vemos pronto
besos
alimonia
Me alegra mucho que estés aquí . La pana es una fruta del trópico también se que la hay en Las Filipinas pero con otro nombre. Tal vez en tu país en algunas regiones con algún otro nombre haré una búsqueda en internet, para decirte. Saludos!!!!
rico flanes y biscochos son mis postres preferidos
Hola Sandra felicidades por tu blog, siempre he escuchado de este delicioso postre, pero nunca habia visto la receta, espero hacerla pronto.
Hoy me dispongo a hacer su receta de Flan de Pana. Ya le contaré.
Hola! Muy interesante y se ve delicioso. Quisiera saber si se puede utilizar la pana o breadfruit cuando está muy madura, ósea,cuando está completamente blanda pero con la piel verde.
Saludos
B. N. Al hervir la pana, se le echa
sal el agua?
¡Esta receta es genial! Ya la he hecho varias veces, y siempre queda igual de deliciosa. Mis felicitaciones y gracias por la misma.
Sandra:
Debo confesarte que he hecho tu receta del flan de pana ya en varias ocasiones. Verdaderamente es una maravilla. En una ocasión no tenía leche condensada regular, pero tenía leche de coco condensada... ¡qué te puedo decir! Si bien antes tu receta de flan de pana mucha gente creía que era flan de queso, por la consistencia: con la leche condensada de coco, piensan que es un flan de queso y coco. Ja, ja, ja, ja. Nada, te escribo solo para decirte que tu receta es muy versátil. ¡Felicitaciones!
Hay Recetas en Internet y You Tube donde se utiliza la pana (Breadfruit) bien Madura, Ya Que Está es Una Fruta. Chequea !!! También se Utiliza la Tripa y la Cáscara. Bendiciones.
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