BIZCOCHO CHINA MANDARINA

Por que utilizar sabores y colores artificiales cuando podemos elaborar deliciosas recetas utilizando la fruta en su estado natural, proporcionando a nuestra familia los nutrientes y beneficios directos de la verdadera fruta.  Este delicioso bizcocho es elaborado con China Mandarina, tal y como sale del "palo" su color y su olor te lo dejan saber de inmediato. Agasajando tu vista antes que al paladar.  Al utilizar tu procesador o licuadora para triturar la china con su cascara y gajos hace que el sabor del bizcocho sea uno intenso y natural en el que puedes encontrar ricos pedacitos de cascara  que harán vibrar tu paladar, esa es la mejor descripción para lo que experimentarás con ésta receta. De las cítricas es la de menor contenido calórico baja en azúcar y con un gran contenido de agua entre sus gajos,es la más fácil de consumir por que no importa donde te encuentres siempre te será fácil retirar su cascara, para confeccionar el bizcocho con retirar la semilla es  suficiente.

INGREDIENTES

1 Barra de queso crema (8 onzas)

1 1/2 taza de azúcar

1 cda . vainilla

3 huevos

3 1/2 china mandarina

3 tazas de harina para todo uso

1 1/2 cda. polvo hornear

3 onzas aceite de maíz

Azúcar 10x para decorar según sea el gusto

 Cortar las chinas, tal como vez, en gajos,con la cascara. Retirar la semilla

 Llevar a la licuadora o procesador

 Triturar, reservar

 En un recipiente, coloca el queso crema y el azúcar

 Batir

 Añadir la vainilla

 Mezclar hasta suavizar

 Añadir los huevos, uno a uno

 Mezclando bien, antes de añadir el siguiente

 Batir hasta hacer una masa suave y homogénea

 Añadir la chinas mandarinas

 Mezclar

 Hasta incorporar

Tamizar la harina ( este paso lo puedes realizar antes de comenzar a elaborar el bizcocho, si lo deseas)

 Incorporar  poco a poco, mezclar y repetir el proceso hasta terminar la harina

 Mezclar

 Añadir el aceite

 Mezclar hasta suavizar

 Engrasar el molde, hornear a 350 grados hasta que introduzcas un palillo en el centro y salga limpio (aproximadamente 40 minutos recuerda varia de acuerdo al horno)

 Enfriar

 Polvorear con azúcar usando un tamizador o cedazo de metal,decorar con gajitos de china